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更新日:2022.08.10
ガレットとは、フランス語で「丸く焼いた料理」のこと。おしゃれな雰囲気のメニューですが、実はとっても簡単!じゃがいもで作る基本的なガレットの作り方と、おいしいアレンジ方法をご紹介します。
花ぴーさんのアイデア
カリカリとろり♪じゃがいものガレット
材料 : じゃがいも / 塩 胡椒 / シュレッドチーズ / ドライパセリ
魚焼きグリルorトースターでカリッと仕上げる超お手軽レシピ。油もフライパンも使わないので、後片付けもラクなところがいいですね。表面のカリッとした食感&とろっとしたチーズがたまらないおいしさです。
ceoulさんのアイデア
パプリカ風味のじゃがいもガレット
材料 : じゃがいも / とろけるチーズ / 薄力粉 / バター / GABANパプリカ / GABANホワイトペパー / 塩
こちらもガレットの基本形。きれいに焼くコツは、じゃがいもを水にさらさないこと!そのままでもOKですが、パプリカパウダーをひとふりすることで彩りと風味がプラスされます。朝食にもおすすめの一品。
栄養士まみさんのアイデア
納豆の和ガレット
材料 : 納豆 / じゃがいも / 小ネギ / しょうが / しょうゆ / ごま油
一風変わったガレットに挑戦してみたい人は、この納豆ガレットがおすすめ。洋風でおしゃれなイメージのガレットですが、和テイストが意外に合う合う!納豆は熱に弱いので、火を通しすぎないのがポイントです。
智兎瀬さんのアイデア
じゃがいも&明太ガレット
材料 : じゃがいも / 明太子 / ピザ用チーズ / オリーブオイル
明太子のプチプチ食感と皮付きじゃがいものシャキシャキ感が楽しい、おつまみにぴったりな一品。ダイエット中の人は、コレステロール95%カットチーズを使用するなど材料で工夫すればOK!
Rマムさんのアイデア
鮭タルタルとじゃがいものガレットミルフィーユ
材料 : 秋鮭(今回はカマ) / 玉ねぎ / マヨネーズ / じゃがいも / 小麦粉 / サラダ油 / ディルウィード
こんなにおしゃれなのに、材料と工程は意外と簡単!おもてなしレシピにぴったりです。鮭の身と玉ねぎ、マヨネーズを合わせた鮭タルタルは子どもにも大人気♪成形しにくいときは、セルクル型が役立ちます。
じゃがいもとりんごとベーコンのガレット
材料 : じゃがいも / りんご / ベーコン / 小麦粉 / ナツメグ / 塩、ブラックペッパー / ドライパセリ
ちょっとしたおやつにもおつまみにも最適なガレット。甘酸っぱいりんごとベーコンの塩味がうまくマッチして、大人も子どもも大好きな甘じょっぱいテイストに仕上がっています。
Accoさんのアイデア
ワンパンでできる新じゃがのガレット
材料 : 新じゃが / ウインナー / 塩 / コショー / シュレッドチーズ / あれば乾燥パセリ / オリーブオイル
好きな具材を焼くだけなので、安い食材を使える=節約にもなるのがガレットのいいところ。こちらのレシピでは春が旬の新じゃがとウインナーを使っています。ソースやケチャップをつけてちょっぴりジャンクに食べるのがGOOD。
*ココ*さんのアイデア
簡単!チーズたっぷりガレット
材料 : ジャガイモ / ベーコン / 溶けるチーズ / 黒コショウ / オリーブオイル / ニンニク
見た目にもわかる、たっぷりのチーズがなんとも食欲をそそるガレット。オリーブオイルとにんにく、ベーコン、最後にチーズと黒こしょう…と、味も間違いない組み合わせ。お酒に合う最強のおつまみです。
chiharuさんのアイデア
お弁当用!ミニガレット
材料 : 豚コマ肉 / 片栗粉 / 塩・胡椒 / ★醤油 / ★酒 / ★砂糖 / ★ニンニク・生姜 / ゆで卵
「お弁当にあと一品足りない!」そんなときはガレットの出番。小さめに焼いたガレットを立ててぎゅっと詰めれば、ちょうどいい隙間埋めおかずのできあがり。冷蔵庫の残り物でできるところも◎!
SHIMAさんのアイデア
オバケのポテトフィンガーガレット
材料 : じゃがいも / ブラックオリーブ / オリーブオイル / ハウススパイスクッキング バルメニュー アンチョビ
イベント用にこんなかわいらしいガレットも♡ブラックオリーブを目に見立てるだけで、難しい工程はありません。ハロウィン用となっていますが、アレンジ次第でほかのキャラクターや動物も作れそうですね。
簡単だけど様になるじゃがいものガレットは、朝食・お弁当・おつまみとどんなシーンにもぴったりのメニュー。ここで紹介したレシピ以外にも、好きな具材をどんどん入れてOK♪ぜひ自分の好みでカスタマイズしてみてくださいね。
文/暮らしニスタ編集部
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★栃木県小山市の宝メシ。うずまあげ作ってみた★
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あんしょあ ぽてと pomme de terre anchois
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【ハッシュドポテト】便利な野菜だし使用!
じゃがいもで2品のおかず!何かと便利だよ〜
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デストロイヤーという名前のじゃがいもを買ったら本当にデストロイヤーだった♪
じゃがいも買ったら、すぐにこの作業♪
ホタテとじゃがいもの含め煮
編集部ニュース
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動ける...
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