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ささみの簡単人気レシピ35選!ダイエットやお弁当に大活躍

ささみの簡単人気レシピ35選!ダイエットやお弁当に大活躍
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「ささみは、安価で手に入るけれど、パサパサしていて味気ない」そんなイメージをお持ちの方は多いのではないでしょうか。ささみには良質なタンパク質が豊富に含まれていて、100gで105kcalとダイエットにもピッタリな食材と言えます。今回は、暮らしニスタに投稿された「ささみ」を使ったレシピをご紹介いたします。

大葉(紫蘇)が大活躍!大葉を使ったささみレシピ

淡白な味のささみは、香りの良い大葉を使って料理することで、アクセントのある1品に変身します。

大葉がアクセント!「ささみチーズ春巻」のレシピ

【材料】(10個分)
・春巻きの皮:10枚
・ささみ:3本
・酒:適量
・塩こしょう:適量
・大葉:5~10枚
・スライスチーズ:5~10枚
・練り梅:適量
・水溶き片栗粉:適量

大葉が見た目も味もアクセントになっている「ささみチーズ春巻」。おもてなしの1品としてもおすすめです。ささみの筋をとり、先にレンジで2分ほど加熱し火を通しておくことで、油で揚げる際の時間を短縮できます!

味付け必要なし!「ささみ梅紫蘇マヨ春巻き」のレシピ

【材料】(10本分)
・ささみ:2本
・梅干し:5個
・春巻きの皮(小):5枚
・小麦粉を見ずで溶いた糊:適量(小麦粉1:水1)

スティックのような見た目の「ささみ梅紫蘇マヨ春巻き」。梅紫蘇を入れるので、味付けは不要!スティック状の細巻きにすることで、火の通りが早くなります。梅干しの代わりに梅肉を使ってもOK。チーズを入れてアレンジすると、香ばしいさがプラスされますよ♪

ササッと簡単!梅干しのパンチが効いたささみレシピ

ささみは淡白な味だからこそ、梅干しの味でパンチを効かせたレシピはいかがでしょうか。

梅雨時期にもぴったり♡みょうがと鶏ささみの梅めんつゆ和え

【材料】(2人分)
・みょうが:5個程度
・鶏ささみ:3本
・梅干し:大1個
・めんつゆ(ストレート)(A):大さじ3
・ごま油(A):大さじ1
・酢(A):大さじ1/2
・白ごま:少々
・青ネギの小口切り:少々

サッと茹でたみょうがと鶏ささみを酸味の効いたタレで和えた、さっぱり味のおかず。めんつゆベースのタレには、梅干しや酢を加え、ごま油でコクもプラス。食欲がないときにもおすすめの一品です。みょうがは茹でることでクセが和らぎ、食べやすくなりますよ。

みょうがと梅干し入りの「ささみサラダ」のレシピ

【材料】(2人分)
・長芋:110g
・きゅうり:1本
・みょうが:1個
・梅干し:2個
・ささみ:2本
・酒:大さじ2/3
・塩:少々
・麺つゆ:大さじ2/3~1

みょうがと梅干しが入った、さっぱりおいしい「ささみサラダ」。ビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれる長芋を使うことで、肌荒れ予防や疲労回復、便秘の改善にも効果が期待できます。

ダイエット食材の定番!ささみを使たヘルシーレシピ

ヘルシーな鶏肉の中でも、最もカロリーが低いささみ。低カロリー高タンパクな上に、低脂肪という三拍子そろったダイエットに欠かせない優秀な食材です。

ダイエット中にピッタリ!ささみ&冬瓜の低カロリー「ヘルシーナゲット」のレシピ

【材料】(9個分)
・ささみ:225g
・小海老(冷凍):80g
・玉ねぎ:中1/4個弱
・冬瓜:30g
・塩:少々
・塩昆布:小さじ2
・卯の花:250g
・粉チーズ:大さじ5

低カロリー高タンパクのささみと、超低カロリーの冬瓜を使った「ヘルシーナゲット」。ほろ苦さを感じる冬瓜の皮は、固いけれど栄養があるので、皮まで使いたい部分です。すりおろして入れることで食べやすくなりますよ!

手作りごまダレの味が決め手!ささみのダイエットバンバンジーレシピ

【材料】(2人分)
・絹ごし豆腐:200g
・練りごま:大さじ1
・醤油:大さじ1/2
・酢:小さじ1/2
・砂糖:小さじ1
・豆板醬:小さじ1/3
・生姜(チューブ):2cm
・白ネギ:1/4本
・ささみ:1本
・きゅうり:1/2本
・ミニトマト:2個

ささみのバンバンジーに、ヘルシーな豆腐でかさましすれば、ダイエット中でもお腹いっぱい食べれる嬉しいレシピ。冷やっこのアレンジレシピとしてもおすすめのレシピです。レンジを使ってささみを加熱すれば、火を使わずに作ることもできますよ!

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら

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