たけのこ

知らなんだ！ずっと勘違いしていた家事

2020.09.16

家事のやり方は家それぞれ。だからこそ、ずっと間違ったやり方で続けていてソンしてた！なんてことも多々あります。今回は「主婦100人！アンケート隊」の皆さんにも聞いてみました。 続きを見る

10分で作れる♪今日食べたい『グリーンアスパラ』簡単レシピ3つ

2020.05.28

春から初夏にかけて旬を迎える、グリーンアスパラ。香りが良く、甘みもあっておいしいですよね♪ わが家は農家を営んでおり、夫が畑で栽培しているので毎年春が待ち遠しいです！ そんなアスパラをおいしく食べられる、今の季節に... 続きを見る

ちまきについて徹底解説！レシピや作り方をご紹介

2020.02.28

「ちまき」と聞くと、どんな食べものをイメージするでしょうか。端午の節句に食べる白い餅菓子だったり、中華料理店で登場するおこわだったり、人によって想像するものが違うかもしれませんね。 そうなのです。ちまきは長い歴史のな... 続きを見る

実は簡単！たけのこのおいしい茹で方は？おすすめの和・洋・中・エスニックレシピも紹介♪

2019.10.07

採れたてのたけのこを自分で茹でて、調理できるといいな！と思ったことはありませんか？ 新鮮なたけのこはシャキシャキとして、やさしい甘みが楽しめるごちそう食材です。 そこで今回は、たけのこの下茹で方法に注目。いろいろな... 続きを見る

たけのこは冷凍保存でおいしさ長持ち！正しい方法とおすすめレシピを公開

2019.03.20

たけのこの旬は春、４～５月が一番安く多く出回ります。旬のたけのこは、独特の風味や食感が持ち味ですよね。しかし、鮮度が落ちるのがとても早く、同時にどんどんえぐみが出てしまうのが難点。すぐに全部を使いきれないから、なかなか手を... 続きを見る

たけのこを上手にアク抜きする方法と保存の仕方をチェック！

2018.12.25

たけのこは、スーパーなどで見かけると「春がきたな」と感じるくらい、春の旬野菜の代表格。生のたけのこが出回るのは3月末ころから5月初旬にかけての短い期間だけです。しかし、自分で処理をするのはハードルが高いと敬遠してしまう人も... 続きを見る

春の味わい♡絶品たけのこレシピ　人気の中華風・洋風もご紹介！

2021.03.14

春ですね！たけのこ、食べてますか？ 旬のたけのこは歯ごたえをキープしながらも、やわらかくてみずみずしくておいしさもひとしお。そんなたけのこ料理を愛してやまない暮らしニスタのたけのこ達人たちの、今絶対食べたいたけのこレシピを... 続きを見る