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簡単晩御飯レシピ60選!毎日の料理を楽しく

簡単晩御飯レシピ60選!毎日の料理を楽しく
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クッキングは好きなんだけど、毎日のご飯が最近ちょっとマンネリ気味という方必見です!味は本格でも時間をかけずに美味しく作れるバラエティー豊かな晩御飯レシピをご紹介します。

フライパンで作るバーベキューチキン

【材料】
・鶏もも肉:2枚
・玉ねぎ:1/4個
・にんにく:1片
・塩:小さじ1/4強
・コショウ:少々
・赤ワイン:大さじ1
・ケチャップ:大さじ1
・醤油:小さじ2
・はちみつ:小さじ2
・サラダ油:大さじ1
・アスパラガス:2〜4本
・タバスコ又はチリパウダー:適量

フライパンで作るご馳走バーベキューチキンです。鶏肉をカットし調味料に漬け込みます。フライパンにサラダ油を入れて皮面からこんがりと焼き、裏返してアスパラガスも入れ蓋をして蒸し焼きすれば完成。しっかり味でお弁当にもオススメです。

めんつゆ漬けるだけ☆ひと晩寝かしておいしい煮卵

【材料】
・卵:4個
・麺つゆ:カップ2

麺つゆに漬けておくだけで簡単にできる煮卵レシピです。卵は常温に戻しておき、沸騰したお湯に5分30秒ほど入れてゆで卵を作ります。水の中で剥き、お好みで長ネギや生姜と一緒に麺つゆに1日〜1日半ほど漬け込んで出来上がり。副菜にしてもラーメンに入れても美味しいですよ。

めんつゆで簡単作り置き☆鶏手羽元と厚揚げの味噌煮

【材料】
・人参:1本
・えりんぎ:2本
・生姜:1片
・サラダ油:小さじ1
・鶏手羽元:8本
・麺つゆ:大さじ2
・酒、みりん:各大さじ1
・砂糖:小さじ2
・水:200ml
・厚揚げ:1個
・味噌:大さじ1と1/2
・長ネギ又は小口ねぎ:適量

麺つゆで簡単ボリュームたっぷりの鶏手羽元と厚揚げの味噌煮です。人参とエリンギを炒めて手羽先を加え、調味料を入れて煮込みます。厚揚げと味噌を加えて5分ほど煮、器に盛ってネギをのせれば完成です。作り置きにもぴったり!味が染み込んで美味しいですよ。

*常備菜のレシピ特集はこちら*

忙しい主婦必見!作り置きの常備菜レシピ集 時短でおいしい♪

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お給料日前の晩御飯に♡お財布に優しい節約レシピ

お手頃価格の材料でボリュームたっぷりお腹いっぱい食べられる節約レシピをご紹介します。カロリー控えめなのでダイエット中にも活用できますよ。

ヘルシー!ウォーターソテーの『無限もやし』

【材料】(3~4人分)
・もやし:2袋
・きゅうり:1本
・ハム:4枚
・塩:小さじ¼
・麺つゆ(4倍濃縮使用):大さじ1
・ごま油:数滴

オイルなしで、素材の水分でソテーする「ウォーターソテー」でヘルシー時短レシピ!
いくらでも食べれる、やみつきの美味しさです。

*もやし炒めレシピの特集はこちら*

シャキうま!節約にも◎!もやし炒めのアイデアレシピ

2016.11.23

葉物野菜が高騰している時期でも安定して低価格なもやしは、お財布にやさしい食材ナンバーワンといっても過言ではありません! そのうえ、カルシウムやカリウム、ビタミンCなどが含まれ、栄養価も高いスグレモノなんです。火の通りも早い...続きを見る

レンジとグリルで6分☆♪ジュワッとナス&トマトのチーズ焼き

【材料】(2人分)
・なす:大2本
・トマト:大1/2個
・ガーリックパウダー:適量
・塩胡椒:少々
・バジル:4~5枚
・マヨネーズ:小さじ2
・とろけるチーズ:適量

あらかじめレンジで加熱したなす、トマトを重ねて、チーズを乗せて焼くだけ。
レンジとグリルの合わせ技で、光熱費の節約にもなる優秀レシピです。

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら

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