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マンネリ脱却！毎日食べたい絶品サラダレシピ51選★

更新日：2018.02.27

メイン料理を引き立てるサラダ。栄養バランスを整えるためにも毎日食べたいけれど、ついついマンネリ化しがち…という人も多いのでは？　そこで今回は、とっておきのサラダを一気に51レシピご紹介！　おもてなしにも使える華やかサラダから飽きのこない定番レシピ、思わず驚くユニークな一皿まで。バリエーション豊富なサラダをマスターしましょう♪

さつまいもとミックスビーンズのポテトサラダ☆

【材料】
・さつまいも：400ｇ
・サラダ豆：60ｇ
・スライスハム：3枚
・玉ねぎ：小1／4個
・パセリ：適量～ひとつかみ
・塩（伯方の塩）：小さじ1／2
・マヨネーズ：大さじ１

さつまいもを使ったほっくりと甘いポテトサラダ。豆やスライスハムが加わったことで、彩のよさがぐんとアップ♪

【材料】
・じゃがいも：2個（400g）
・ツナ：30g
・きゅうり：1本
・ピエトロドレッシング和風しょうゆ：大さじ3

「ポテトサラダは食べたいけれど、マヨネーズのカロリーが気になる」という人にはこちらがオススメ！　マヨネーズを使わず和風ドレッシングで味付けしています。さっぱりと食べやすく、カロリーも控えめ♡

【材料】
・じゃがいも：250ｇ
・クリームチーズ：大さじ2
・塩：適量
・ブラックペパー：適量
・パセリ：適量
・オレンジ：１個
・お好みでマヨネーズ：少々

クリームチーズやオレンジを使ったアレンジポテトサラダは、いつもとひと味違い、見た目もおしゃれ。さわやかなオレンジとピリッと辛いブラックペッパーがアクセントに♪　お酒にも合う大人の味です。

【材料】
・じゃがいも（皮をむいて1口大に切る）：2個
・にんじん(半月切り）：1／2個
・塩（下味用）：小さじ1／5
・こしょう：少々
・スライスハム：4枚（40ｇ程度）
・パイナップル：厚さ15mm 円形
・玉葱：1／6個
・きゅうり（3mm厚さにスライス）：１本
・塩：少々
・マヨネーズ：大さじ2

パイナップル入りなので、ほんのり甘くて、子どもも大好きな味です。具を大きめにカットしているので食べ応えもバツグン☆　お腹が満足する１品です。

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レタスのサラダレシピ

NYで大人気のチョップドサラダをおうちでも！

【材料】
・カレードレッシング
・ボンカレーゴールド(中辛)：1袋
・オリーブオイル(またはサラダ油)：大さじ2
・酢：大さじ2
・中華だし：小さじ1/2
・砂糖：小さじ1
・塩：ひとつまみ
・ロメインレタス：200g
・豆と雑穀ミックス(市販品)：80g
・サラダチキン(市販品)　：1袋(120g)
・ゆで卵：1個
・アボカド：1個
・キュウリ（8mmのいちょう切り）：1本
・ミニトマト：6個
・ベーコンビッツ（市販品）：適量

市販のレトルトカレーを利用したカレードレッシングが美味♪　レタスなどの野菜やチキン、卵といった具材を細かくチョップ（刻んで）して作るサラダは、子どもでも食べやすいのが魅力。栄養も満点です。