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キヌアごはんで作るヘルシー鶏冷やし茶漬け

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キヌアごはんで作るヘルシー鶏冷やし茶漬け

キヌアには、栄養成分がバランスよく含まれており、美容やダイエットなどの面でも注目のスーパーフード!シークヮーサーと白だしが相性ピッタリ☆で、いくらでも食べられちゃいます♪

材料 (1人分)

  • 〈キヌアシュア〉全粒キヌア:大さじ1
  • :2合
  • 鶏ささみ:1本
  • サラダ水菜:適量
  • 〈SOZAI FACTORY〉キヌアパフ:少々
  • 白ごま:少々
  • 大葉:1枚
  • ミョウガ:少量
  • ●A
  • :100cc
  • 〈もへじ〉特選白だし:小さじ1
  • 〈もへじ〉沖縄県産シークヮーサー 果汁100%:小さじ1/2

作り方

1.<キヌアご飯の炊き方>
米を洗い、炊飯器の目盛りに合わせて水加減し、キヌアと水を各大さじ1加えて炊く。

2.鶏ささみは茹で、冷ましてから細く手でさく。サラダ水菜は3cmほどの長さに切り、大葉とミョウガも同じような細切りにする。

3.(A)の材料を混ぜ合わせてだし汁を作る。

4.器にキヌアご飯100gと【2】を盛り付け、(A)を加え、キヌアパフと白ごまを散らす。

キヌアを使ったヘルシー料理☆

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コツ・ポイント

シークヮーサー果汁の量はお好みで。

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