パンにもおかずにも♪万能 ミックスナッツバター

パンにもおかずにも♪万能 ミックスナッツバター
投稿日: 2020年8月7日 更新日: 2020年11月2日
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キッズ食育マスタートレーナー。 自分の子どもはだんだんと大きくなっ...
材料2つでフードプロセッサーやハンドブレンダーなどで混ぜるだけ。
パンに塗るだけではもったいない!アレンジするとソースや和え衣としても使えるので、おかずの味のバリエーションが広がりますよ。

ナッツと砂糖のザクザクとした食感も手作りならでは。きっとやみつきになると思います♪

材料 (作りやすい分量)

  • ミックスナッツ(食塩、油不使用) :100g
  • 砂糖(きび砂糖などがおすすめ) :大さじ1 1/2

1 撹拌します。

1 撹拌します。

ミックスナッツと砂糖を入れて、フードプロセッサー(またはハンドブレンダー)で撹拌する。ナッツが粗くなったところで、大さじ2ほど取り出し、残りを3〜5分ナッツから油が出て好みの滑らかさになるまで撹拌する。

2 取り出しておいたナッツを加えます。

2 取り出しておいたナッツを加えます。

1でナッツペーストに取り出しておいたナッツを加えてゴムベラなどで混ぜる。

アレンジレシピ 1 ごま和えならぬナッツ和えに

アレンジレシピ 1 ごま和えならぬナッツ和えに

ナッツバター2 : 醤油1 の割合で混ぜるとナッツ和え衣になります。写真のようにスナップエンドウや、ほうれん草、小松菜と和えれば簡単に1品ができます。

アレンジレシピ2 マヨネーズを加えてサラダに

アレンジレシピ2 マヨネーズを加えてサラダに

ナッツバター1 : マヨネーズ1 の割合で混ぜるとサラダ1品が出来上がります。蒸したかぼちゃの他、じゃがいも、コーン、ブロッコリーなどにも合いますよ。

アレンジレシピ3 メインのおかずのソースにも

アレンジレシピ3 メインのおかずのソースにも

ナッツバター6 : 醤油2 : 酢1 : ごま油1 (ナッツバター大さじ2、醤油小さじ1、酢小さじ1/2、ごま油小さじ1/2)の割合で混ぜると蒸し鶏のソースにもよく合います。香ばしいけれど、ゴマとは違った風味でこちらもやみつきになりますよ。

コツ・ポイント

ナッツの栄養も積極的に摂りたい!でもおかずに、と思うと何に入れよう〜と考えてしまいませんか?
調味料の一つのようにミックスナッツバターを使うと簡単にナッツを料理に取り入れられるのではと思います。
クッキーなどおやつにもミックスナッツバターを使うのももちろんおすすめです♪
いろいろ活用してもらえたら嬉しいです!


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2020年9月22日 19:26
こんにちはー! わぁー!作ります!今作りたい!笑 わたし、ナッツが好きすぎて、胡桃とアーモンドは、常備! 今も、アーモンドだけをボリボリ摘まんでたところです笑。 ミックスナッツはないけど、すぐ作りたいので、アーモンドと胡桃でやってみまーす!😊 OKUぱんに、がっつり挟んで食べまーすwww お野菜のナッツ和えもおいしそー! ちょっとピリ辛なタレに加えて生春巻きのタレもおいしそー!やってみよう!
2020年09月23日 05:24:18
わぁ〜!おくやままさみさん、ありがとうございます! ナッツ、好きなんですね!私もナッツが好きで常備しています。 そういえばスコーンにも入れてましたね♪ お好みの固さに撹拌して使ってください^^
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