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マンネリ脱却!毎日食べたい絶品サラダレシピ51選★

マンネリ脱却!毎日食べたい絶品サラダレシピ51選★
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メイン料理を引き立てるサラダ。栄養バランスを整えるためにも毎日食べたいけれど、ついついマンネリ化しがち…という人も多いのでは? そこで今回は、とっておきのサラダを一気に51レシピご紹介! おもてなしにも使える華やかサラダから飽きのこない定番レシピ、思わず驚くユニークな一皿まで。バリエーション豊富なサラダをマスターしましょう♪

やみつき☆セロリときゅうりのレモンオイルサラダ♡

【材料】
・セロリ(茎の部分):1本
・きゅうり:2本
・塩コンブ:大さじ2くらい
・すりえごま:お好みの量
・オリーブ油:大さじ1くらい
・チアシード:大さじ1
・レモン:1/4個
・塩:茶さじ1くらい

塩もみしたきゅうりとセロリを、レモンや塩昆布などで作るうまみたっぷりのタレに漬け込んだ1品。えごまやチアシードなど、体によい食材も加えて、健康増進にもお役立ち。

ポリ袋で簡単!火を使わず楽ちん♪叩いて楽しい☆きゅうりと長芋のサラダ

【材料】
・きゅうり:2本
・長いも:適当な大きさ1パック
・はまち(かつおなどでもOK):6枚位
<つけダレ>
・ぽん酢しょうゆ:50ml
・おろしニンニク:少々
・ごま油:適量

ポリ袋できゅうりと長芋を一緒にたたくので、洗い物が少なくてすみます。最後にづけにしたお刺身も一緒に袋で混ぜ合わせて完成! ネバネバ&シャキシャキの食感が楽しいサラダです♪

その他のおすすめサラダレシピ

箸が止まらない♪簡単*明太子まみれの蓮根サラダ

【材料】
・れんこん:1節(230gくらい)
・辛子明太子:1腹
・水菜:60g
・塩:少々
・ごま油:小さじ1

明太子が一腹余ったときなどにもおすすめのお手軽レシピ♪ ご飯のおともにも、おつまみにもイケます!

はちみつゴーヤとじゃこの、お箸が止まらなくなるサラダ♡

【材料】
<はちみつゴーヤ>
・ゴーヤ:約2本
・砂糖:大1
・はちみつ(クリーミー):大1
<サラダ>
・はちみつゴーヤ:約1本分
・ちりめんじゃこ:30g
・ごま油:大さじ1
・ぽん酢しょうゆ:大さじ1
・すりエゴマ(すりゴマ可):お好みの量
・きゅうり:1本
・セロリ:1本

薄くスライスしたゴーヤを砂糖とはちみつで揉んで冷蔵庫で一晩置いた「はちみつゴーヤ」。苦味がやわらぎ、子どもでも食べやすくなります。はちみつゴーヤを主役にしたサラダは、食感がよく、いくらでも食べられちゃう。

野菜玉を使って、トロッと卵のせホットカラフルシーザーサラダ

【材料】
・野菜玉:1個分
・粉チーズ:大さじ1
・温泉卵:1個(あれば・市販)
・マヨネーズ:大さじ1
・牛乳:大さじ1/2

キャベツやパプリカなどの野菜を茹でて、クルッと球形状にまとめて保存しておく「野菜玉」。これを使えば、あっという間にシーザーサラダができちゃいます。野菜はいろいろアレンジOKです!

野菜玉って知ってる?忙しママのお助け食材です。

2016.09.16

毎日の食生活での野菜不足、気になりませんか?でも毎日野菜を切ったりするのは面倒……。そんなあなたに「野菜玉」がいかがでしょうか?野菜を一度に大量にゆでて、くるっと球形状にまとめて冷凍庫で保管すれば、ちょっと野菜がほしいなー...続きを見る

子供にも大人気❗レンジも火も使わない♥切り干し大根で超簡単サラダ

【材料】
・切り干し大根:2袋
・すりごま:大さじ3
・冷凍枝豆:適量
・マヨネーズ:大さじ3~4
・しょうゆ:大さじ1
・塩:ひとつまみ

水で戻した切り干し大根に冷凍枝豆と調味料を加えて混ぜれば、お手軽サラダの完成。“栄養満点でいっぱい食べたいけど余りがち”な切り干し大根を、おいしくたっぷり食べられる一石二鳥のアイデアです☆

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