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さつまいも入り炊き込みご飯 この甘さが絶品!

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さつまいも入り炊き込みご飯 この甘さが絶品!

鶏の炊き込みご飯に、さつま芋を加えると、甘さがまして美味しさがUPします。
簡単ですがお子様にもとても喜ばれると思いますので!オススメです。
普通の炊飯器で40分もあればできちゃいますよ。

材料

  • お米:4CUP
  • さつま芋:1本
  • 筍の水煮:120g
  • 油揚げ:1枚
  • 人参:半本
  • 鶏肉:200g
  • 生姜チューブ:小さじ1
  • 醤油:大さじ3
  • :大さじ1

下準備

下準備

お米はよく洗って水に浸します。
人参はいちょう切り、筍、油揚げは細かく切ります。
さつま芋は少し厚めの、イチョウ切りにして水に浸します。

鶏肉はなんでもOKです。
今回はササミを使って筋を取り、
細かく切って生姜チューブをよく揉み込みました。

工程1

工程1

鍋に、水100cc、醤油、酒を入れ軽く混ぜ、人参、筍、油揚げ、鶏肉を入れ加熱します。

沸騰したらさつま芋を入れ一煮立ちさせます。

お米にのせ、軽く混ぜます。
炊き込みご飯モードで炊きます。
もし、そうでない場合は普通に炊きます。
水加減を(具材を煮るとき100CC水を加えたので)
100CCを減らして下さい。

炊きます。

炊き上がりましたら、切るように混ぜます。

お皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

鶏肉から良いお出汁が出て、砂糖を加えていないので
食べたときにさつま芋の甘さが美味しさを増して、とても喜ばれますよ。
宜しかったら是非〜

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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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2021年10月03日

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