特集

豆腐スイーツのおすすめ32選！ヘルシー＆美味しい大満足レシピをご紹介

更新日：2023.02.06

美味しいスイーツは、人の心を幸せにしてくれますね。でも、ダイエットや健康面のことを考えて、食べるのを躊躇してしまう人がいることも事実。そこで、ヘルシーな豆腐を使ったスイーツレシピを試してみませんか？食べたい、でも後悔したくない…そんなストレスを解消してくれる豆腐スイーツレシピをご紹介します。

豆腐でケーキ！アイデアレシピ

豆腐でヘルシー！ホワイトチョコレートケーキ

【材料】（パウンド型20cm）
・絹ごし豆腐：200g
・ホワイト板チョコ：2枚（100g）
・牛乳：大さじ2
・卵：1個
・砂糖：60g
・薄力粉：30g
・ローストアーモンドプードル：20g
・塩：ひとつまみ
・バニラエッセンス：適量

バターも生クリーム不使用！豆腐を使ったヘルシーなホワイトチョコレートケーキです。冷蔵庫でしっかり冷やして寝かせたほうが、豆腐っぽさが消えておいしく食べられますよ。

【材料】（20cmパウンド型）
・にんじん（すりおろし）：1本（100g）
・絹ごし豆腐：150g
・三温糖：50g
・卵：1個
・サラダ油：20g
・薄力粉：150g
・ベーキングパウダー：3g
・シナモン：適量

バター不使用のにんじんと豆腐のケーキ。シナモンには抗酸化作用のほか、冷えを改善してくれる働きも。ヘルシーだけでなく、体にもやさしいケーキです。

【材料】
・木綿豆腐：150g
・豆乳：80g
・油：15g
・砂糖：75g
・薄力粉：20g
・ココアパウダー：35g

ベストレシピ紹介サイトの「主婦の友キッチン」で取り上げられた、絶品生チョコケーキです。チョコ、バター、生クリームは不使用。材料はほとんど豆腐だけなのに、信じられないほど本格的な味わい！材料も作り方もシンプルで、1切れ80kcalと低カロリー。嬉しいことづくめの美味しさです♪

【材料】（3～4人分）
・ホットケーキミックス：100g
・絹ごし豆腐：150g
・粉チーズ：大さじ2
・卵：1個
・ヨーグルト：150g
・はちみつ：30g
・レモン汁：大さじ1
・粉糖：飾り用

手軽に手に入り、体の外側と内側から健康な肌を作る美肌効果のあるヨーグルト。これと豆腐を組み合わせた最強ヘルシーレシピです。専門的な知識をもとに美肌と健康に役立つ食材をたっぷり取り入れた、優秀&美味しいデザートレシピをぜひお試しあれ！

【材料】
・小麦粉：80g
・ココア：40g
・ベーキングパウダー：小さじ1
・絹ごし豆腐：120g
・砂糖：60g
・豆乳：100ml
・なたね油：50ml

子供と一緒に作れる、簡単で美味しいお豆腐チョコケーキ。卵も牛乳も不使用なのでとってもヘルシー。子どものおやつにも安心ですね。忙しいママも、食事の支度をしながら子供とお菓子作りを楽しめそうです♪

色まで美味しい♪ヘルシーかぼちゃマフィン

【材料】（約15個）
・カボチャ：100〜120g
・絹ごし豆腐：150g
・ココナッツオイル：大さじ1
・ホットケーキミックス：150g

その色を見ただけで食べたくなるような、ヘルシーなかぼちゃ&豆腐のマフィンです。ワンボウルで混ぜるだけなのでとっても簡単。卵、牛乳は使わず、砂糖も加えません。ホットケーキミックスとカボチャの甘さ、ココナッツオイルの優しい甘さです。腹持ちもいいのでおやつや朝ごはんにもぴったり！