旬の野菜は、栄養満点！暑い夏は、夏野菜をたっぷりとって、元気に過ごしましょう♪
夏野菜は、色鮮やかなカラフルな野菜が多く、夏の暑さを吹き飛ばすエネルギッシュな色彩☆
せっかくなので、夏野菜の良さを存分に引き出した
見た目カラフルで楽しくなるサラダのご紹介です(＾◇＾)
酸味を抑えて、甘みを足し、さっぱりだけど、コクのあるドレッシングは、
酸味が苦手な大人はもちろん、子供もパクパク食べられる、
万人受けするお味に仕上げています♡
ドレッシングに夏野菜を混ぜて、すぐに召し上がっても、
作り置きして、次の日に食べても、美味しく頂けます♡
器は、可愛い夏野菜の代表！トマトで、食べられる器にし、おしゃれカフェ風に♬
コロコロとした他の夏野菜を、たっぷり詰めれば、可愛さ倍増☆
子供達は、「次は、どんな野菜が顔を出すかなぁ～＾＾」と、
ワクワクしながら、トマト器に入った夏野菜を食べ、
最後は、器もパクリ！と、楽しく完食してくれると思います♡
簡単♬美味しい♬見た目も可愛い♡夏野菜たっぷりカラフルサラダ☆
火を使わず、夏に嬉しい、主婦の味方レシピ♡
夏バテ防止に、ご家族みんなで、パクパク召し上がってください♬
材料
(４人分)
-
茄子
：１本
-
ミニトマト
：５個
-
胡瓜
：1/2本
-
パプリカ
：1/3個
-
モッツアレラチーズ(お好みで)
：100gくらい
-
トマト
：４個
-
酢
：大さじ２
-
砂糖
：大さじ１
-
塩
：小さじ１
-
オリーブオイル
：大さじ２
材料は、こちら♪
トマトは、食べられる器として、使いました(^^♪
アボカドが写真にありますが、今回は、入れ忘れてしまいました(>_<)
入れなくても、もちろん美味しいです♡
手順①：野菜＆チーズの下ごしらえをする
茄子、ミニトマト、キュウリ、パプリカ、
モッツアレラチーズを一口大にカットします＾＾
茄子は、ラップに包み、レンジでチン♬
600ｗで１～２分位、熱を通します＾＾
手順②：ドレッシングを作る
酢・砂糖・塩を、まず、よ～く混ぜ、
オリーブオイルを少しずつ加え混ぜます＾＾
【「可愛い♡蓋付♬トマト器」の作り方】
トマトを写真の様に上下でカットし、
スプーンで中身をくり抜きます☆
中身は、ドレッシングに加えても良いのですが、見た目があまり綺麗ではないので、
スムージーに使ったり、そのままつぶしてトマトジュースにして飲んだりするのがおススメです♡
簡単に、綺麗に、くり抜くことが出来ます♡
『かわいい♡蓋付♬トマト器』の完成です♡
美容と健康に！他の投稿サラダレシピも♬
リボンべジ＆エディブルフラワー＆ピンクが
可愛い♡美容にも良い、おしゃれサラダ☆
リボンべジde可愛い♡お花畑サラダ♬ピンクのアサイードレッシングで華やかヘルシーに☆
2016年7月24日
リボン＆フラワー＆ピンク♡の組み合わせ☆
思わず、「かわい～♡」と、誰もが叫んでしまう様な見た目の華やかさです(＾◇＾)
カフェに出てきそうなおしゃれサラダが、簡単におうちで作れちゃいます！！
もちろん！サラダとしてのヘルシーさ、栄養価も高得点♬
リボンべジは、お野菜をリボン状にスライスしただけなので、ヘルシーさ、栄養と文句なし！
いつもと違う、お野菜がくるん！とリボンの様になる切り方で、子供達も大喜び♡
食用花(エディブルフラワー)は、ビジュアル優秀で、添えるだけでお洒落になりますが、
実は、ビタミンが多く、野菜に負けない栄養価も期待☆
極めつけは、ピンク色がとっても可愛い♡手作りホームメードオリジナルドレッシングです♪
ピンク色のドレッシングがあったら、サラダがもっと可愛くなるのになぁ。。。
をきっかけに試行錯誤し、「あったらいいなぁ」を形にしたオリジナルドレッシングです♡
スーパーフードのアサイーを使っているので、アサイーの美容・健康効果も♬
甘酸っぱいフルーティーなさっぱりした夏にピッタリなお味で、
ニンニクをプラスすると、パンチの効いた、これまた食が進むお味になります☆
お野菜のシャキシャキ感、食用花のふんわり感が、ドレッシングで一体となり、
楽しいサラダに☆
お野菜それぞれのお味が引き立つ、おいしい！簡単！可愛い♡サラダなので、
暑～い夏休み、食欲が減退する時期に、よろしければ、お試しください♬
楽しく食が進み、パクパク、いっぱいお野菜を食べられちゃいます♡
火を使うのが億劫な夏に、火を使わなくて良い、主婦の味方レシピです☆
2016年7月24日
スーパーフードのアサイーを使ったドレッシング♬
リング型サラダ☆
手作りアサイードレッシングサラダ☆美容と健康に♬ピンク可愛い♡リース型盛り付けでお洒落に♬
2016年7月24日
野菜をたくさんモリモリ食べるには、味覚で美味しいことはもちろん、
視覚で「食べてみたい♬」と思えることも大切☆
食事は、五感を使って、皆で楽しむことが一番！と、
食空間コーディネーターとして、常にこだわっています(＾◇＾)
ピンク色の可愛いドレッシングがあったら、テンション上がって、
サラダが、もっとおいしく食べられるのになぁ。。。
と思ったことから、試行錯誤して考えたオリジナルドレッシングが、
「アサイードレッシング」♡
「あったらいいな。。。」を形にしてみました♪
私が毎日飲んでるスーパーフードのアサイーを使った、手作りホームメードドレッシング☆
甘酸っぱくさっぱり頂けるドレッシングで、
どんなお野菜にも合う、万能ドレッシングなので、
パクパク、沢山のお野菜をたっぷり頂くことが出来ます(^O^)／
今回、お野菜は、冷蔵庫の中の残り物を使ったので、
サラダ菜、パプリカ、エディブルフラワー(食用花)だけになってしまいましたが、
いろんなお野菜で挑戦してみて下さい♡
盛り付けは、リース型で♬(写真参考)
リースは、永遠や幸福を呼び込む縁起のよい形♡
盛り付け一つで、食べる人も、幸福な気持ちになる、おしゃれサラダに早変わりします☆
食べる時に、真ん中のドレッシングを円から抜けば、リースが完成♡
幸福感いっぱいのピンクのドレッシングを、お野菜にたっぷりかければ、
リースの華やかさがさらにアップ♬
楽しく召し上がってください(*^▽^*)
暑い夏は、火を使わず、ちゃちゃっ！と一品、加えたいですよね☆
そんな時に、お試しください♬
ピンク色のドレッシングは、春にもぴったり♡
イースターパーティーなどで、大活躍すること間違いなし！だと思います(*^▽^*)
2016年7月24日
ダイエットの味方アーモンドたっぷりな人参サラダ☆
ダイエット中のお助け食材アーモンドたっぷり♡人参サラダレシピ☆
2016年6月2日
さっぱりと頂ける夏にピッタリなサラダ♪
ビタミンたっぷり人参に、ダイエット中のお助け食材アーモンドを混ぜ込んだ
簡単レシピです☆
ドレッシングもシンプルなので、ダイエット中も、いくら食べても罪悪感無し！
色合いも綺麗で見た目も美しく、もちろん、美味しいので、
よろしければ、お試しください♪
お弁当に入れても良いですよ＾＾
2016年6月2日
時短レシピ！火を使わない！
もう一品欲しい時のポテトサラダ☆
隠し味で、ヘルシーに♪
【時短レシピ】火を使わない！もう一品欲しい時の簡単ポテトサラダ♡隠し味でヘルシー♬
2016年6月28日
各家庭の味がある、みんなの大好物！ポテトサラダ☆
我が家は、隠し味を入れて、ヘルシーにさっぱりと夏仕様に♬
火を使わない時短レシピなので、もう一品欲しい時に、大助かりです＾＾
2016年6月28日
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フレッシュオレンジを使ったドレッシング♬
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2016年6月2日
ダイエット中も、美容＆健康＆アンチエイジングには気を配りたいもの＾＾
健康効果の高い胡桃とレーズンに、ビタミンたっぷりなオレンジを加え、
さらに！！！
絞りたてのフレッシュオレンジを使った手作りドレッシングで効果Ｕｐ！
さっぱりと爽やかなドレッシングは、
カルパッチョなどにも使える美味しいドレッシングです☆
暑い夏、ダイエットはきついな～と言う時に、
さっぱり頂ける、そして満足感もある、見た目もカラフルで美しいこのサラダで、
ダイエットを楽しく頑張りましょう♪
2016年6月2日
「カシューナッツ味噌」で和風人参サラダ☆
ホルモンバランス整えて♪
夏のおもてなしの一品にもおススメデス☆
『カシューナッツ味噌』で和風人参サラダ♡ホルモンバランス整えて☆美しく健康的に♪ダイエット！
2016年6月13日
夏に嬉しい！火を使わない簡単レシピ♪
和食にも使えるカシューナッツ☆
老化防止、ホルモンバランスを整えるビタミンＥ、亜鉛等が豊富に含まれていて、美しくダイエットするためには、食べたい食材＾＾
これを、大豆発酵の味噌と合わせ、さらに、亜鉛の吸収率を上げるビタミンＣと組み合わせれば、健康的に美しくダイエットできるレシピになります！
ダイエット中は、砂糖を控えますが、控え過ぎは、ストレスが溜まりますよね＾＾
実は、ダイエットに向いているミネラル・ビタミンを含んだもの。
体を温め、血糖値の上昇を緩やかにする砂糖もあります！
もちろん、食べ過ぎはＮＧですが、少し加えることはかえって良い結果になったりします＾＾
今回はその様な効果も考え、甜菜糖(てんさいとう)を使用♪
ビタミン、ミネラルを考えると、黒糖もおススメです＾＾
ただ、黒糖は、風味が独特なので、お料理に使うにはちょっと抵抗がある方も多いと思います。
ホルモンバランスを整えて、健康的に美しくダイエットしたい時に、
簡単でと～っても美味しいので、よろしければ、お試しください♪
2016年6月13日
美容と健康！夏バテ防止に！
よろしければ、ご参考になさって下さい♪
