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豆腐スイーツのおすすめ32選!ヘルシー&美味しい大満足レシピをご紹介

豆腐スイーツのおすすめ32選!ヘルシー&美味しい大満足レシピをご紹介
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美味しいスイーツは、人の心を幸せにしてくれますね。でも、ダイエットや健康面のことを考えて、食べるのを躊躇してしまう人がいることも事実。そこで、ヘルシーな豆腐を使ったスイーツレシピを試してみませんか?食べたい、でも後悔したくない…そんなストレスを解消してくれる豆腐スイーツレシピをご紹介します。

和風の趣たっぷり♪豆腐スイーツ

【材料】(1人分)
・豆腐:1/4丁
・豆乳:大さじ3
・蜂蜜:大さじ1
・きな粉:小さじ1
・黒糖:小さじ1/2
・甘納豆:適量

絹ごし豆腐に手作りの「豆乳蜂蜜ソース」と黒糖きな粉、甘納豆をトッピングして、和風の趣たっぷりのスイーツに!豆乳に蜂蜜をよく混ぜたソースと、黒糖を混ぜ込んだきな粉、そして甘納豆の味わいと食感。つるんとした豆腐と合わさって、なんとも言えない美味しさです♪豆腐にソースをかけ、その上からきな粉をふると見た目も綺麗に仕上がります。

豆腐+クリームチーズのヘルシーティラミス!

【材料】(4人分)
・クリームチーズ:200g
・絹豆腐:200g
・豆乳:100g
・砂糖:60g
・生クリーム:100g
・ゼラチン+水:5g+30cc
・インスタントコーヒー+湯:大さじ2+150cc
・スポンジケーキ:適量
・ココアパウダー:適量

豆腐にクリームチーズを合わせて作る、ヘルシーな豆腐クリームのティラミス。豆腐とクリームチーズ、豆乳、砂糖をハンドブレンダーで混ぜます。ここへ7分立ての生クリームを加え、豆腐クリームが完成。コーヒー液を染み込ませたスポンジ生地と豆腐クリームを2段に器に重ね、ココアパウダーをふれば出来上がりです。

カフェ風!チョコアイス&豆腐団子スイーツ

【材料】(約22個分)
・だんご粉:1袋
・絹どうふ:300g
・スーパーカップチョコクッキー:1個
・あんこ:大2
・豆乳:150cc
・黒蜜 きな粉 アーモンド スーパーカップチョコ:お好みの量

チョコアイスと豆腐、団子粉を混ぜて作る、アイデアたっぷりの豆腐団子。これに豆乳+あんこで作ったソースをかけてアイスを乗せ、アーモンドや黒蜜きな粉などのトッピングで食べる、楽しさ満点の和風スイーツです。バニラや抹茶など、アイスの種類を変えれば味のバリエーションも広がります。

アレンジ自在!豆腐スイーツレシピあれこれ

甘酒と豆腐で簡単♪台湾スイーツ「豆花」風

【材料】
・おぼろ豆腐:1丁
・甘酒(希釈タイプ):1個
・冷凍白玉:適量
・冷凍タピオカ:適量
・小豆缶:1個
・ナッツ:少々

甘酒(希釈タイプ)を適量の水で薄め、おぼろ豆腐と一緒に電子レンジでチン。もどしたタピオカ、ナッツ、白玉、小豆をのせて完成。台湾スイーツでおうちカフェ気分に♪

材料2つで2度おいしい!マシュマロ豆腐

【材料】(2人分)
・絹ごし豆腐:300g(1パック)
・マシュマロ:60g

豆腐とマシュマロをハンドブレンダーでなめらかに混ぜ合わせるだけ!お好みでココアや抹茶を入れたり、マシュマロの種類を変えたりと楽しめます。

雛祭りにも!華やか三色ミニもなか

【材料】(30個分)
・もなか3色:各20個ずつ
・あんこ:適量
・いちご:12個
・木綿豆腐:25g
・白あん:50g
・レモン汁:小さじ1/4
・豆腐白玉だんご
・白玉粉:50g
・木綿豆腐:80g
・白玉粉:50g
・木綿豆腐:75〜80g
・ストロベリーパウダー:5g
・きび砂糖:5g
・白玉粉:50g
・木綿豆腐:80g
・抹茶:2g
・きび砂糖:8g

もち米で作られたかわいい3色もなかにカラフルな豆腐入り白玉団子をサンドした、華やかなミニもなかです。白玉団子は抹茶といちごのパウダーを使って色付けしました。中に詰めるのは、あんこと、白あんで作った豆腐クリームの2種。これなら小麦などにアレルギーのある方でも安心して食べられますね。

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