料理レシピ

白いご飯が止まらない～たけのこと豚バラ肉の味噌炒め

白いご飯が止まらない～たけのこと豚バラ肉の味噌炒め
投稿日: 2018年4月13日 更新日: 2018年4月13日
閲覧数: 4,043
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
たけのこ（姫川を中心に）と豚バラ肉を炒め　味噌で味付け。
たけのこと味噌の相性はばっちり！
白いご飯が止まらなくなるおいしさです。

材料 (２人)

  • たけのこ ：180g
  • 豚バラ肉 ：100g
  • 味噌 ：20g
  • 白だし ：小さじ2
  • みりん ：大さじ1
  • ごま油 ：小さじ2
  • 飾りのミツバ ：少々

フライパンで一口サイズに切った　バラ肉を炒める
★油は使わない

薄切りにしたたけのこを加え　味噌　みりん　白だしを加える

仕上げにごま油を加え器に盛り付け　ミツバを添える

コツ・ポイント

たけのこは下茹でした姫川部分を中心に作りました。
お弁当にもお勧めです。

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