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簡単 今日の晩御飯レシピ60選!毎日の料理を楽しく

簡単 今日の晩御飯レシピ60選!毎日の料理を楽しく
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クッキングは好きなんだけど、毎日のご飯が最近ちょっとマンネリ気味という方必見です!味は本格でも時間をかけずに美味しく作れるバラエティー豊かな晩御飯レシピをご紹介します。

めんつゆ&酢deとろ~り秋刀魚のさっぱり煮

【材料】
・生さんま:6尾
・長ネギ:2本
・生姜:1片
・酢:1カップ
・麺つゆ:1カップ
・砂糖:大さじ2

圧力鍋を使って麺つゆと生姜、長ネギなどでしっかりと煮込んだ旨みたっぷりのさんまです。さんまの下処理もキッチンバサミを使えばとっても簡単にできますよ。内臓を取り出した後はしっかり洗って水気を抜いてから使いましょう。

*めんつゆを使ったアレンジレシピ特集はこちら*

めんつゆなら簡単&失敗しらず!アレンジレシピ40選

2017.05.15

めんつゆと聞くと、名前の通りめん類に使う機会が多いですが、それ以外にも、鍋に煮物に炒めものにと幅広く使えるお助け調味料です。そんなめんつゆを使ったアレンジレシピをどど~んと40アイデア集めてみました!続きを見る

サクッと衣の鯵の梅しそフライ

【材料】(4個分)
・鯵の開き:4枚
・梅肉:適量
・大葉:8枚
・薄力粉:適量
・卵:1個
・パン粉:適量
・揚げ油:適量

相性ぴったり鯵と梅しそのフライです。鯵に梅肉チューブをたっぷりと塗り込み大葉2枚を挟んで、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけて油で揚げれば完成。梅肉と大葉で食欲が刺激されてお箸がすすむ疲労回復レシピです。


*揚げ物のレシピ特集はこちら*

簡単!フライパンで作る揚げ物レシピおすすめ21選!コツや注意点も

2019.08.07

香ばしい揚げ物って無性に食べたくなる時ありますよね。お惣菜で買ってもいいですが、自宅で作ると揚げたての熱々が食べられるのが嬉しいです♪でも揚げ物って手間がかかるし、後片付けも大変で少々面倒なメニューでもあります。そこで活躍...続きを見る

コクの黒酢で♪ボリューム満点さばの酢豚風

【材料】(2人分)
・鯖:半身1枚
・蓮根:1節
・人参:1/4本
・玉ねぎ:1/6個
・生椎茸:2枚
・ピーマン:1個
・酒:大さじ1/2
・生姜チューブ:少々
・片栗粉:適量
・黒酢:大さじ3
・三温糖:大さじ2
・醤油:大さじ1
・鶏がらスープ:50ml
・片栗粉:大さじ1/2
・水:大さじ1

黒酢で揚げ焼きにした鯖で作る酢豚風のおかずです。鯖は揚げずに多めの油で焼くのでヘルシー♪ボリュームたっぷりで食べ盛りの子供たちも大満足しますよ。お魚が苦手でもコクたっぷりの酢豚風なら喜んで食べてくれるかも。

米粉を使って☆秋鮭のサーモンフライ

【材料】(3枚分)
<秋鮭>
・塩、コショウ:少々
<衣>
・米粉:30g
・片栗粉:5g
・ベーキングパウダー:1g
・水:60g
・マッシュポテトの素:適量

パン粉の代わりにマッシュポテトの素を使ったアレルギーの子供にも安心のレシピです。しっかりと味付けすると卵なしでも美味しく仕上がりますよ。ベーキングパウダーを入れるとサクサクの食感になるので必ず入れてくださいね。

*スモークサーモンのレシピ特集はこちら*

見た目も鮮やかなスモークサーモンを使った絶品レシピ集☆おもてなしで大活躍♪

2016.09.30

口の中でとろけるスモークサーモンは女性や子どもに大人気♪見た目が鮮やかで、食卓に彩を添えたい時にも大活躍してくれます。今回はそんな華やかな気分にしてくれるスモークサーモンを使ったレシピをまとめてご紹介します。続きを見る

「やっぱりお魚が好き」という方に、魚レシピ50選♡ヘルシー&おしゃれなお料理満載!

2016.11.25

焼き魚・煮魚だけじゃない!サラダやマリネにすると格段にレパートリーが増えちゃいます!おいしくおまけにおしゃれに手早く作れる魚レシピ、たくさんご紹介します!栄養満点でヘルシーなお魚をもっと食卓に取り入れましょう♪続きを見る

ちょっとの工夫で♪美味しいお肉の晩御飯レシピ

普段の夕ご飯はあまり時間をかけずに美味しいボリュームたっぷりのメニューを作りたいですよね。少しだけ工夫して時短で美味しいお肉のおかずを作りましょう。

家にある調味料で簡単★豚肉のチンジャオロースー

【材料 】(4人分)
・豚薄切り肉:200g
・ゆでたけのこ:200g
・ピーマン:4個
★しょう油:小さじ1と1/2
★酒:小さじ1
にんにく(みじん切り):1片分
しょうが(みじん切り):1かけ分
油:大さじ1
☆しょう油:大さじ1と1/2
☆砂糖:少々
☆塩:少々
・ごま油:小さじ1

中華料理は調味料を揃えるのが大変なイメージ…でも!このレシピなら家にあるもので味付けできますよ。

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