とろ〜りアツアツ！豆腐を使った美味しいグラタンレシピ10選

maruri_7さんのアイデア

豆腐とマッシュポテト、ひき肉で作るチーズ焼き

材料 : ひき肉（何でも合います）うちはとり肉ひき肉で☆ / じゃがいも / 絹ごし豆腐 / ネギ / 牛乳、塩、こしょう / とろけるチーズ / ピザ用チーズ / ケチャップ / ソース / めんつゆ / 油

冷蔵庫にある豆腐とマッシュポテトでかさ増しをした一品。絹ごし豆腐とひき肉、じゃがいもの定番の食材で、たっぷりチーズを使ってトロトロに仕上げました。子どもたちも喜ぶ味です。

吉田理江さんのアイデア

豆腐の厚揚げグラタン

材料 : 厚揚げ(小) / 玉ねぎ(中) / しめじ / ピザ用チーズ / ●マヨネーズ / ●コチュジャン / ●麺つゆ(3倍濃縮)

豆腐の厚揚げを使い、火を使わずにトースターだけで作れるグラタンです。忙しいときに作りやすい手軽さが魅力です。麺つゆ入りで味が引き締まります。

marumonさんのアイデア

巾着の豆腐入りカニカマグラタン

材料 : ●玉ねぎ / ●絹ごし豆腐 / ●薄力粉 / ●こめ油（またはサラダ油） / ●コンソメ（顆粒） / ●ホワイトペッパー（またはブラックペッパー） / カニカマ / ピザ用チーズ / 油揚げ

絹ごし豆腐に玉ねぎ、薄力粉、コンソメ、サラダ油、ホワイトペッパーを混ぜ合わせて作る濃厚な豆腐入りカニクリーム。油揚げを詰めてトースターでこんがり焼いたら出来上がりです。こんがりとした油揚げに、とろーり濃厚なかにクリームがたまりません！

栄養士まみさんのアイデア

高野豆腐のヘルシーグラタン

材料 : 高野豆腐 / ミックスベジタブル（冷凍） / ☆コンソメキューブ / ☆卵 / ☆マヨネーズ / ☆豆乳（又は牛乳） / ピザチーズ

高野豆腐とミックスベジタブルのシンプルなグラタン。お湯で戻した高野豆腐とミックスベジタブルに、コンソメや卵、マヨネーズ、豆乳を混ぜたソースを注ぎます。チーズをのせてトースターで焼いたら完了です。

花ぴーさんのアイデア

キャベツと半熟たまごの味噌マヨグラタン

材料 : 春キャベツ / たまご / A木綿豆腐 / A味噌 / Aマヨネーズ / A胡椒 / マヨネーズ(最後にかける) / ドライパセリ

キャベツと半熟たまごのグラタンレシピ。木綿豆腐と味噌、マヨネーズ、胡椒を混ぜ合わせてソースを作り、レンチンしたキャベツを合わせ、半熟たまごをのせます。マヨネーズをかけて魚焼きグリルで焼いたら出来上がりです。

こっぷんかぁちゃんさんのアイデア

とろ〜りチーズのお豆腐ナポリ

材料 : 絹ごし豆腐 / 茹でコーン / ピザ用チーズ / ＊ケチャップ / ＊中濃ソース / トッピングパセリ

フライパン一つで作るグラタン風の一品。絹ごし豆腐とコーンをフライパンで炒め、ケチャップと中濃ソースを合わせたソースを加えて混ぜ、最後にチーズをのせたら出来上がりです。

shinraraさんのアイデア

豆腐とひき肉のチーズグラタン

材料 : 合いびき肉 / 絹豆腐 / しいたけ / たまねぎ / オリーブ油 / 甜麺醤 / マヨネーズ / バター / しょうゆ / 酒 / スライスチーズ / ミックスチーズ / 粉パセリ

耐熱容器に炒めたひき肉を詰め、絹ごし豆腐を上に重ねます。そしてスライスチーズとミックスチーズをのせてオーブンで焼きます。豆腐の水分が出てアツアツの「お鍋」のような状態に。ふーふー冷ましながらどうぞ！

happydaimamaさんのアイデア

山芋グラタン

材料 : 豆腐 / 山芋 / 麺つゆ / とけるチーズ

豆腐と山芋、チーズ、麺つゆの4品で出来上がるグラタンレシピ。ホワイトソース代わりに山芋を、マカロニの代わりに豆腐を使います。とろりとした山芋と、つるんとした豆腐の食感がたまらない一品です。

栄養士まみさんのアイデア

タラのホワイト豆腐ソース焼き

材料 : タラ / 塩・胡椒 / オリーブオイル / ミニトマト / 絹豆腐 / ☆にんにく（チューブ） / ☆GABANカルダモン［パウダー］ / ☆マヨネーズ / ☆コンソメ（顆粒） / 粉チーズ / パン粉

絹ごし豆腐にニンニク、マヨネーズ、コンソメ、カルダモンを混ぜ合わせた豆腐ソースを作ります。耐熱皿に焼いたタラを並べてソースをかけ、トマトを並べ、パン粉とチーズをのせてトースターで焼いたら出来上がりです。カルダモンの香りも爽やかな一品です。

栄養士まみさんのアイデア

キクラゲとえびの豆腐グラタン

材料 : キクラゲ（乾燥） / えび（冷凍） / 小ねぎ / 酒 / 塩・胡椒 / 絹豆腐 / ☆豆乳 / ☆鶏がらスープの素 / ☆ねりごま / ピザチーズ / パン粉

キクラゲのコリコリとした食感が新鮮！キクラゲとえび、ねぎ、豆腐という意外な食材を組み合わせたグラタンです。いつものグラタンとは違った味わいをどうぞ。