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マンネリ脱却！毎日食べたい絶品サラダレシピ64選★ジャンル、食材別にご紹介で選びやすい♪

更新日：2023.05.12

メイン料理を引き立てるサラダ。栄養バランスを整えるためにも毎日食べたいけれど、ついついマンネリ化しがち…という人も多いのでは？　そこで今回は、とっておきのサラダを一気に51レシピご紹介！　おもてなしにも使える華やかサラダから飽きのこない定番レシピ、思わず驚くユニークな一皿まで。バリエーション豊富なサラダをマスターしましょう♪

レタスのサラダレシピ

生春巻き風で食べ応えアリ♡レタス巻きサラダ

【材料】（2人分）
レタス：３枚
きゅうり：1/2本
にんじん：1/2本
玉ねぎ：1/4個
カニカマ：40ｇ
☆マヨネーズ：大さじ１
☆和がらし：小さじ1/2～1
☆塩胡椒：少々
サラダ油：小さじ１

さっと茹でたレタスで、千切りのきゅうりやにんじん、玉ねぎ、カニカマを巻いた生春巻き風のサラダ。生野菜が苦手な人でも、シャキシャキ食感の生野菜にカニカマのうま味が加わり、一口でパクっと食べやすい形もあって、おいしく食べられそう。切り口がカラフルできれいなのでおもてなしにもいいですね。

【材料】
酢・ごま油・炒り胡麻：各大さじ1
醤油・砂糖・すり胡麻：各小さじ1
シャンタン(粉末)or 鶏ガラスープの素：小さじ1
にんにく(チューブ)：2cm
焼き海苔：1枚
サニーレタス：好きなだけ
水菜：好きなだけ

焼肉屋さんや韓国料理屋さんでおなじみのチョレギサラダ。なかなか味が決まらないという人はこちらを参考にしてみて。ドレッシングが病みつきになるおいしさで、サニーレタスが1玉ペロリと食べられそう。焼き海苔や韓国海苔をトッピングするのがおすすめです。

【材料】
・カレードレッシング
・ボンカレーゴールド(中辛)：1袋
・オリーブオイル(またはサラダ油)：大さじ2
・酢：大さじ2
・中華だし：小さじ1/2
・砂糖：小さじ1
・塩：ひとつまみ
・ロメインレタス：200g
・豆と雑穀ミックス(市販品)：80g
・サラダチキン(市販品)　：1袋(120g)
・ゆで卵：1個
・アボカド：1個
・キュウリ（8mmのいちょう切り）：1本
・ミニトマト：6個
・ベーコンビッツ（市販品）：適量

市販のレトルトカレーを利用したカレードレッシングが美味♪　レタスなどの野菜やチキン、卵といった具材を細かくチョップ（刻んで）して作るサラダは、子どもでも食べやすいのが魅力。栄養も満点です。

【材料】
・ロメインレタス（普通のレタスでも可能）：1／2株
・ちりめんじゃこ（ごま油でカリカリに炒めておく）：適量
・粉末だし：小さじ2
・トッピング用粉チーズ、黒こしょう：各適量
・オリーブオイル：適量
・シーザードレッシング
・マヨネーズ：大さじ3
・アンチョビペースト：少々
・オリーブオイル：少々
・粉チーズ：大さじ2
・豆乳：大さじ3
・レモンの絞り汁：大さじ2
・おろしにんにく：少々

ロメインレタスに粉末ダシをまぶしてこんがり焼くのがおいしさの決め手。ダシとチーズのうまみで、レタスがいくらでも食べられます！　食感のアクセントになるカリカリジャコは、砕いたナッツなどに変えても◎。

【材料】
・レタス：適量
・サニーレタス：適量
・ミニトマト：4個
・クルトン：適量
・雪印北海道100 粉チーズ芳醇：大さじ1～お好みで
・黒こしょう：少々～お好みで
・マヨネーズ：大さじ2
・レモン汁：小さじ1
・オリーブ油：小さじ1
・雪印メグミルク牛乳：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・おろしにんにく：少々
・ゆで卵：2個
・のり：適量
・ロースハム：適量
・アーモンドスライス：適量

つぶらな瞳のうさぎたちがレタスの中でかくれんぼ♪　食べるのがもったいなくなっちゃいそうです☆