いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さんのアイデア
サーモンとマッシュポテトのクリームグラタン
材料 : 刺身用サーモンのサク / じゃがいも / 豆乳(または牛乳) / 長ねぎ / ピザ用チーズ / 薄力粉 / オリーブオイル / バター / 塩・黒こしょう / パセリ(あれば)
焼いてほぐしたサーモン、ホワイトソース、マッシュポテト、チーズを重ねてトースターで焼きます。大人も子どもも大好きな、相性抜群の組み合わせ!マッシュポテトはレンチンで作り、サーモンは刺身用のサクを使えば骨取りの手間が省けますよ。普段の食卓に、おもてなしやパーティーに、白ワインのお供にも。
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