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豆腐スイーツのおすすめ32選！ヘルシー＆美味しい大満足レシピをご紹介

更新日：2023.02.06

美味しいスイーツは、人の心を幸せにしてくれますね。でも、ダイエットや健康面のことを考えて、食べるのを躊躇してしまう人がいることも事実。そこで、ヘルシーな豆腐を使ったスイーツレシピを試してみませんか？食べたい、でも後悔したくない…そんなストレスを解消してくれる豆腐スイーツレシピをご紹介します。

和風の趣たっぷり♪豆腐スイーツ

【材料】（1人分）
・豆腐：1/4丁
・豆乳：大さじ3
・蜂蜜：大さじ1
・きな粉：小さじ1
・黒糖：小さじ1/2
・甘納豆：適量

絹ごし豆腐に手作りの「豆乳蜂蜜ソース」と黒糖きな粉、甘納豆をトッピングして、和風の趣たっぷりのスイーツに！豆乳に蜂蜜をよく混ぜたソースと、黒糖を混ぜ込んだきな粉、そして甘納豆の味わいと食感。つるんとした豆腐と合わさって、なんとも言えない美味しさです♪豆腐にソースをかけ、その上からきな粉をふると見た目も綺麗に仕上がります。

【材料】（4人分）
・クリームチーズ：200g
・絹豆腐：200g
・豆乳：100g
・砂糖：60g
・生クリーム：100g
・ゼラチン＋水：5g＋30cc
・インスタントコーヒー＋湯：大さじ2＋150cc
・スポンジケーキ：適量
・ココアパウダー：適量

豆腐にクリームチーズを合わせて作る、ヘルシーな豆腐クリームのティラミス。豆腐とクリームチーズ、豆乳、砂糖をハンドブレンダーで混ぜます。ここへ7分立ての生クリームを加え、豆腐クリームが完成。コーヒー液を染み込ませたスポンジ生地と豆腐クリームを2段に器に重ね、ココアパウダーをふれば出来上がりです。

【材料】（約22個分）
・だんご粉：1袋
・絹どうふ：300g
・スーパーカップチョコクッキー：1個
・あんこ：大2
・豆乳：150cc
・黒蜜きな粉アーモンドスーパーカップチョコ：お好みの量

チョコアイスと豆腐、団子粉を混ぜて作る、アイデアたっぷりの豆腐団子。これに豆乳＋あんこで作ったソースをかけてアイスを乗せ、アーモンドや黒蜜きな粉などのトッピングで食べる、楽しさ満点の和風スイーツです。バニラや抹茶など、アイスの種類を変えれば味のバリエーションも広がります。

甘酒と豆腐で簡単♪台湾スイーツ「豆花」風

【材料】
・おぼろ豆腐：1丁
・甘酒（希釈タイプ）：1個
・冷凍白玉：適量
・冷凍タピオカ：適量
・小豆缶：1個
・ナッツ：少々

甘酒（希釈タイプ）を適量の水で薄め、おぼろ豆腐と一緒に電子レンジでチン。もどしたタピオカ、ナッツ、白玉、小豆をのせて完成。台湾スイーツでおうちカフェ気分に♪

【材料】（2人分）
・絹ごし豆腐：300g（1パック）
・マシュマロ：60g

豆腐とマシュマロをハンドブレンダーでなめらかに混ぜ合わせるだけ！お好みでココアや抹茶を入れたり、マシュマロの種類を変えたりと楽しめます。

【材料】（30個分）
・もなか3色：各20個ずつ
・あんこ：適量
・いちご：12個
・木綿豆腐：25g
・白あん：50g
・レモン汁：小さじ1/4
・豆腐白玉だんご
・白玉粉：50g
・木綿豆腐：80g
・白玉粉：50g
・木綿豆腐：75〜80g
・ストロベリーパウダー：5g
・きび砂糖：5g
・白玉粉：50g
・木綿豆腐：80g
・抹茶：2g
・きび砂糖：8g

もち米で作られたかわいい3色もなかにカラフルな豆腐入り白玉団子をサンドした、華やかなミニもなかです。白玉団子は抹茶といちごのパウダーを使って色付けしました。中に詰めるのは、あんこと、白あんで作った豆腐クリームの2種。これなら小麦などにアレルギーのある方でも安心して食べられますね。