酢しょうがにはいろんな効能効果があります。
血圧を下げる
血糖値を下げる
コレステロールを下げる
中性脂肪を減らす
免疫力アップ
体温を上げる
代謝を上げる
こんなに優れた酢しょうがはしょうがを切って万能酢に漬けるだけ‼︎こんなに簡単に作れるのに美味しくて、いろんな料理につかえる万能な食材なのです♪
我が家で愛用している万能酢
これ1本で何役も‼︎我が家で大活躍‼︎九州味の万能酢♪
2015年5月29日
九州味のこの万能酢はちょっと甘めな調味酢。ごはんにかけるだけで美味しい酢飯、スライスした野菜やワカメにかけるだけで簡単酢の物、お味噌に混ぜれば酢味噌、醤油をちょっと混ぜれば南蛮酢、サラダに混ぜればコールスロー、お肉のさっぱり煮などなんでも使えて簡単に料理ができちゃいます♪
日の出酢の北海道産昆布だし入り万能酢
宮崎県食酢工業株式会社
2015年5月29日
この万能酢を使って酢しょうがを作っています。ない場合はすし酢に砂糖を混ぜて代用できます。
新生姜を千切り
新生姜をきれいに洗って皮付きのまま千切りにし、容器に入れます。
万能酢を容器に1/2〜2/3くらい入れ、冷蔵庫で一晩置けば出来上がり。きれいなピンク色になっています。
サラダ、豚しょうが焼き、たこ焼き、いろんなどんぶりにトッピング…と用途多数
コツ・ポイント
酢しょうがはいろんな酢で作れます。うちは甘めが好みなので、すし酢を代用しますがご家庭の好みの味で他の酢でもお試しください。
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