お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ストウブ鍋で簡単★中華おこわ

  • ブログで紹介
ceoul
ceoulさん
料理講師 料理家 フードコーディネーター レシピブログ ネクス...もっと見る
ストウブ鍋で簡単★中華おこわ

スーパーで恋に落ちた「もち米」

ずっとおこわが食べたいなと思っていたのですが、
もち米と目が合ったら「あぁ!作ろう!!」
と、おこわの神が降臨しました(笑)

美味しく作れる秘密は「ストウブ鍋」
普通にご飯を炊くのと同じように、おこわが炊けます。

大好きな「ちまき」に近い味を目指して考えたレシピ。
手間をかけず再現できるレシピを考えました★

出来立てを頬張れば、「うわ美味しい・・・」
と、つぶやいちゃいますヨ!


#おこわ #中華 #ストウブ #簡単 #もち米 #豚バラ肉 #筍  #銀杏

材料 (4人分)

  • もち米:2カップ
  • 豚バラ肉:100g
  • たけのこ(水煮) :1/4本(100g)
  • 銀杏(缶詰):1/2缶
  • 干し椎茸:3枚
  • 干しエビ:5g
  • :大さじ2
  • 中華出汁(半練りタイプ):小さじ1
  • 醤油:小さじ1
  • :ひとつまみ
  • 酒(下味):小さじ1
  • 砂糖(下味):小さじ1
  • 醤油(下味):小さじ1

1.下準備

1.下準備

もち米は水を変えて3~4回程度洗い、ざるに上げて水を切ったら1時間以上水に浸す。

干し椎茸と干しエビは、水に30分以上浸しておく。

ストウブ鍋にもち米を入れて、2.の戻し汁(330㏄)とウエイパー、酒、塩を入れて軽く混ぜてしばらく浸す。
(20分程度)

豚バラ肉に下味をつけて軽く揉んでおく。

干し椎茸は粗目のみじん切りにする。

たけのこは角切りにする。

2.炊く

2.炊く

豚バラ肉、干し椎茸、干しエビ、たけのこ、銀杏の具材をストウブ鍋に加え、炊く。

【鍋の場合】
コンロに炊飯ボタンがある場合は、そちらを使用。
ボタンがない場合は、中火にかけて沸騰したら弱火で12分。 火を止めて15分で完成

【炊飯ジャーの場合】
炊飯ボタン、もしくは炊き込みご飯モードで炊く。

3.仕上げ

3.仕上げ

炊きあがったら混ぜて完成。

コツ・ポイント

豚肉に砂糖を使って下味をつける事により、チャーシューのような風味に仕上げます。

新型コロナウイルスの流行をはじめ、さまざまな出来事が起こった2020年。私たちの暮らしも大きく変わり、家計への影響も大きかったのではないでしょうか。 そこで暮らしニスタでは、ユーザーのみなさんを対象に「節約術」に関するアンケート...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
ceoul
ceoulさん
料理講師 料理家 フードコーディネーター レシピブログ ネクストフーディスト2期生 2020年スパイスアンバサダー 福島クッキングアンバサダー 東京都羽村市で料理教室主宰 Bring Kitch...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

舞maiさん

103727

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

2

288Melonnn🍈さん

98263

・Best of 暮らしニスタ 3位⁉ 私なんか...

3

and_a_plusさん

31516

→小6、小4の男の子2人のワーキングマザー →...

4

心地いい我が家さん

29239

得意な事は魅せる100均収納・100均DIY。h...

5

奥野敦子さん

28516

こんにちは^^二人の娘の母です。インテリアや雑貨...

1

288Melonnn🍈さん

453012

・Best of 暮らしニスタ 3位⁉ 私なんか...

2

funkyさん

366842

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

3

舞maiさん

281225

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

GreenTeaさん

196098

家時間に比例して、暮らしニスタの利用が大幅増。 ...

5

kiiro-sorairoさん

170353

ぶきっちょ・大雑把なりに、古いおうちをDIYした...

おおもりメシ子さん

4559926

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

ひこまるさん

8912466

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

8110611

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

ハニクロさん

3286445

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

ちゃこさん

3222720

10歳女の子と8歳男の子のママです。出産前は美容...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

ドライフラワーをおしゃれに楽しく♪アイデアコンテスト
やわらか♪鶏のささみ&胸肉レシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2021/01/26/59ac79ac60a41549de7608b2e9d38f46.jpg
ストウブ鍋で簡単★中華おこわ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ストウブ鍋で簡単★中華おこわ
2021年01月26日

スーパーで恋に落ちた「もち米」 ずっとおこわが食べたいなと思っていたのですが、 もち米と目が合ったら...
ceoulさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ストウブ鍋で簡単★中華おこわ
2021年01月26日

スーパーで恋に落ちた「もち米」 ずっとおこわが食べたいなと思っていたのですが、 もち米と目が合ったら...
ceoulさん