晩御飯のメニューに困ったらコレ！簡単レシピ72選☆献立の決め手になる和洋、肉魚、パスタなどジャンル別にご紹介
更新日：2024.08.11
目次
電子レンジで簡単☆トマト肉じゃが
【材料】（4人分）
・豚小間肉：300g
・じゃがいも：4個
・玉ねぎ：大1個
・冷凍枝豆：50g
・トマト缶：1/2缶
・砂糖：大さじ2
・コンソメ顆粒：小さじ1
・塩：小さじ1
耐熱皿に野菜とお肉、調味料を入れてレンジで加熱するだけのトマト缶を使った簡単レシピです。1度加熱してから蒸らして混ぜ、再び加熱して味をなじませます。火を使わず手軽に作れて洗い物も減らせるので大助かりです。
＊肉じゃがに合うレシピ特集はこちら＊
https://kurashinista.jp/feature/detail/1378
ポークソテー☆オイスターバターソース
【材料】（1人分）
・豚ロース肉：1枚
＜下味＞
・食塩：ひとつまみ
・黒コショウ：少々
・オレガノ：少々
・薄力粉：適量
・オリーブオイル：大さじ1
・にんにく：1/2片
・バター：15g
・オイスターソース：大さじ1
万能調味料オイスターソースを使って驚きの美味しさのポークソテーが作れますよ。ガーリックオイルを作り、下味をつけたお肉に薄力粉をつけてソテーし、バターとオイスターソースを豚肉に絡めて完成です。豚肉はあらかじめ室温に戻してから調理してくださいね。
我が家の名物☆簡単失敗しない柔らかチャーシューレシピ
【材料】
・豚ばら肉ブロック：約700g
・長ネギの上の青い部分：1本分
・生姜の皮：1個分
・酒：50ml
・水：約1L
・酒：100ml
・みりん：100ml
・砂糖：大さじ2
・濃口醤油：150ml
・にんにくスライス：1片分
活用範囲の広い旨みのぎっしり詰まったとろけるチャーシューを作りませんか。豚肉を生姜、ネギと一緒に圧力鍋で煮込みます。作ったタレをジブロックなどに入れて、豚肉を漬け込み、冷蔵庫で4時間〜1晩ほど漬け込んで完成です。お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。
白菜と煮込みハンバーグのトマトクリーム鍋
【材料】
・合挽肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・塩：適量
・コショウ：適量
・ナツメグ：適量
・パン粉：大さじ3
・牛乳：大さじ2
・卵：1個
・サラダオイル：大さじ1
・白菜：3～４枚
・白ワイン：100ml
・水：200ml
・トマト缶：1缶
・塩：適量
・ブラックペッパー：適量
・コンソメキューブ：1個
・牛乳：50ml
・生クリーム：50ml
・パセリのみじん切り：適量
・チーズ：適量
トマトクリームの酸味とまろやかなコクで美味しい白菜入りの煮込みハンバーグ鍋です。お鍋に白菜、トマト缶、水、コンソメを入れて煮、調味料で味付けし、ハンバーグも加えて煮込んでいきます。ハンバーグに火が通ったら、生クリーム、チーズを入れてとろ〜り美味しいトマト鍋をお楽しみください。
＊ハンバーグソースのレシピ特集はこちら＊
美味しさを引き立てる♪絶品ハンバーグソースのレシピ18選
2017.01.12みんな大好きなハンバーグですが、その美味しさはソースにあるといっても過言ではありません！今回は、簡単なのに美味しく出来るハンバーグソースを、こってり系からさっぱり系まで幅広くご紹介しますので、ぜひお試しください♪続きを見る
揚げ時間たったの1分で失敗ナシ！熱々ジューシーフライドチキン
【材料】
・鶏手羽元：約1kg
・醤油：大さじ3
・酒：大さじ3
・オイスターソース ：大さじ1
・生姜 ：1片
・レモン汁 ：大さじ2
・小麦粉 ：大さじ3
・片栗粉 ：大さじ3
圧力鍋で先に加熱するので失敗なし。ビニール袋にお肉を入れて調味料を揉み込みます。小麦粉と片栗粉を加えて振り、さっと揚げれば完成。衣をしっかりとつけるのがポイントです！圧力鍋がない場合は完全に火が通るまで茹でてから下味をつけてくださいね。
カリカリ衣のチーズチキンナゲット
【材料】（2人分）
・餃子の皮：8枚
・鶏挽肉：200g
・塩：小さじ1/4
・粉チーズ：大さじ1
・粗挽き黒コショウ：少々
・溶き卵：大さじ2
・パン粉：大さじ3
・パセリ：大さじ2
・赤パプリカ：大さじ1
カリカリの餃子の皮が美味しいチーズチキンナゲットです。餃子の皮を短冊切りにして広げ、チーズ入りのネタを小判型にまとめて餃子の皮を両面につけて揚げ焼きして完成。子供の夜食にもぴったりのレシピです。
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