ドライ大葉♡ドライパセリ✧失敗しない方法♡レンチン 2分で簡単♪

大葉 50枚です。
キレイに洗ってキッチンペーパーで水分をしっかり取る。
更にティッシュペーパーで
水分をしっかり取る。←面倒だけど早くキレイに仕上げるコツです✧

皿にキッチンペーパーをひいて、その上に大葉を並べます。

その又上に必ずキッチンペーパーを被せて下さい♪

700wで2分レンチン！しました。
これ以上は、レンチンしない。
冷めるとパリッ！と、なってます♪

5回に分けてレンチンします。

更にパリパリッ！にする為に乾燥剤と、ジッパー付きの袋に入れて１日置きます。

50枚入りました。
こんな感じで１日放置～♪

翌日、乾燥剤を取り出しバリバリ潰します。

私は粗めが好きです♡

瓶に入れて保存します♪

大葉には殺菌作用があり、梅雨時期にはサラダにかけて沢山食べるようにしています♪
大葉の風味が出て、美味しぃ～(´｡･ч･｡｀)♪

キッチンペーパーを被せずにレンチンすると、黒っぽくなり縮みます。
比べてみると一目瞭然です(笑)

大葉の保存～ご存知だと思いますが、色々と試して一番長持ちしたのが、この方法～✧
私は、大葉の茎の部分にティッシュor キッチンペーパーに水を含めてクルクル巻いて保存してます。
毎日お水を替えて新鮮に保ちます♪
３週間はシヤン！としてましたょ～♪
注意 : 葉を濡らさないで…(>_<)

パセリのポイント✧

パセリは、ザブザブしてキレイになるまで洗う。

よく乾燥させる。
日に当てないで陰干し…
朝干して仕事から帰宅するまで放置しました～(笑)

後は、大葉と同じ方法ですが小さく裂いて間隔をあけて並べます。
キッチンペーパーを被せて、レンチン 500wで5分でした♪

パセリの場合は、飾りにも使いたいので細かく砕かず、砕きたい時は料理に使いたい時に砕きます。
乾燥剤を入れて、ジッパー付きの袋に保存してます。