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料理レシピ

我が家で大活躍♥︎切って漬けるだけの万能酢しょうが

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ちほちほ
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1児(小学3年生)の母です。家事に子育て、看護師にベンチプレス...もっと見る
我が家で大活躍♥︎切って漬けるだけの万能酢しょうが

酢しょうがにはいろんな効能効果があります。
血圧を下げる
血糖値を下げる
コレステロールを下げる
中性脂肪を減らす
免疫力アップ
体温を上げる
代謝を上げる
こんなに優れた酢しょうがはしょうがを切って万能酢に漬けるだけ‼︎こんなに簡単に作れるのに美味しくて、いろんな料理につかえる万能な食材なのです♪
我が家で愛用している万能酢

これ1本で何役も‼︎我が家で大活躍‼︎九州味の万能酢♪

2015.05.29

九州味のこの万能酢はちょっと甘めな調味酢。ごはんにかけるだけで美味しい酢飯、スライスした野菜やワカメにかけるだけで簡単酢の物、お味噌に混ぜれば酢味噌、醤油をちょっと混ぜれば南蛮酢、サラダに混ぜればコールスロー、お肉のさっぱ...続きを見る

この万能酢を使って酢しょうがを作っています。ない場合はすし酢に砂糖を混ぜて代用できます。

材料

  • 新生姜:適量
  • 万能酢:適量
  • 万能酢の代わり
  • すし酢:100cc
  • 砂糖:小さじ1

新生姜を千切り

新生姜を千切り

新生姜をきれいに洗って皮付きのまま千切りにし、容器に入れます。

万能酢を容器に1/2〜2/3くらい入れ、冷蔵庫で一晩置けば出来上がり。きれいなピンク色になっています。

サラダ、豚しょうが焼き、たこ焼き、いろんなどんぶりにトッピング…と用途多数

コツ・ポイント

酢しょうがはいろんな酢で作れます。うちは甘めが好みなので、すし酢を代用しますがご家庭の好みの味で他の酢でもお試しください。

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ちほちほ
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1児(小学3年生)の母です。家事に子育て、看護師にベンチプレスという競技の選手として日々奮闘中です(笑) 2019年5月18〜25日、日本 成田で行われた世界マスターズベンチプレス大会に日本代...
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2016年07月25日

酢しょうがにはいろんな効能効果があります。 血圧を下げる 血糖値を下げる コレステロールを下げる 中...
ちほちほさん
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