大葉（青じそ）
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編集部記事
『家事ヤロウ!!!』 ブラマヨ小杉さんの自宅メシが簡単うま～！余った餃子の皮、こうすればよかったんだ♪
2022.08.06
8月2日(火)の 『家事ヤロウ!!!』では、芸能人リアル家事24時″真夏の自宅メシ20連発″を放送。その中で気になったのが、ブラックマヨネーズ小杉さんが紹介した自宅メシ。さっそく作ってみました！ 続きを見る
2022.07.07
美味しいの担当夏が旬の大葉。路地モノは葉っぱが厚く、香りが強くて、刻んで薬味にしたら最高！ 特売だったり、たくさんもらったときに役立つのが、塩漬け保存。暮らしニスタユーザーの花ぴーさんのレシピをご紹介します！ 続きを見る
余った青じそドレッシング、“サラダじゃない”使い方で激うま活用！
2021.08.21
余った青じそドレッシングどうしましょう？？というわけで、いろいろアレンジをして使い切りました♪めっちゃ美味しいやん！と感動したレシピもあるので試していただけたらと思います。 続きを見る
【ローソン×ロッテ】SNSで話題の「小梅ちゃんおにぎり」気になる実食レポ♡「恋の味」って何の味!?
2021.07.20
真夏の暑い時期はなんとなく食欲が落ちてしまい、さっぱりした食事が摂りたくなりますよね。そんなとき、立ち寄ったローソンで、見おぼえのあるかわいいパッケージを発見♡その名も「小梅ちゃんのおにぎり～あまずっぱい恋の味～」という商... 続きを見る
お正月だけじゃない！プチプチおいしい♪いつでも食べたいアラスカ産数の子レシピ
2021.05.06 | AD
5月5日は「数の子の日」ってご存知ですか？ 子孫繁栄の象徴とされている「数の子」と「こどもの日」にちなんで制定されました。 数の子といえばお正月に食べるイメージですが、おせち料理以外にも和洋問わずいろいろな調理法が... 続きを見る
今年こそ大葉を長持ちさせる保存法をマスター！簡単でおすすめの方法はコレ
2020.06.30
夏になるとおそうめんに冷や汁にと大活躍の「大葉」、傷みやすい薬味の筆頭ですよね。夏は特によく使うのですが、あまり大量に使うものでもないので、たいてい２、３枚は残したところでダメにしてしまいます。しかし今年の夏こそ、大葉をし... 続きを見る
2020.06.23
磯の香りが口の中いっぱいに広がる「しらす」。いわしの稚魚を使った食材で、乾燥具合によって呼び名が変わります。生のしらすを釜ゆでしたものは「釜揚げしらす」、ゆでた後に少し乾燥させると「しらす」、しっかり乾燥させたものは「ちり... 続きを見る
2020.06.19
大根おろしやポン酢などを使ってさっぱり仕上げた和風ハンバーグ、おいしいですよね♪ ボリューム満点のガッツリ系メニューなのに和風ソースであっさりと食べられるのが人気のヒミツ。今回は、すぐに作りたくなる、おすすめレシピをご紹介... 続きを見る
2020.05.31
日本のキングオブ発酵食品「納豆」。栄養豊富で免疫力アップ効果もあって、ますます注目されていますよね。 そのままでも十分おいしいですが、ちょい足しして納豆の可能性を広げませんか。おいしいものに目がない！達人主婦のみなさ... 続きを見る
2020.05.30
日本の清く正しい朝食といえば、TKGこと卵かけご飯。 完全食と言われる卵は、栄養豊富なうえに、忙しいときにパパっと食べられるので、朝昼晩いつでもOKな「簡単メシ」としてもお世話になってますよね。 でも、味つけは... 続きを見る
冷やし中華の具は何を入れる？基本からアレンジレシピ、好相性の献立も大特集！
2020.02.27
さっぱりとしたものを食べたいときにぴったりなのが冷やし中華。市販の中華めんを使って、具材を彩りよく盛りつければ、写真映えもして、立派なご馳走になりますね。 今回は、冷やし中華の基本のレシピから、料理上手な暮らしニスタ... 続きを見る
日持ちするおかずレシピを一挙ご紹介！メインからお弁当までおまかせ♪
2020.02.05
日持ちのする常備菜があれば、「もう一品ほしい！」と思ったときも、朝のお弁当作りにも大助かりですよね。作り置きすることで味がなじむメリットも見逃せません。 ここではそんな常備菜向きのレシピを7タイプに分けてご紹介します。 続きを見る
2019.09.10
お刺身や天ぷらのつまに、そうめんや冷や奴の薬味に、そして肉・魚料理や手巻き寿司にも巻いたり敷いたりとおいしさを引き立てて、臭み消しにも役立ってくれる青じそ。スーパーでは大葉の名称でおなじみですね。 常備したい香味野菜です... 続きを見る
2019.04.04
独特な香りと風味が魅力の大葉は、さまざまな料理のアクセントとして使われます。しかし、一度に使う量が少ないため、残りの大葉が気づいたらシナシナになっていた…なんてことも多いのではないでしょうか。 そこで今回は、使い切れなか... 続きを見る
特集
2020.09.26
おつまみの定番といえばナッツ。ちょっとつまむだけ…のつもりが「やめられない！止まらない！」になってしまうことも多々ありますよね。今回は、ナッツを使ったオリジナルおつまみのレシピを厳選してご紹介します。秋の夜長にいかがでしょうか？ 続きを見る
2020.09.11
ビタミンDを豊富に含んだ「舞茸」は、免疫力アップ効果があり今大注目の食材！せっかくなら素敵に調理して、美味しい＆ヘルシーの一石二鳥を味わいたいですよね♪旬の舞茸を堪能できるレシピを20個厳選してみました。 続きを見る
夏はやっぱりビールに餃子！作ってみたいオリジナル餃子レシピ15選
2020.08.31
夏の夜ご飯にぴったりな“餃子”。大人も子どもも大好きなメニューですよね。今回は、そんな餃子をちょこっと一工夫したオリジナルレシピをご紹介します。定番も美味しいけれど、たまには違うお味もいかがでしょうか？ 続きを見る
大葉を使ったアイデアレシピ26選！爽やかな風味でお料理のアクセントに
2016.11.25
様々な料理に、風味と鮮やかさをプラスしてくれる大葉。スーパーでリーズナブルに購入できる葉ものの１つですね。比較的栽培しやすい種類の植物なので、家庭菜園されている方もいらっしゃるのではないでしょうか？見た目や風味だけでなく、... 続きを見る
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