特集

豆腐スイーツのおすすめ32選！ヘルシー＆美味しい大満足レシピをご紹介

更新日：2023.02.06

美味しいスイーツは、人の心を幸せにしてくれますね。でも、ダイエットや健康面のことを考えて、食べるのを躊躇してしまう人がいることも事実。そこで、ヘルシーな豆腐を使ったスイーツレシピを試してみませんか？食べたい、でも後悔したくない…そんなストレスを解消してくれる豆腐スイーツレシピをご紹介します。

果物を加えて♪ヘルシー豆腐アイス

【材料】（3〜4人分）
・豆腐：100g
・卵：1個
・生クリーム：100ml
・砂糖：50g
・バニラエッセンス：6滴
・お好みのフルーツなど：適量

プレーンな豆腐アイスにお好みの果物を加える、とってもヘルシーなアイス。写真はマンゴーを加えています。果物を加えることでお豆腐感を減らし、美味しく食べることができます。体に必要な栄養をしっかり取れる、嬉しいデザートですね。

【材料】（4～5人分）
・絹ごし豆腐：300g
・豆乳：50cc
・プラム：3個
・メープルシロップ：大さじ3
・アーモンド：100g
・メープルシロップ：50cc
・岩塩：少々
・（あれば）ミント：適量

材料を切って混ぜ、冷し固めるだけの手軽な豆腐アイスです。プラムとメープルアーモンドを加え、豆腐の風味が気ならないよう味にアクセントをつけました。冷やす際はバットの上に乗せれば、冷し固める時間も短くなります。簡単な作業なので、小さなお子さんと一緒に作るのも楽しいですね♪

豆腐とはちみつレモンのレアチーズムース

【材料】（5個分）
・絹ごし豆腐：300g
・生クリーム：大さじ3
・はちみつ：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・コアントロー：大さじ1
・レモン汁：大さじ3
・粉ゼラチン：4g（水30ml）
・飾り用のレモン、ミント（あれば）：個数分

豆腐を丸ごと使ったレアチーズムース。生クリーム入りでとってもクリーミー！さわやかなはちみつレモンソースが口いっぱいに広がります。

【材料】（1人分）
・豆腐（絹、木綿どちらでもOK）：30g
・白玉粉：30g
・ゆで小豆：大さじ3
・きな粉：大さじ1

白玉粉に豆腐を混ぜ込むことで、やわらかく食べやすいお団子に。ゆで小豆は食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと、おいしさが倍増しますよ♪

【材料】（2人分）
・絹ごし豆腐：150g
・片栗粉：大さじ3
・砂糖：大さじ1
・きな粉：適量
・はちみつ：適量

豆腐＋片栗粉で、わらび餅風な美味しい豆腐スイーツができるんです！絹ごし豆腐と片栗粉、砂糖をペースト状に混ぜ、透明感が出るまでフライパンでしっかりと混ぜ合わせながら加熱することがポイント。この手間で、つるん&もちもちのわらび餅風の食感を出すことができます。冷やして切り分け、お好みできな粉やはちみつをかけてどうぞ♪

【材料】
・カボチャ：150〜200g
・絹ごし豆腐：150g
・豆乳 or 牛乳： 100ml
・メープルシロップ：大さじ1
・粉ゼラチン：5g

砂糖、卵、生クリーム不使用の、かぼちゃで作るヘルシープリン。かぼちゃの風味で豆腐っぽさを感じない、とろん&ぷるんのムース風プリンです。レンジでかぼちゃを加熱し、ゼラチン以外の材料をフードプロセッサーに入れて混ぜます。ここにふやかしたゼラチンを溶かして加え、器に入れて冷やし固めれば出来上がり。

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら

【無料】ガス料金の比較診断

前へ 1 2 3 4 5 6 次へ

編集部ピックアップ

エアコンよりも冷えすぎない！卓上型・大容量・充電式【冷風機】がAmazonタイムセールでお安く手に入る♪

〈屋外での充電〉に大活躍！！超軽量・見た目もオシャレな〈ポータブル電源〉をAmazonセールでお安くゲット！この値段なら即買いです♪

バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉