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生姜パワーであったまろう!おススメレシピ50選

生姜パワーであったまろう!おススメレシピ50選
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生姜には血行を良くして体を温める効能があり、冷え性の方は積極的にとりたい食材。ピリッとスパイシーな辛さで食欲もアップするので、ごはんのおかずやお酒のおつまみにも最適ですね♪
今回は、定番の生姜焼きから常備しておきたい生姜の甘酢漬けやジンジャーシロップまで、おススメの生姜レシピをどど~んと50アイデア集めました。

夏のクーラーで冷えた身体を温める「オニオングラタンジンジャースープ」

【材料】
・玉ねぎ:2個
・コンソメ:1個
・水:600ml
・白ワイン:大さじ1
・ジンジャーパウダー(おろし生姜でも可):小さじ1/4
・塩こしょう:少々
・バゲット:適量
・ピザ用チーズ:適量
・オリーブオイル:大さじ1
・パセリ:適量

生姜入りのオニオングラタンスープ。生姜で体の中から温めれば、風邪もひきにくくなりますよ。

もやしたっぷり!酸辣湯風食べるスープ

【材料】
・もやし:1袋
・豚肉:20~30g
・白ネギ(あれば):5cmくらい
・卵:1個
・カニカマ、人参、ミニトマトなど:適量
・大葉、ニラなど:適量
・鶏ガラスープ:500ml
・豆板醤:小さじ1/2
・生姜:適量
・しょうゆ:小さじ1
・オイスターソース:小さじ1
・すし酢:大さじ2
・いりごま、胡麻油、ラー油:適量

もやしが主役の食べるスープは、お肉少な目でも大丈夫。生姜と豆板醤でピリッとして、食欲のない時にもオススメ。

簡単おいしい!レモンチキンカレースープ

【材料】
・オリジナル 塩レモン(瓶):大さじ1と1/2
・チャオコー ココナッツミルク(パック):1p
・スパイスファクトリー カレーパウダー:大さじ2
・シチリアンクラシックオーガニックレモン果汁100%:大さじ1
・ブイヨン キューブ:1個
・鶏もも肉:1/2枚
・ニンニク(みじん切り):1片
・ショウガ(みじん切り):10g
・タマネギ(粗みじん切り):1/2個分
・ズッキーニ(3mm幅のイチョウ切り):1/2個
・エキストラバージンオリーブオイル:大さじ3
・パクチー:適量
・塩、白こしょう:適量

ニンニクと生姜、パクチーの香りがミックスしてたまりません♪具材を増やして食べるスープにしても。

丈夫な骨を作ろう!!白菜としいたけのジンジャーミルクスープ

【材料】
・白菜(1/4株3枚くらい):約100g
・生椎茸(小さ目):3個
・ツナ缶:大さじ2
・生姜のすりおろし:小1
・鶏ガラスープの素:小1
・塩:小さじ1/4
・牛乳:200cc
・水:150cc

牛乳に生姜のすりおろしが入った、体がポカポカになるスープ。生姜の風味が飛ばないよう、火の通し過ぎには注意。

餃子を作りすぎたときは具だくさん餃子スープに♪

【材料】
・生餃子:適宜
・春雨:乾物で1かたまり
・干し椎茸(あれば)または キノコ類:適宜
・人参など、なんでもアリ:あるだけ
・おろし生姜、ゴマ(あれば):適宜
・中華だし、酒、塩、こしょう:少々

最後におろし生姜のしぼり汁を加えると、さっぱり&体も温まるスープに。ごまやゴマ油があれば、さらに香ばしくなっておいしい♡

体ぽかぽか☆レンコン白だしチャウダー

【材料】
・A大根(12mmダイス):300g
・Aにんじん(12mmダイス):120g
・Aスライスベーコン(10mm幅):30g程度
・A塩:小さじ1/3
・A水:大さじ1
・Aサラダ油:小さじ1
・湯:600ml
・白だし:大さじ2
・れんこん:120g
・生姜(すりおろし):小さじ1/2~1
・塩:適量
・かいわれ大根:適量

生姜とすりおろしたレンコンのとろみでぽっかぽか♪優しい味と食感で何杯でも食べられます。

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