ほうれん草
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編集部記事
「しょう油洗い」って知ってる？ほうれん草のお浸しが劇的に美味しくなる【ひと手間】野菜の下ごしらえ
2022.10.28
するとしないとでは食感も美味しさも全然違う！？「しょう油洗い」をご紹介します。 ほうれん草にしょうゆ洗いをほどこしたお浸しは、どんぶり大盛りぐらい食べられちゃう美味しさです。息子も食べる量が違うんですよ～。いつものお... 続きを見る
「ゆで汁」を流すだけで排水口の掃除になるってホント？！パスタや野菜の「ゆで汁」はすぐに捨てずに家事で再利用してエコ＆節約を実践
2022.10.07
野菜やパスタをゆででたときに残る「ゆで汁」。普通は捨てちゃいますよね。でも実は、掃除や家事に有効活用できるってご存知ですか。しかも食材の種類によってちょっと驚きの効果もあったりして…早速、詳しく見てみましょう！ 続きを見る
野菜が長持ちするってホント!?話題の100均「鮮度保持袋」を試してみた♪
2022.06.02
みなさん、100均で購入できる「鮮度保持袋」をご存知ですか？野菜や果物用の保存袋で、この袋に入れると鮮度を保ったまま保存できるのだとか。今回はその実力を知るべく、鮮度保持袋に入れた野菜・入れなかった野菜で鮮度の違いをチェッ... 続きを見る
なんだか疲れやすいのは更年期の「かくれ貧血」かも…。改善法を薬剤師が解説
2022.02.02
なんだか最近、頭痛や疲れやすさ、気力低下、髪や肌の衰えを感じる……。 これらの症状は、「歳のせい」と思いがちですが、実はその背後に「かくれ貧血」があるかもしれません。 かくれ貧血は、検査で「ヘモグロビン値」が低下してい... 続きを見る
子どもの「野菜嫌い」を克服するアイデア＆レシピ♪幼児食インストラクター・midoriさんに教わりました
2022.01.15
幼児食インストラクターの資格を持っていることもあり、お子さんが野菜を食べてくれない、とお悩みの相談を受けることもしばしば。そこで今回は、私が娘の苦手野菜を克服するために実際にやっている方法やおすすめのレシピをご紹介したいと... 続きを見る
こんなに使えるなんて！『アイラップ』がいろいろ活用できて便利
2021.01.22
レジ袋が有料化しエコバッグを使うようになってから、スーパーなどで食材を入れる半透明のポリ袋もあまりもらわなくなりました。というわけで、ポリ袋を買ってみるかと思い、その際に思い出したのが実家でいつも常備してあった『アイラップ... 続きを見る
簡単・節約・美味しい！少量のお湯での【時短茹で】を試してみた
2021.01.14
食材を茹でる時、お湯をたっぷり沸かすのは、意外と時間がかかりませんか？ ガス代も気になるところです。そこで今回は、少量のお湯で食材を茹でる技に挑戦！ いつもたっぷりのお湯で茹でている、ゆで卵・ほうれん草・パスタを、インタ... 続きを見る
【おうち時間を楽しむ】こんなときだから、好きな家事でご機嫌になろう！
2020.04.06
子どもたちは臨時休校、大人は在宅勤務と、家族で家にこもる生活が続くと、 イライラすることが増えませんか？ 誰かがイライラしていると他のメンバーの機嫌まで損ねてしまうことも。コロナのせいで家から出られない、とネガティブに受... 続きを見る
ほうれん草は生のまま冷凍保存がおすすめ？冷凍方法や期間、レシピをご紹介
2020.01.30
あと一品なにか欲しいというときや、お弁当のすき間を埋めるのに、超お役立ちなほうれん草。おいしい旬の時期はとくに、たくさん食べたいですよね。そんなとき便利なのが冷凍保存ですが、実は生でも冷凍できるって知っていましたか？ 続きを見る
2019.05.17
先日農家さんに会った際、野菜を冷蔵庫で保存するときのコツをうかがいました。 教えてくださった方によると、野菜を出荷するときに使う袋はだいたいのものが鮮度保持になっているため、使いきれない分はそのまま袋に戻して保存したほう... 続きを見る
ほうれん草は電子レンジ簡単！加熱方法やアク抜き、おひたしレシピも紹介
2019.02.13
栄養満点のほうれん草は、和、洋、中さまざまなメニューで活用できる万能食材の1つですよね。でも、鍋でお湯を沸かして茹でるのが面倒…と思っている人も多いのでは？ そんなときにおすすめなのが、電子レンジを使ってほうれん草を茹で... 続きを見る
ほうれん草の茹で時間ってどれくらい？下処理から保存方法まで！
2019.01.31
緑黄色野菜の代表格とも言える、ほうれん草。おひたしやごま和えなどの和食メニューから、シチューやグラタンなど洋食メニューの具材としても使える、万能な野菜です。また、赤ちゃんのいるご家庭では、離乳食に欠かせない野菜としても大活... 続きを見る
ほうれん草の保存方法、知っていますか？おいしく長持ちさせてたくさん食べよう！
2018.12.17
βカロテンや鉄分、カルシウム、マグネシウムなど栄養成分が豊富に含まれているほうれん草。せっかくの栄養価の高い野菜ですから、安売りの日などにまとめ買いをして、たっぷり食べたいもの。そこで、おいしく長持ちさせるほうれん草の保存... 続きを見る
特集
2016.11.11
栄養価に優れた緑黄色野菜のほうれん草。オリーブオイルなどの油で炒めると相性はとても良いですし、生のままサラダにしたり、茹でで和え物にしても美味しいですよね。ここでは、ベーコンや卵などと組み合わせた料理法や、ご飯ものやパスタ... 続きを見る
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