玉ねぎをスライスして豚小間と一緒にナイロン袋に入れる。
生姜湯の素１袋・醤油・酢を加え、よく揉み混ぜる
袋の空気を抜いて、封を閉じ、半日～１日休ます。
油を熱したフライパンで2の肉と玉ねぎをやや強火で焼く。あまりかき混ぜないようにして焼く。
裏返し、更に焼き、仕上げに生姜のすりおろしを加え、
ザッと炒め混ぜたら完成。
酢で豚肉が柔らかく。生姜湯の甘さをまろやかに。コクが出ます(*≧∀≦*)
水分が出やすいので、やや強火で焼くといいです
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