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マンネリ脱却!毎日食べたい絶品サラダレシピ51選★

マンネリ脱却!毎日食べたい絶品サラダレシピ51選★
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メイン料理を引き立てるサラダ。栄養バランスを整えるためにも毎日食べたいけれど、ついついマンネリ化しがち…という人も多いのでは? そこで今回は、とっておきのサラダを一気に51レシピご紹介! おもてなしにも使える華やかサラダから飽きのこない定番レシピ、思わず驚くユニークな一皿まで。バリエーション豊富なサラダをマスターしましょう♪

おしゃれなサラダレシピ

一晩で豆腐がチーズに変身! 豆腐のカプレーゼ風

【材料】
・豆腐:1丁
・塩:小さじ1くらい
・オリーブオイル:適量
・トマト:1個

水切りした豆腐に塩をまぶして冷蔵庫で一晩置くと、まるでチーズのような味わいに♡ トマトと一緒に盛り付ければ、華やかなカプレーゼ風のサラダが完成! 豆腐はしっかりと味の濃いものを使うのが美味しさのコツですよ。

紫キャベツと生ハムで、お嬢様のデリ風サラダ

【材料】
・紫キャベツ(千切り):1/4玉分
・塩:小さじ1/3
・パプリカパウダー:小さじ1/3
・生ハム(食べやすい大きさにカット):2枚分
・ニューサマー又はグレープフルーツ果肉:1個分
・うずらの卵(4等分にカット):4個分
・エクストラバージンオリーブオイル:小さじ2
・しょうゆ:少量

鮮やかな紫キャベツの上にグレープフルーツや生ハムをプラスした華やかな1品。パプリカパウダーの豊かな香りもごちそう感をアップします★

サーモンとキュウリのぎゅうぎゅう3分サラダ

【材料】
・スモークサーモン(市販):8~10切れ
・きゅうり:1/2本
・パルミジャーノ・レッジャーノ:20g
・玉ねぎドレッシング(手作り又は市販):大さじ1
・パプリカパウダー、イタリアンパセリ:少量
・マイクロトマト、ドライフルーツ等:お好みで

サーモンときゅうりをくるっと巻いて敷き詰めていくだけで、お皿に花が咲いたようなかわいらしさ♪ 玉ねぎドレッシングが相性バツグンです!

お好みのコンポートで作るフルーティーなドレッシング「フルーツのサラダ」

【材料】
・グレープフルーツ:1個
・オレンジ:1個
・ミニトマト:4個
・ベビーリーフ:適量
●ドレッシング
・オリーブオイル:大さじ4
・白ワインビネガー:大さじ1
・レモン汁:大さじ1/2
・塩コショウ:少々
・コンポート(パイナップル):大さじ1

さわやかなフルーツサラダに、パイナップルコンポート入りのドレッシングを添えた、女子会にぴったりのサラダ。コンポートはジャムでもOK!

華やかレシピ♪きゅうりとオイルサーディンのレモンクリームチーズディップサラダ☆

【材料】
・きゅうり:2本
・オイルサーディン(ツナでも可):1缶88g
・ミニトマト:8個
・クリームチーズ:大さじ1
・あらびきブラックペパー:適量
・レモン(果汁):1/2個分
・レモン(果肉):1/2個分
・はちみつ:小さじ2
・パセリ:適量

オイルサーディンとクリームチーズをディップにして、薄切りにしたきゅうりにオン。ディップはレモンの酸味が効いて美味。きゅうりがいくらでもイケちゃいますよ♡

*おしゃれなサラダ特集はこちら*

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ヘルシーなサラダレシピ

話題のスーパーフードの組み合わせ☆キヌアとチキンのケールサラダ

【材料】
・ケールサラダ:1パック
・サラダのごちそうトッピング キヌア:1パック
・サラダチキン(市販品):50g
・玉ねぎドレッシング:適量

スーパーフードとして知られる、ケールとキヌアを使用。チキンもプラスすれば、栄養バランスもよく、これ1品でも満足できます。キレイにやせたい人はお試しあれ!

女性に良いことずくめ♡グレープフルーツとハーブチキンの女子力UPサラダ

【材料】
・鶏むね肉:2枚
・グレープフルーツ:1個
・レタス:4~5枚
・水菜:1~2株
・胡瓜:1本
・ミニトマト:1~2パック
・オクラ:4本
・卵:4個
・ハーブソルト:適量
・薄力粉:適量
・お好みのドレッシング:適量

グレープフルーツのビタミン、鶏肉の良質なたんぱく質もたくさん摂れるボリューミーな1品です。食べごたえも申し分なし。

タコや鶏ささみで!疲労回復☆美肌も目指せるダイエットサラダレシピ♪

【材料】
・タコ:150g
・鶏ささみ肉:2本
・レッドオニオン:1個
・ズッキーニ:1本
・パプリカ:2個
・さくらんぼ:15~20個
・ごま油:大さじ2
・白ワインビネガー:大さじ2
・はちみつ:大さじ1
・白ごま、アーモンド:お好みの量
・ラー油:お好みの量
・塩昆布:大さじ2くらい
・生姜:ひとかけ

タコ、ささみ、野菜、フルーツとさまざまな食材が一度に食べられる栄養満点のサラダ。疲労回復に効果のある食材がたっぷり入っていて、食べれば元気になれそうです。はちみつやラー油、ビネガーなどを組み合わせたドレッシングもまねしたい!

ダイエット中のお助け食材アーモンドたっぷり♡人参サラダレシピ☆

【材料】
・にんじん:1本
・アーモンド(今回はスライスを使用):25gくらい~
・塩:小さじ1/2弱
・オリーブオイル:大さじ1と1/2
・酢:大さじ1/2~1くらい
・レモン汁(今回はポッカレモン使用):大さじ1弱
・粗挽き黒こしょう:お好みで

美容にいい成分が豊富に入ったナッツやにんじんがたっぷり! ダイエット中でも美肌をキープしたい女性におすすめのサラダです。

*ダイエット中に食べたいサラダレシピ特集はこちら*

ダイエット中に食べたいサラダのレシピ30選!栄養満点で満腹感も!

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