お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ドライ大葉♡ドライパセリ✧失敗しない方法♡レンチン 2分で簡単♪

  • ブログで紹介
ゆぅゆ❤️
ゆぅゆ❤️さん
ビール片手にキッチンに立ってます♪ 三姉妹と、男の子の4人の...もっと見る
ドライ大葉♡ドライパセリ✧失敗しない方法♡レンチン 2分で簡単♪

免疫力も高めてくれる 大葉✧
防腐・殺菌作用も持ってる 大葉✧

だ〜い好き♡ 毎年庭で育ててます♪
保存方法は、お決まりですが✧
私は、とにかく毎年〜沢山育つし、
沢山食べた〜い♪
その為の保存用にドライ大葉を
いつも作ってストックします♡

パセリも同じく沢山作っておくと便利です♪
作り方と、時間は少し違います。
両方コツさえつかめば簡単です。

材料 (大葉50枚分)

  • 大葉:50枚

作り方

大葉 50枚です。
キレイに洗ってキッチンペーパーで水分をしっかり取る。
更にティッシュペーパーで
水分をしっかり取る。←面倒だけど早くキレイに仕上げるコツです✧

皿にキッチンペーパーをひいて、その上に大葉を並べます。

その又上に必ずキッチンペーパーを被せて下さい♪

700wで2分レンチン!しました。
これ以上は、レンチンしない。
冷めるとパリッ!と、なってます♪

5回に分けてレンチンします。

更にパリパリッ!にする為に乾燥剤と、ジッパー付きの袋に入れて1日置きます。

50枚入りました。
こんな感じで1日放置~♪

翌日、乾燥剤を取り出しバリバリ潰します。

私は粗めが好きです♡

瓶に入れて保存します♪

大葉には殺菌作用があり、梅雨時期にはサラダにかけて沢山食べるようにしています♪
大葉の風味が出て、美味しぃ~(´。・ч・。`)♪

キッチンペーパーを被せずにレンチンすると、黒っぽくなり縮みます。
比べてみると一目瞭然です(笑)

大葉の保存~ご存知だと思いますが、色々と試して一番長持ちしたのが、この方法~✧
私は、大葉の茎の部分にティッシュor キッチンペーパーに水を含めてクルクル巻いて保存してます。
毎日お水を替えて新鮮に保ちます♪
3週間はシヤン!としてましたょ~♪
注意 : 葉を濡らさないで…(>_<)

パセリのポイント✧

パセリのポイント✧

パセリは、ザブザブしてキレイになるまで洗う。

よく乾燥させる。
日に当てないで陰干し…
朝干して仕事から帰宅するまで放置しました~(笑)

後は、大葉と同じ方法ですが小さく裂いて間隔をあけて並べます。
キッチンペーパーを被せて、レンチン 500wで5分でした♪

パセリの場合は、飾りにも使いたいので細かく砕かず、砕きたい時は料理に使いたい時に砕きます。
乾燥剤を入れて、ジッパー付きの袋に保存してます。

コツ・ポイント

スーパーなどで買う場合は、買ったら冷蔵庫に入れずに直ぐに作らないと仕上がりが黒っぽくなります。
大葉→黒っぽくなる。
パセリ→茶色っぽくなる。

ポイントは、水分をしっかり取る事!レンチン!しすぎない事です。

大葉も、パセリも、一度に沢山作ると時間がかかります。
何回かに分けて作ると早くキレイに仕上がります♪

トップ画面の瓶で大葉130枚分くらいです♪
庭で沢山獲れた時に、3日に分けて作りました〜♪

沢山作ってストックしましょう♪
(*´∨`*)ノ゚.+:。

ゆぅゆ❤️
ゆぅゆ❤️さん
ビール片手にキッチンに立ってます♪ 三姉妹と、男の子の4人の孫が居ます♡ ………♡洋裁♡料理♡大好きです✧( ˊᵕˋ )✡。:*
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

208137

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

104896

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

39219

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

KMママさん

31418

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

5

288Melonnn🍈さん

22443

チワワ♂2匹溺愛♡1920年代のアンティーク家具...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

641344

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

569694

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

388694

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

🌠mahiro🌠さん

276795

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

5

mamayumiさん

188728

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

コストコ男子さん

12051776

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

桃咲マルクさん

6211442

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

4児ママRomiさん

10062965

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

なが みちさん

3672892

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

🌠mahiro🌠さん

16639294

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2020/05/28/d77f937a8e4a92b877266216ba811f08.jpg
ドライ大葉♡ドライパセリ✧失敗しない方法♡レンチン 2分で簡単♪
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ドライ大葉♡ドライパセリ✧失敗しない方法♡レンチン 2分で簡単♪
2020年05月28日

免疫力も高めてくれる 大葉✧ 防腐・殺菌作用も持ってる 大葉✧ だ〜い好き♡ 毎年庭で育ててます♪ ...
ゆぅゆ❤️さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ドライ大葉♡ドライパセリ✧失敗しない方法♡レンチン 2分で簡単♪
2020年05月28日

免疫力も高めてくれる 大葉✧ 防腐・殺菌作用も持ってる 大葉✧ だ〜い好き♡ 毎年庭で育ててます♪ ...
ゆぅゆ❤️さん