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♡ねずみ年のおせち ワンプレート♡ ガラス皿に盛りつけてみた

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♡ねずみ年のおせち ワンプレート♡ ガラス皿に盛りつけてみた

おせち料理は 重箱や漆の丸盆、半月盆に盛り付けるのが定番。

結婚して以来、ず〜っとそうしてきましたが、今年は思い切って趣向を変え、

色皿 on ガラス皿のコーディネートに挑戦☆

以前、もちパパさんから教えていただいた ☆透明のガラス皿を使う時のテクニック☆です!

ミッキー&ミニーマウスのかまぼこを盛り付けるための秘策 🐭

おせち料理は、比較的 赤い食材、色の濃い食材が多く、

紺色のプレートとガラス皿の凹凸が 引き立て役になりました!



#おせち料理の盛り付け #おせち料理 #ミッキーマウス かまぼこ #くわい 煮つけ

材料 (1人分)

  • くわい:2個
  • めんつゆ:適量
  • 砂糖:適量
  • ニシン煮付け:1/3切れ
  • ミッキー&ミニーマウスのかまぼこ:1ペア
  • 酢レンコン:少量
  • 黒豆:適量
  • アボカド:少量
  • トマト:少量
  • 茹でたブロッコリー:少量
  • 小皿:1個
  • おせち料理の飾り:適量

①くわいの準備

①くわいの準備

何年かぶりに、くわいを買いました。

皮を丁寧に剝き、茎の部分は2~3㎝残して切ります。

②くわいの煮つけ

②くわいの煮つけ

水から入れて火が通ったら砂糖を加え、簡単にめんつゆで煮付けます。

③お皿に盛りつけます

③お皿に盛りつけます

茎を中央に寄せるように盛り付けると、まとまりのある感じに仕上がります。

= おせち料理の飾り =

= おせち料理の飾り =

結婚以来、集めたおせち料理の飾り。

おせち料理を食べ終わったら、台所用洗剤にしばらく漬けて汚れを取り、

しっかり洗ったら、乾燥させて取り置いています。

今回は、「梅の花の小枝」、「松ぼっくり」、「南天の葉」を使いました。

= 紀文 ミッキー&ミニーマウスのかまぼこ =

= 紀文 ミッキー&ミニーマウスのかまぼこ =

    ※ 画像はお借りしました

今年は「ねずみ年」にあたり、年末年始に帰省する孫のために、

「ミッキー&ミニーマウスの かまぼこセット」を買いました。

1枚ずつ切れている商品で、お子さんのお弁当にぴったりです!

息子たちが幼稚園の頃は「ピカチュウのかまぼこ」が流行りましたが、

ミッキー&ミニーマウスは 可愛いですね♡

= 大皿のコーディネート =

= 大皿のコーディネート =

大皿は オードブル風に盛り付けました!

=アボカドとトマトのドレッシング和え =

 =アボカドとトマトのドレッシング和え =

アボカドとトマトはサイコロにカットして、軽く混ぜたら

お好みのドレッシングで ササッと和えたら完成~♡

写真は愛用の「Bimi Fresta お宝トマト」🍅

広島県 倉橋産 のブランドトマトです♪

コツ・ポイント

中央に黒豆を入れている小皿とガラス、濃紺のプレートは、NATURAL KITCHEN 社製 (¥110 税込み)

中心部に黒い色が来ると、安定感が生まれます。

全体のバランスを考えながら順番に並べ おせち料理用の飾りをのせたら完成~♡

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もちパパさん
もちパパさん

おこんばんは!!
つぎつぎUPされてますね・・・・
ガラスのplate・・・・・stylishに盛り付けられて素敵です。
何か・・・・私の名前まで出てきて、お恥ずかしい限りです。

私も今年・・・・お節を頂いて、久々くわいを頂きました。
驚く程の美味しさに感動しました!!
くわいね・・・・スライスしてchipにしても美味しいんですよ!!

ミッキーのかまぼこも可愛いですが・・・
お節の飾り、おしゃんですね・・・・松ぽっくり欲しいです(笑)

大皿のコーディネートも良いですね!!
お節は和のイメージですが・・・・盛り方によっては、中華皿でも東洋的なplateでも
様になると思います。
Accoさん・・・・本当に腕上げてるからびっくりです!!
こっそり勉強されてます?

「Bimi Fresta お宝トマト」🍅
凄い艶ですね、「THE とまと」て感じですよね。 糖度も高そう・・・食べてみたいです。

それよりも、何よりも・・・・驚いたの
お孫さんがいるて事
えっえEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
知らなかった~
AccoさんのWikipediaにも出て無かったし・・・・

2020-01-07 22:11:10

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