料理レシピ

旬のタケノコを入れた主人弁当☆貧血予防‼【昆布入り！にんじんしりしり】

投稿日: 2020年5月6日更新日: 2020年5月6日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

旬のタケノコを下茹でしたので、タケノコを使った料理に！

祖父母にもらっていた新じゃがを使って、具沢山のポテトサラダを☆
皮付きで茹でて作ると、ホクホク感がやっぱり違う美味しさに❤︎

【今回の詰め方】
具沢山ポテトサラダを詰め、大葉をしき塩サケを詰める。
厚焼き卵とウインナーを詰め、にんじんツナしりしりとアスパラとホタテのグリルを詰める。
そして、別容器にごはんを詰め、ふりかけをのせれば完成‼︎

【今回のお弁当での組み合わせ】
＊とろろ昆布とにんじんを食べることで、美肌効果や貧血予防効果が！
＊ごはんと、豚とタケノコの金平風を入れることで、免疫力アップに！
＊塩サケを入れることで、動脈硬化予防や美肌効果に役立ちます。

お弁当献立

＊豚とタケノコの金平風
＊アスパラとホタテのグリル
＊塩サケ
＊厚焼き卵
＊ウインナー
＊にんじんツナしりしり
＊具沢山ポテトサラダ
＊ごはん&ワカメふりかけ

【食材3つでお弁当のおかず】美肌効果にオススメ☆とろろ昆布入り！にんじんしりしり

2019年7月8日

お弁当のおかずにオススメ‼ とろろ昆布をいれたおかずレシピのご紹介！ ☆昆布（こんぶ）の栄養と効能☆ 必須ミネラル*のヨウ素（ヨード）が豊富にあり、糖質やエネルギーを作ったり、基礎代謝アップを促してくれるので、成長促進効果やダイエット効果が期待できます。体内で血液の凝固してくれたり、骨の健康維持に作用するビタミンKが含まれており、骨粗しょう症や動脈硬化を予防効果が期待できます。水溶性食物繊維のアルギン酸が豊富にあり、糖の吸収を防いでくれるのでだり、高血圧や肥満などの生活習慣病の改善予防に役立ちます。骨や歯を作る材料になっているカルシウムが豊富に含まれており、血液をアルカリ性にして酵素の働きを手助けしてくれるので、骨粗しょう症予防効果やイライラ予防効果が期待できます。貧血予防解消効果が期待できる、鉄分も豊富に含まれています。必須ミネラル*…ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、硫黄、コバルト、フッ素の16種類のこと。

2019年7月8日