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マンネリ脱却!毎日食べたい絶品サラダレシピ64選★ジャンル、食材別にご紹介で選びやすい♪

マンネリ脱却!毎日食べたい絶品サラダレシピ64選★ジャンル、食材別にご紹介で選びやすい♪
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メイン料理を引き立てるサラダ。栄養バランスを整えるためにも毎日食べたいけれど、ついついマンネリ化しがち…という人も多いのでは? そこで今回は、とっておきのサラダを一気に51レシピご紹介! おもてなしにも使える華やかサラダから飽きのこない定番レシピ、思わず驚くユニークな一皿まで。バリエーション豊富なサラダをマスターしましょう♪

きゅうりのサラダレシピ

材料3つで簡単★たたききゅうりのサラダ

【材料】
・きゅうり:2本
・めんつゆ(2倍濃縮):大さじ2
・キャラウェイ:小さじ1/2

きゅうりをめん棒などでたたき、麺つゆとキャラウェイを加えて半日漬けておくだけ。さわやかなキャラウェイの風味が程よいアクセントになった、ちょっとおしゃれなたたききゅうりです♡

やみつき☆セロリときゅうりのレモンオイルサラダ♡

【材料】
・セロリ(茎の部分):1本
・きゅうり:2本
・塩コンブ:大さじ2くらい
・すりえごま:お好みの量
・オリーブ油:大さじ1くらい
・チアシード:大さじ1
・レモン:1/4個
・塩:茶さじ1くらい

塩もみしたきゅうりとセロリを、レモンや塩昆布などで作るうまみたっぷりのタレに漬け込んだ1品。えごまやチアシードなど、体によい食材も加えて、健康増進にもお役立ち。

ポリ袋で簡単!火を使わず楽ちん♪叩いて楽しい☆きゅうりと長芋のサラダ

【材料】
・きゅうり:2本
・長いも:適当な大きさ1パック
・はまち(かつおなどでもOK):6枚位
<つけダレ>
・ぽん酢しょうゆ:50ml
・おろしニンニク:少々
・ごま油:適量

ポリ袋できゅうりと長芋を一緒にたたくので、洗い物が少なくてすみます。最後にづけにしたお刺身も一緒に袋で混ぜ合わせて完成! ネバネバ&シャキシャキの食感が楽しいサラダです♪

大根のサラダ

切って和えるだけ!シャキシャキ感がおいしい大根サラダ

【材料】(4~5人分)
大根:10㎝
胡瓜:1本
ツナ缶:1缶
大葉:10枚
ドレッシング(野菜系和風がおススメ):大さじ4
胡麻:適量

がっつりしたメインおかずの付け合わせにぴったりな、さっぱりした味わいの大根サラダ。シャキシャキした千切りの大根ときゅうりに、ツナのうま味が絡み、いくらでも食べられそう。大葉のさわやかな香りもいいアクセントに。仕上げにマヨネーズをプラスしても◎。お弁当の1品にも役立ちますよ。

大根の大量消費にも♪♪大根を使ったさっぱりサラダ

【材料】
・大根:1/3本
・きゅうり:1本
・大葉:数枚
・みょうが:2本
・カニカマ:1パック
・ごま:少々
・ぽん酢しょうゆ:少々
・ごま油:お好みで
・あら塩:少々

塩もみした大根、きゅうり、みょうがをポン酢であえるだけの簡単サラダ。子ども用には、みょうがの代わりにカニカマを。あっさりとして、箸休めに最適です。大根の使い切りにもおすすめ!

子供にも大人気!レンジも火も使わない切り干し大根で超簡単サラダ

【材料】
・切り干し大根:2袋
・すりごま:大さじ3
・冷凍枝豆:適量
・マヨネーズ:大さじ3~4
・しょうゆ:大さじ1
・塩:ひとつまみ

水で戻した切り干し大根に冷凍枝豆と調味料を加えて混ぜれば、お手軽サラダの完成。“栄養満点でいっぱい食べたいけど余りがち”な切り干し大根を、おいしくたっぷり食べられる一石二鳥のアイデアです☆

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