生姜パワーであったまろう！おススメレシピ50選

生姜には血行を良くして体を温める効能があり、冷え性の方は積極的にとりたい食材。ピリッとスパイシーな辛さで食欲もアップするので、ごはんのおかずやお酒のおつまみにも最適ですね♪
今回は、定番の生姜焼きから常備しておきたい生姜の甘酢漬けやジンジャーシロップまで、おススメの生姜レシピをどど～んと50アイデア集めました。

大根に生姜がよく合います♪生姜と大根のレシピ

大根に生姜とお肉のうま味が染みて、ご飯やお酒が進むメニューです。

ひと手間かけて〜染みしみ♪♪ 簡単＊大根と豚ひき肉のピリ辛味噌炒め

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料】
・大根　大：6cmくらい
・豚ひき肉：120g
・万能ねぎ（小口切りで）：大さじ1
・生姜チューブ：2cm
・にんにくチューブ：1.5cm
・☆赤味噌：大さじ2
・☆きび砂糖：大さじ1と1／2
・☆酒：大さじ1
・☆しょうゆ：大さじ1／2
・☆豆板醤：少々

大根と豚ひき肉のピリ辛味噌炒めは、ご飯のおかずにぴったり！大根は、5分くらい下茹でしてから加えると味が染みます。

もっと見る

炊飯器で大根&豚こま煮

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料】
・大根：600g
・豚こま肉：200g
・だし汁（なければ水）：500cc
・麺つゆ（3倍濃縮）：150cc
・おろし生姜：小さじ1
・しそ（あれば）：3枚

炊飯器で作る大根と豚コマの煮物。すりおろし生姜が大根のうま味をアップします。出来立ても美味しいですが、翌日は味がさらに染みしみ～。

もっと見る

おつまみにピッタリ！牛すじとこんにゃく大根のコッテリ煮のレシピ

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料】
・牛すじ肉（生）：600g
・大根：1／2本
・こんにゃく：2枚
・おろし生姜：1カケ分
〈調味料〉
・酒：30cc
・きび砂糖：大さじ3杯
・薄口しょうゆ：大さじ3杯
・コチュジャン（or甜麺醤）：大さじ1杯
・水：適量
・小口切り葱：お好みで

牛すじ肉は、お酒とおろし生姜を入れて圧力鍋で調理すれば簡単に柔らか～。しっかり目の味付けでお酒が進むメニューです。

もっと見る

生姜で食欲増進！生姜となすのレシピ

「皮が固い」「えぐみがきつい」などとナスが苦手な方も多いのでは？そんなナスも揚げれば柔らかく食べやすくなります。生姜をそえれば揚げてもさっぱり。

鶏肉となすの揚げづけ

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料】
・鶏手羽中：20本
・めんつゆ：大さじ2
・なす：6個
・ししとうがらし：8本
・Aめんつゆ：カップ1／2
・A生姜のせん切り：1かけ分
・A赤唐がらしの輪切り：1本分
・サラダ油：適量

出汁がしっかり効いためんつゆを、揚げた鶏肉とナスが吸い込んで、ジュワ～とおいしい♪生姜と唐辛子がピリっと効いてます。

もっと見る

なすの揚げびたしの作り方

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料】
・なす：4～6本
・めんつゆ（ストレート）：2カップ
・生姜（すりおろし）：小さじ2～3
・梅干：2～3個
・揚げ油：適宜

冷蔵庫で冷やしたなすの揚げびたしは格別！お子さんはそのままで、大人はおろし生姜をそえて。

もっと見る

生姜と相性抜群！生姜と豚肉のレシピ

豚肉と生姜の組み合わせは、生姜焼きだけではありません。煮ても、蒸しても、揚げても、豚肉と生姜の相性は抜群です。

【めんつゆ漬けるだけレシピ！】ゆで豚のつけるだけ煮豚

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料】
・豚肩ロース肉：300g
・長ねぎ・青い部分：1本分
・生姜の薄切り：3枚
・めんつゆ：100ml
・八角・好みで：1個
・さんしょう・好みで：5粒
・赤唐がらし・好みで：1本

ごちそう煮豚は、ゆでた豚肉をめんつゆにつけて、ひと晩寝かせるだけ！長ネギと生姜で臭みをとります。

もっと見る

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら

【無料】ガス料金の比較診断

編集部ピックアップ

PRフライドポテトが主役に！新しい食べ方「フライズ・ラップ」で無限アレンジ⇨おいしささらに広がる！

バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

• ツイート
• クリップ