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れんこんのチーズソテー。簡単!秋のおつまみ&副菜♪

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れんこんのチーズソテー。簡単!秋のおつまみ&副菜♪

材料 (2人分)

  • れんこん:大1節(約250g)
  • 粉チーズ:大さじ1
  • オリーブオイル:大さじ1
  • 塩・黒こしょう:各少々
  • パセリ:少々(あれば)

1.れんこんを切る

れんこんは皮付きのまま8mm幅の半月切りにし、水に5分さらし、水気をきる。

2.炒める

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、れんこんを炒める。焼き色がついたら、塩・黒こしょうを加えて炒め合わせる。

3.粉チーズを和える

火を止め、粉チーズを加えてよく和える。あれば、ちぎったパセリをちらす。

コツ・ポイント

粉チーズのほろほろ感を残すため、火を止めてから粉チーズを加えてください。

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★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農業をはじめ、野菜料理が大好きになる。現在は、旬の野菜をたっぷり使...
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れんこんのチーズソテー。簡単!秋のおつまみ&副菜♪
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れんこんのチーズソテー。簡単!秋のおつまみ&副菜♪
2020年11月04日

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