料理レシピ

♡ねずみ年のおせちワンプレート♡ ガラス皿に盛りつけてみた

2020.01.07 3097 and_a_plusさん他8人

Accoさん: 「100均グッズ」「簡単！時短！レシピ」「節約レシピ」お休みの...もっと見る

おせち料理は重箱や漆の丸盆、半月盆に盛り付けるのが定番。

結婚して以来、ず〜っとそうしてきましたが、今年は思い切って趣向を変え、

色皿 on ガラス皿のコーディネートに挑戦☆

以前、もちパパさんから教えていただいた ☆透明のガラス皿を使う時のテクニック☆です！

ミッキー＆ミニーマウスのかまぼこを盛り付けるための秘策 🐭

おせち料理は、比較的赤い食材、色の濃い食材が多く、

紺色のプレートとガラス皿の凹凸が　引き立て役になりました！

#おせち料理の盛り付け #おせち料理 #ミッキーマウスかまぼこ #くわい煮つけ

材料（1人分）

くわい：2個
めんつゆ：適量
砂糖：適量
ニシン煮付け：1/3切れ
ミッキー＆ミニーマウスのかまぼこ：1ペア
酢レンコン：少量
黒豆：適量
アボカド：少量
トマト：少量
茹でたブロッコリー：少量
小皿：1個
おせち料理の飾り：適量

①くわいの準備

何年かぶりに、くわいを買いました。

皮を丁寧に剝き、茎の部分は２～３㎝残して切ります。

②くわいの煮つけ

水から入れて火が通ったら砂糖を加え、簡単にめんつゆで煮付けます。

③お皿に盛りつけます

茎を中央に寄せるように盛り付けると、まとまりのある感じに仕上がります。

＝おせち料理の飾り =

結婚以来、集めたおせち料理の飾り。

おせち料理を食べ終わったら、台所用洗剤にしばらく漬けて汚れを取り、

しっかり洗ったら、乾燥させて取り置いています。

今回は、「梅の花の小枝」、「松ぼっくり」、「南天の葉」を使いました。

= 紀文ミッキー＆ミニーマウスのかまぼこ =

　　　※ 画像はお借りしました

今年は「ねずみ年」にあたり、年末年始に帰省する孫のために、

「ミッキー＆ミニーマウスのかまぼこセット」を買いました。

1枚ずつ切れている商品で、お子さんのお弁当にぴったりです！

息子たちが幼稚園の頃は「ピカチュウのかまぼこ」が流行りましたが、

ミッキー＆ミニーマウスは可愛いですね♡

= 大皿のコーディネート =

大皿はオードブル風に盛り付けました！

=アボカドとトマトのドレッシング和え =

アボカドとトマトはサイコロにカットして、軽く混ぜたら

お好みのドレッシングでササッと和えたら完成～♡

写真は愛用の「Bimi Fresta お宝トマト」🍅

広島県倉橋産　のブランドトマトです♪

コツ・ポイント

中央に黒豆を入れている小皿とガラス、濃紺のプレートは、NATURAL KITCHEN 社製 (￥110 税込み)

中心部に黒い色が来ると、安定感が生まれます。

全体のバランスを考えながら順番に並べおせち料理用の飾りをのせたら完成～♡

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もちパパさん

おこんばんは！！
つぎつぎUPされてますね・・・・
ガラスのplate・・・・・stylishに盛り付けられて素敵です。
何か・・・・私の名前まで出てきて、お恥ずかしい限りです。

私も今年・・・・お節を頂いて、久々くわいを頂きました。
驚く程の美味しさに感動しました！！
くわいね・・・・スライスしてchipにしても美味しいんですよ！！

ミッキーのかまぼこも可愛いですが・・・
お節の飾り、おしゃんですね・・・・松ぽっくり欲しいです（笑）

大皿のコーディネートも良いですね！！
お節は和のイメージですが・・・・盛り方によっては、中華皿でも東洋的なplateでも
様になると思います。
Accoさん・・・・本当に腕上げてるからびっくりです！！
こっそり勉強されてます？

「Bimi Fresta お宝トマト」🍅
凄い艶ですね、「THE　とまと」て感じですよね。　糖度も高そう・・・食べてみたいです。

それよりも、何よりも・・・・驚いたの
お孫さんがいるて事
えっえEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
知らなかった～
AccoさんのWikipediaにも出て無かったし・・・・