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生姜パワーであったまろう!おススメレシピ50選

生姜パワーであったまろう!おススメレシピ50選
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生姜には血行を良くして体を温める効能があり、冷え性の方は積極的にとりたい食材。ピリッとスパイシーな辛さで食欲もアップするので、ごはんのおかずやお酒のおつまみにも最適ですね♪
今回は、定番の生姜焼きから常備しておきたい生姜の甘酢漬けやジンジャーシロップまで、おススメの生姜レシピをどど~んと50アイデア集めました。

生姜を使ったお鍋でアツアツ鍋を堪能♪

アツアツの鍋に、体を温める生姜を加えれば、ぽかぽかになること間違いなし。鍋のあとのスープはうま味がたっぷり。最後は麺を入れて味わって♡

体質改善!お肌ツルツル!コラーゲンたっぷり手羽元で鶏骨鍋のレシピ☆

【材料】
・鶏の手羽元:10本~12本
・にんにく:4カケ
・生姜:1カケ
・水1リットル
・酒:100cc
・練り胡麻:大さじ3杯
・塩:小さじ1杯
・薄口しょうゆ小さじ1杯
・みりん:大さじ1杯
・キャベツ:半玉
・長葱:1本
・ニラ:1束
・えのき
・油揚げ:2枚

参鶏湯(サムゲタン)風の鶏骨鍋。圧力鍋で鶏肉を加圧するひと手間で、ジューシーなお肉に♪練り胡麻とにんにく、生姜で滋養強壮にも効果が。

実は美肌効果バツグン!もつ鍋レシピ

【材料】
・豚もつ(ボイル):300g
・A水:6~7カップ
・A鶏ガラスープのもと:小さじ2
・A酒:1カップ
・Aみりん、しょうゆ:各大さじ2
・A塩、こしょう:少々
・Aにんにくの薄切り:2かけ分
・A生姜の薄切り:1かけ分
・A赤とうがらし:2~3本
・キャベツ:1/2個
・にら:2束

コラーゲンたっぷりのもつ鍋。下茹で&薬味で独特の臭みがとれます。生もつが手に入らない時はボイルか、豚肉のしゃぶしゃぶ用でも。

うどんが主役のアツアツひとり鍋!「鶏おろしうどん鍋」

【材料】
・冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん:1玉
・大根(おろす):250g
・鶏もも肉:約75g
・にんじん(輪切り):約30g
・ほうれん草:約35g
・しいたけ:1枚
・生姜(おろす):1かけ
・ポン酢しょうゆ:大さじ1~2
・薄口しょうゆ:小さじ1
・みりん:小さじ1
・水:200cc

太めの麺に生姜と大根おろしがよくからんでおいしい「鶏おろしうどん鍋」。煮込んでもコシがしっかり残るうどんがオススメ。

ちょっと大人の組み合わせ♡生姜とはちみつのレシピ

生姜のスパイシーな辛味とはちみつの甘味が絶妙な組み合わせ。フルーツを加えるとより一層おいしくなります。疲労回復の効果もあるので疲れたときにどうぞ。

L.Aで流行のスーパージュース「スウィッチェル・ソーダ」レシピ

【材料】
・アップルサイダービネガー:大さじ1
・おろし生姜:小さじ1
・メイプルシロップ(または蜂蜜):大さじ1
・レモン汁:小さじ1〜お好みで
・炭酸水:400cc
・レモン(スライス):数枚
・ミント:適量

「スウィッチェル・ソーダ」は、アップルサイダービネガー(りんご酢)に、はちみつ、生姜、レモンを加えて作るドリンク。炭酸水で飲みやすい♪

疲れた時や飲みすぎに!すっきりさっぱりのグレープフルーツのジンジャーポンチ

【材料】
・グレープフルーツ:1個
・はちみつ:小さじ1/2
・生姜すりおろし※チューブでも可:小さじ1/6
・炭酸水:150ml

生姜は余分な水分を排出し、体を温めてくれるから、疲労回復、飲みすぎに効果が。二日酔いにはジンジャーポンチをどうぞ。

寒い季節にぴったり!ノンアルコールワインで作るホットワイン!

【材料】
・ヴィンテンス・メルロー(750mlボトル):1本
・オレンジ:1個(200g)
・りんご:1/2個(150g)
・生姜:1片(10g)
・シナモンパウダー:小さじ1(3g)
・ナツメグ:少々(1g)
・はちみつ:小さじ2(14g)

フルーティーな香りと生姜のスパイシーな辛さが特徴のオシャレなホットワイン。ノンアルコールワインで作るのでお酒の飲めない方にも。

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