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オリーブオイル香る♪ ささみと小ねぎのチーズサラダ

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
オリーブオイル香る♪ ささみと小ねぎのチーズサラダ

しっとりやわらかに茹でたささみと小ねぎのサラダです。

味付けは塩胡椒と粉チーズとオリーブオイルだけ。
オリーブオイルの爽やかな香りがふわぁっとして、お酒が進むお味に♪
白とか泡に合わせたいですね*^^*

もちろん副菜にも、お弁当におかずにも♪

材料 (2人分)

  • ささみ:3本
  • 小ねぎ(小口切り):ひとつかみ
  • 粉チーズ:小さじ2弱
  • 塩胡椒:少々
  • オリーブオイル:小さじ1

1.ささみを茹でる

ささみは2つまみほどの塩を入れた熱湯に入れ、再沸騰したら火を止める。
そのままお湯が冷めるまで置き、取り出したらほぐす。
※お湯が冷めるまでおくことで、余熱で火が通るのでしっとりやわらか仕上げになります。

2.味付けする

2.味付けする

1に塩胡椒、粉チーズ、小口切りの小ねぎ、オリーブオイルを混ぜたらできあがり。
※粉チーズに塩分があるので、塩胡椒はごく少量でOKです。塩加減はお好みで^^

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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