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レタスサラダレシピ26選！子供がモリモリ食べてくれるはず♡

更新日：2020.02.10

水分が多く栄養がないと思われがちなレタスですが、食物繊維をはじめ、美容効果の高い栄養成分がバランスよく含まれています。ちょっとの工夫や優秀レシピでいつものレタスサラダが数倍美味しくなりますよ。

ごま油とレタスのサラダレシピ

レタスをおいしくたくさん食べたい時はごま油がオススメ。ごま油の風味で食欲が刺激されて、ぱくぱくレタスサラダが食べられますよ。

炙りチャーシューと玉ねぎのサラダ

【材料】（2〜3人分）
・チャーシュー：100g
・玉ねぎ：1/2個
・レタス：適量
・白髪ねぎ：適量
・醤油：大さじ2
・砂糖：小さじ1
・お酢：大さじ1/2
・長ねぎ：大さじ1/2
・ごま油：大さじ1
・白ごま：適量
・赤唐辛子：適量

ボリュームたっぷりレタスがおいしく食べられるサラダです。チャーシューをフライパンであぶり焼にし、調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。お皿にちぎったレタスとスライスした玉ねぎ、チャーシューを盛りつけ作ったドレッシングをかければ完成♪育ち盛りの子供に栄養満点のレシピです。

お刺身とレタスのサラダレシピ

爽やかな美味しさのお刺身サラダでたくさんお野菜が食べられてヘルシー♪千切り大根とわさび醤油でいただくお刺身もおいしいけれど、レタスやドレッシングとあわせたサラダ風もおいしいですよ。

フルーティーで爽やか♪一度食べたら止まらない簡単サラダ

【材料】（2〜3人分）
・リーフレタス：3〜4枚
・ルッコラ：3株
・ミニトマト：3個
・白身魚：約75g
・グレープフルーツ：1/2個
・酢：大さじ1
・レモン：大さじ1
・菜種油：大さじ1と1/2
・粒マスタード：小さじ1/2
・メープルシロップ：小さじ1
・塩コショウ：適量

たっぷり野菜、お刺身、グレープフルーツが1皿に入ったフルーティーなサラダ。レモンが香る自家製ドレッシングをかけて美味しくいただきます。グレープフルーツがアクセントのさっぱり爽やかで栄養たっぷりの1品♪

【材料】
・ごまドレッシング：大さじ4
・かたやきそば：1袋
・鯛の刺し身：6切れ
・レタス：3枚
・赤パプリカ：1/6個
・黄パプリカ：1/6個
・貝割れ菜：適量
・レモン汁：少々

かた焼きそばに野菜たっぷり刺身ものせてドレッシングをかけて食べるサラダです。ちぎったレタスと千切りにしたきゅうりの上にかた焼きそばをのせます。刺身とパプリカ、貝割れ菜をのせて、レモン汁とドレッシングをかければ完成♪栄養たっぷり取れますよ。

生ハムとレタスのサラダレシピ

色鮮やかな生ハムはお花のように巻いて飾ればとっても可愛いく、おもてなしにもぴったりです。華やかに飾ってちょっとリッチなご馳走サラダを作ってみませんか。

これがサラダなの!?超可愛い「ブーケサラダ」で幸せ気分に♡

【材料】（1人分）
・生ハム：4枚
・レタス：1枚
・プロセスチーズ：1個
・パプリカ：1/4個
・かいわれ：1/4束
・アスパラガス：3本

お誕生日や記念日に話題のブーケサラダを作ってみませんか。生ハムを半分に折り、端から巻いて花を作り、サーモンやきゅうりも同じように巻いて花を作ります。小さめのコップにレタスを飾り作った花とアスパラガスを飾ってラッピングすれば完成♡ドレッシングをかけてお召し上がりください。ボリューム満点でみんなが笑顔になれるサラダです。

【材料】（4人分）
・レタス：1/4個
・ルッコラ：2本
・人参：1/4本
・生ハム：5枚
・オリーブオイル：小さじ1
・お酢：大さじ3
・塩コショウ：少々
・チアシード：大さじ1

さっと作れておしゃれで豪華な生ハムとりんごのサラダです。レタスとルッコラをお皿に盛りつけて、千切りした人参と薄切りりんごを上にのせ生ハムをバラのように飾れば完成♪ドレッシングにチアシードも入れて栄養満点おしゃれなサラダです。

きゅうりとレタスのサラダレシピ

サラダ嫌いの子供も喜んで残さず食べてくれるきゅうりとレタスのサラダです。人気のジャーサラダや、ベーコンビッツを使ったレシピ等をご紹介します。

ベーコンビッツのシーザーサラダ

【材料】
・シーザーサラダドレッシング：大さじ3
・サニーレタス：1/2個
・ベビーリーフ：1/2パック
・きゅうり：1/2本
・ミニトマト：4個
・ベーコンビッツ：適量

シーザーサラダにベーコンビッツを散らした旨みたっぷりのサラダです。レタス、きゅうり、ベビーリーフを器に盛りつけてミニトマトを飾ります。ベーコンビッツをふってドレッシングをかければ完成です。ボリュームたっぷりで子供も野菜をいっぱい食べてくれますよ。

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