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ヘルシー&美味しい！豆腐スイーツおすすめレシピ26選

更新日：2017.10.27

美味しいスイーツは、人の心を幸せにしてくれますね。でも、ダイエットや健康面のことを考えて、食べるのを躊躇してしまう人がいることも事実。そこで、ヘルシーな豆腐を使ったスイーツレシピを試してみませんか？食べたい、でも後悔したくない…そんなストレスを解消してくれる豆腐スイーツレシピをご紹介します。

豆腐でケーキ！アイデアレシピ

チョコ不使用で美味！？豆腐生チョコケーキ

【材料】
・木綿豆腐：150g
・豆乳：80g
・油：15g
・砂糖：75g
・薄力粉：20g
・ココアパウダー：35g

ベストレシピ紹介サイトの「主婦の友キッチン」で取り上げられた、絶品生チョコケーキです。チョコ、バター、生クリームは不使用。材料はほとんど豆腐だけなのに、信じられないほど本格的な味わい！材料も作り方もシンプルで、1切れ80kcalと低カロリー。嬉しいことづくめの美味しさです♪

【材料】（3～4人分）
・ホットケーキミックス：100g
・絹ごし豆腐：150g
・粉チーズ：大さじ2
・卵：1個
・ヨーグルト：150g
・はちみつ：30g
・レモン汁：大さじ1
・粉糖：飾り用

手軽に手に入り、体の外側と内側から健康な肌を作る美肌効果のあるヨーグルト。これと豆腐を組み合わせた最強ヘルシーレシピです。専門的な知識をもとに美肌と健康に役立つ食材をたっぷり取り入れた、優秀&美味しいデザートレシピをぜひお試しあれ！

【材料】
・小麦粉：80g
・ココア：40g
・ベーキングパウダー：小さじ1
・絹ごし豆腐：120g
・砂糖：60g
・豆乳：100ml
・なたね油：50ml

子供と一緒に作れる、簡単で美味しいお豆腐チョコケーキ。卵も牛乳も不使用なのでとってもヘルシー。子どものおやつにも安心ですね。忙しいママも、食事の支度をしながら子供とお菓子作りを楽しめそうです♪

色まで美味しい♪ヘルシーかぼちゃマフィン

【材料】（約15個）
・カボチャ：100〜120g
・絹ごし豆腐：150g
・ココナッツオイル：大さじ1
・ホットケーキミックス：150g

その色を見ただけで食べたくなるような、ヘルシーなかぼちゃ&豆腐のマフィンです。ワンボウルで混ぜるだけなのでとっても簡単。卵、牛乳は使わず、砂糖も加えません。ホットケーキミックスとカボチャの甘さ、ココナッツオイルの優しい甘さです。腹持ちもいいのでおやつや朝ごはんにもぴったり！

脂っこくなく甘さ控えめ♪簡単ドーナツ

【材料】
・絹豆腐：150g
・ホットケーキミックス：150g

豆腐とホットケーキミックスがあればできてしまう、簡単ドーナツです。材料を混ぜてスプーンですくい、油に落として揚げるだけ。豆腐を加えるから脂っこくなく、甘さも控えめです。家族で安心して楽しめますね。

【材料】
・ホットケーキミックス：1袋（200g）
・卵：1個
・牛乳：90cc
・砂糖（生地用）：大さじ1
・砂糖(仕上げ用）：適量
・牛乳＋絹ごし豆腐：50cc＋40g

ハワイのメニューの一つ、マラサダ。どこか懐かしい味わいのふんわりした揚げドーナツをお家でも作ってみましょう！使うのはシンプルな材料のみ。豆腐と水を加えることでふんわり感を出し、マラサダの食感に近づけました。可愛いひとくちサイズで子供も喜びそう♪