お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ドライ大葉♡ドライパセリ✧失敗しない方法♡レンチン 2分で簡単♪

  • ブログで紹介
ゆぅゆ❤️
ゆぅゆ❤️さん
ビール片手にキッチンに立ってます♪ 三姉妹♡の孫が居ます♡ ...もっと見る
ドライ大葉♡ドライパセリ✧失敗しない方法♡レンチン 2分で簡単♪

免疫力も高めてくれる 大葉✧
防腐・殺菌作用も持ってる 大葉✧

だ〜い好き♡ 毎年庭で育ててます♪
保存方法は、お決まりですが✧
私は、とにかく毎年〜沢山育つし、
沢山食べた〜い♪
その為の保存用にドライ大葉を
いつも作ってストックします♡

パセリも同じく沢山作っておくと便利です♪
作り方と、時間は少し違います。
両方コツさえつかめば簡単です。

材料 (大葉50枚分)

  • 大葉:50枚

大葉 50枚です。
キレイに洗ってキッチンペーパーで水分をしっかり取る。
更にティッシュペーパーで
水分をしっかり取る。←面倒だけど早くキレイに仕上げるコツです✧

皿にキッチンペーパーをひいて、その上に大葉を並べます。

その又上に必ずキッチンペーパーを被せて下さい♪

700wで2分レンチン!しました。
これ以上は、レンチンしない。
冷めるとパリッ!と、なってます♪

5回に分けてレンチンします。

更にパリパリッ!にする為に乾燥剤と、ジッパー付きの袋に入れて1日置きます。

50枚入りました。
こんな感じで1日放置~♪

翌日、乾燥剤を取り出しバリバリ潰します。

私は粗めが好きです♡

瓶に入れて保存します♪

大葉には殺菌作用があり、梅雨時期にはサラダにかけて沢山食べるようにしています♪
大葉の風味が出て、美味しぃ~(´。・ч・。`)♪

キッチンペーパーを被せずにレンチンすると、黒っぽくなり縮みます。
比べてみると一目瞭然です(笑)

大葉の保存~ご存知だと思いますが、色々と試して一番長持ちしたのが、この方法~✧
私は、大葉の茎の部分にティッシュor キッチンペーパーに水を含めてクルクル巻いて保存してます。
毎日お水を替えて新鮮に保ちます♪
3週間はシヤン!としてましたょ~♪
注意 : 葉を濡らさないで…(>_<)

パセリのポイント✧

パセリのポイント✧

パセリは、ザブザブしてキレイになるまで洗う。

よく乾燥させる。
日に当てないで陰干し…
朝干して仕事から帰宅するまで放置しました~(笑)

後は、大葉と同じ方法ですが小さく裂いて間隔をあけて並べます。
キッチンペーパーを被せて、レンチン 500wで5分でした♪

パセリの場合は、飾りにも使いたいので細かく砕かず、砕きたい時は料理に使いたい時に砕きます。
乾燥剤を入れて、ジッパー付きの袋に保存してます。

コツ・ポイント

スーパーなどで買う場合は、買ったら冷蔵庫に入れずに直ぐに作らないと仕上がりが黒っぽくなります。
大葉→黒っぽくなる。
パセリ→茶色っぽくなる。

ポイントは、水分をしっかり取る事!レンチン!しすぎない事です。

大葉も、パセリも、一度に沢山作ると時間がかかります。
何回かに分けて作ると早くキレイに仕上がります♪

トップ画面の瓶で大葉130枚分くらいです♪
庭で沢山獲れた時に、3日に分けて作りました〜♪

沢山作ってストックしましょう♪
(*´∨`*)ノ゚.+:。

ゆぅゆ❤️
ゆぅゆ❤️さん
ビール片手にキッチンに立ってます♪ 三姉妹♡の孫が居ます♡ ………♡洋裁♡料理♡大好きです✧( ˊᵕˋ )✡。:*
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

sawa.rararaさん

112053

沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バ...

2

🌠mahiro🌠さん

107575

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

3

Asakoさん

69803

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

4

izuみん❤さん

64376

2人の子供を育てるママです(*'ω'*) ✿チ...

5

まどなおさん

50391

◆ライブドア公式ブロガー「いつでも、HOME」 ...

1

🌠mahiro🌠さん

297766

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

2

花ぴーさん

266164

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

おおもりメシ子さん

227221

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

4

Asakoさん

159279

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

5

三輪 里美さん

155908

ライフオーガナイザー®︎歴8年、名古屋在住です。...

ひこまるさん

7714720

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

6760256

100均/廃材/古着を活用したリメイクやDIYが...

コストコ男子さん

8306363

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6572446

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

手ぬぐいを使ったアイデアコンテスト
プチプラ!夏のファッションコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2020/05/28/d77f937a8e4a92b877266216ba811f08.jpg
ドライ大葉♡ドライパセリ✧失敗しない方法♡レンチン 2分で簡単♪
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ドライ大葉♡ドライパセリ✧失敗しない方法♡レンチン 2分で簡単♪
2020年05月28日

免疫力も高めてくれる 大葉✧ 防腐・殺菌作用も持ってる 大葉✧ だ〜い好き♡ 毎年庭で育ててます♪ ...
ゆぅゆ❤️さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ドライ大葉♡ドライパセリ✧失敗しない方法♡レンチン 2分で簡単♪
2020年05月28日

免疫力も高めてくれる 大葉✧ 防腐・殺菌作用も持ってる 大葉✧ だ〜い好き♡ 毎年庭で育ててます♪ ...
ゆぅゆ❤️さん