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れんこんのチーズソテー。簡単！秋のおつまみ＆副菜♪

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れんこんのチーズソテー。簡単！秋のおつまみ＆副菜♪

れんこんを使った、秋らしい簡単レシピ。れんこんをオリーブオイルで炒め、味つけは粉チーズ、塩、黒こしょうだけ。

こんがり焼いたれんこんに、たっぷりの粉チーズが絡んでおいしいです〜♪黒こしょうが良いアクセント！ちょっとした副菜やおつまみにもどうぞ。

れんこんって見た目がかわいいので、こんなにシンプルな料理でも映えますよね(^^)

最近、何人もの友人がこのレシピを試してくれて、「簡単でおいしかった！」と言ってくれたので、自信を持ってオススメします〜！

材料（2人分／調理時間：10分）

れんこん：大1節（約250g）
粉チーズ：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1
塩・黒こしょう：各少々
パセリ：少々（あれば）

1.れんこんを切る

れんこんは皮付きのまま8mm幅の半月切りにし、水に5分さらし、水気をきる。

2.炒める

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、れんこんを炒める。焼き色がついたら、塩・黒こしょうを加えて炒め合わせる。

3.粉チーズを和える

火を止め、粉チーズを加えてよく和える。あれば、ちぎったパセリをちらす。

コツ・ポイント

・粉チーズのほろほろ感を残すため、火を止めてから粉チーズを加えてください。
・粉チーズはお好みで増やしてもいいですよ！

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