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更新日:2022.08.25
アツアツでトロトロのグラタン。冷蔵庫にある豆腐を使って手軽に作ってみませんか?グラタンならではのボリューム感はそのままに、豆腐でヘルシーに仕上げました。美味しいレシピを10個紹介します。
maruri_7さんのアイデア
豆腐とマッシュポテト、ひき肉で作るチーズ焼き
冷蔵庫にある豆腐とマッシュポテトでかさ増しをした一品。絹ごし豆腐とひき肉、じゃがいもの定番の食材で、たっぷりチーズを使ってトロトロに仕上げました。子どもたちも喜ぶ味です。
吉田理江さんのアイデア
豆腐の厚揚げグラタン
豆腐の厚揚げを使い、火を使わずにトースターだけで作れるグラタンです。忙しいときに作りやすい手軽さが魅力です。麺つゆ入りで味が引き締まります。
mokaさんのアイデア
巾着の豆腐入りカニカマグラタン
絹ごし豆腐に玉ねぎ、薄力粉、コンソメ、サラダ油、ホワイトペッパーを混ぜ合わせて作る濃厚な豆腐入りカニクリーム。油揚げを詰めてトースターでこんがり焼いたら出来上がりです。こんがりとした油揚げに、とろーり濃厚なかにクリームがたまりません!
栄養士まみさんのアイデア
高野豆腐のヘルシーグラタン
高野豆腐とミックスベジタブルのシンプルなグラタン。お湯で戻した高野豆腐とミックスベジタブルに、コンソメや卵、マヨネーズ、豆乳を混ぜたソースを注ぎます。チーズをのせてトースターで焼いたら完了です。
花ぴーさんのアイデア
キャベツと半熟たまごの味噌マヨグラタン
キャベツと半熟たまごのグラタンレシピ。木綿豆腐と味噌、マヨネーズ、胡椒を混ぜ合わせてソースを作り、レンチンしたキャベツを合わせ、半熟たまごをのせます。マヨネーズをかけて魚焼きグリルで焼いたら出来上がりです。
こっぷんかぁちゃんさんのアイデア
とろ〜りチーズのお豆腐ナポリ
フライパン一つで作るグラタン風の一品。絹ごし豆腐とコーンをフライパンで炒め、ケチャップと中濃ソースを合わせたソースを加えて混ぜ、最後にチーズをのせたら出来上がりです。
shinraraさんのアイデア
豆腐とひき肉のチーズグラタン
耐熱容器に炒めたひき肉を詰め、絹ごし豆腐を上に重ねます。そしてスライスチーズとミックスチーズをのせてオーブンで焼きます。豆腐の水分が出てアツアツの「お鍋」のような状態に。ふーふー冷ましながらどうぞ!
happydaimamaさんのアイデア
山芋グラタン
豆腐と山芋、チーズ、麺つゆの4品で出来上がるグラタンレシピ。ホワイトソース代わりに山芋を、マカロニの代わりに豆腐を使います。とろりとした山芋と、つるんとした豆腐の食感がたまらない一品です。
タラのホワイト豆腐ソース焼き
絹ごし豆腐にニンニク、マヨネーズ、コンソメ、カルダモンを混ぜ合わせた豆腐ソースを作ります。耐熱皿に焼いたタラを並べてソースをかけ、トマトを並べ、パン粉とチーズをのせてトースターで焼いたら出来上がりです。カルダモンの香りも爽やかな一品です。
キクラゲとえびの豆腐グラタン
キクラゲのコリコリとした食感が新鮮!キクラゲとえび、ねぎ、豆腐という意外な食材を組み合わせたグラタンです。いつものグラタンとは違った味わいをどうぞ。
とろ〜りアツアツで子どもたちにも人気のグラタン。マカロニやホワイトソースの代わりに、豆腐を使って作りました。豆腐は使いやすくて食べやすく、美味しく仕上がります。時間がないときにも作れるので、覚えておくと重宝しますよ。
まとめ/暮らしニスタ編集部
【比べてみた】豆腐の水切り方法 一番しっかりできるのはどれ?
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豆腐の簡単おつまみレシピ18
マヨ値上げの今こそ!【そのまま容器で混ぜるだけ】「豆腐マヨ」にチャレンジしてみて♡
★豆腐でしっかりおかず。豆腐ステーキのタレマヨソース★
豆腐の崩れない切り方!鍋料理でグチャグチャになりながちな絹ごし豆腐も箸でラクにつかめます♪
★柑橘系たっぷりのドリンクと。肉味噌冷奴★
ヘルシーふわふわ♪豆腐サーモンのしゅうまい
★しっかり水切りして本格。豆腐ジョン★
Tofu noodle という世界・・・・
【楽めし】鮭とオリーブオイルの冷奴
夏はこれ!熱々激辛肉そぼろをのせた冷奴
冷奴に飽きてきたらこれ♪
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