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生姜パワーであったまろう!おススメレシピ50選

生姜パワーであったまろう!おススメレシピ50選
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生姜には血行を良くして体を温める効能があり、冷え性の方は積極的にとりたい食材。ピリッとスパイシーな辛さで食欲もアップするので、ごはんのおかずやお酒のおつまみにも最適ですね♪
今回は、定番の生姜焼きから常備しておきたい生姜の甘酢漬けやジンジャーシロップまで、おススメの生姜レシピをどど~んと50アイデア集めました。

鋳物ホーロー鍋で素材の贅沢☆カブと芽キャベツの濃厚チキンスープ

【材料】
・手羽元:4本
・長ネギの青い部分:1本分
・生姜:中1/2かけ
・水:1と1/2~2カップ
・芽キャベツ:4~6個
・カブ:1個
・固形ブイヨン:1個
・ブラックペッパー:少々

手羽元の旨味がギュッと出たスープ。生姜が鶏肉の臭みを取ってくれます。簡単なのに、仕上がりは半日煮込んだように濃厚。

ピリリっとおいしい♪生姜を使ったご飯のレシピ

炊き込みごはんや、おむすびに丼ぶり。生姜を入れればピリっとして食欲アップ。ついつい食べ過ぎてしまいまうのが困りものです。

鉄板人気!中華風しょうがごはん

【材料】
・米:3合
・鶏もも肉:300g
・生姜:1かけ
・しょうゆ:大さじ1と2/3
・オイスターソース:大さじ1と2/3
・ごま油:大さじ1

鶏肉と生姜、そしてごま油の風味がたまらない炊き込みごはん♪おもてなしの締めの一品にどうぞ。

圧力鍋で簡単!秋のきのこごはん

【材料】
・お米 :3カップ 600cc
・出し汁(以下☆の材料とあわせて):3カップ 600cc
・☆酒:大さじ2
・☆昆布だし(粉末):大さじ1
・☆塩:小さじ1/2
・☆しょうゆ:小さじ1と1/2
・生姜(みじん切り):約30g
・しめじ(ほぐしておく):1パック
・舞たけ(ほぐしておく):1パック
・にんじん(細切り):1/2本(80g)
・小ねぎ(小口切り):適宜

きのこがたっぷり入った秋の炊き込みご飯。生姜のみじん切りが入ってさっぱり。油揚げをいれても。

やってみて!!目をつぶって食べるとアノ味がするおかずのいらないおむすび

【材料】
・炊きたてごはん:2合分
・生姜:ひとかけ
・万能ねぎ:1/2束位
・ごま油:お好みで
・塩:お好みで

ごま油で生姜のみじん切りを炒めて、万能ねぎとごはんを加えて作ったおむすび。目をつぶって食べると、ラーメン屋さんのチャーハンの味!

夏の朝ごはんにピッタリ!ごはんが進む 薬味しょうゆで豆腐丼

【材料】
・ごはん
・豆腐
・わけぎ
・ミョウガ
・生姜
・しそ
・しょうゆ

食欲のない時や飲みすぎの朝にぴったりな豆腐丼。ミョウガ、わけぎ、生姜、シソ。薬味たっぷりがポイント。

秋の味覚をご飯で楽しむ!「きのことなすのみそ炒飯」

【材料】
・テーブルマークのパックごはん:1食(180g)
・なす:1本 (80~100
・エリンギ:1本(約50g)
・しめじ:1/2(約50g)
・にんにく(みじん):1/2かけ
・生姜(みじん):1/2かけ
・ごま油:小さじ2
・塩・こしょう:少々
【A】
・赤みそ:大さじ1
・しょうゆ:小さじ1
・酒:大さじ1
・豆板醤:少々
・砂糖:ひとつまみ

豆板醤がピリッときいたみそ炒飯。豆板醤は、小さじ1/4程度でもかなり辛くなるので入れすぎ注意!

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