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余った蓮根、この保存法で長持ち♡

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余った蓮根、この保存法で長持ち♡

調理で余った蓮根はこのようにして保存すると長持ちします。
写真の蓮根は冷蔵庫で2週間ほど経過してから昨日調理しましたが、
シャキシャキの食感でしたよ~♫

材料

  • 蓮根:保存したい分量
  • タッパー(蓋付のもの):1個
  • :タッパーの8分目程度

蓮根をタッパーに入れます。
タッパーに入らない場合は、適度な大きさに切ります。
水を入れます。蓮根に水がかぶるくらい、タッパーの8分目程度が目安です。
タッパーの蓋をして冷蔵庫で保存します。
2週間程度長持ちします。
念のため、水は毎日取り替えてくださいね♪

以前も少し紹介しましたが、
一度に使い切れない生姜も同じ方法で長持ちします。
タッパーに水を入れて冷蔵庫に入れて保管。
こちらも念のため、水は毎日取り替えてくださいね♪

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2021年10月20日

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