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時短で簡単♡うどんの人気アレンジ65選！あっさり系からガッツリ系までレシピ大紹介！

更新日：2023.05.20

時間がないときにさっと食べられるうどん。休日のお昼ごはんやママのひとりランチの定番ですよね。でも、いつもただのかけうどんでは飽きてしまいます。そこで、和風、洋風、エスニックなど、いろいろな味に変身するうどんのアイデアレシピを集めてみました！あっさり系からガッツリ系まで、家族の大好きなメニューが満載です。

トマトでさっぱり！豚キムチうどん

【材料】（4人分）
・豚肉：200g
・キムチ：200g
・カットトマト：1缶(400g)
・しょうゆ：大さじ2
・みりん：大さじ2
・ゆでうどん：4玉
・ごま油：小さじ1

トマト＆豚キムチで大人の味。うどんはレンチンで時短できます。

【材料】（1人分）
・冷凍「さぬきうどん」（テーブルマーク）：1玉
・ほうれん草：1/2束
・ソーセージ（縦4等分に切る）：1～2本
・目玉焼き：1個分
・サラダ油：小さじ1
・塩・こしょう：少々
・ケチャップ：適量　　　　
・カレー粉：小さじ1/4
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1

カレー＋焼きうどんで、子どもたちのテンションも上がりそう！目玉焼きもうれしいですね。

実は奥深い焼きうどんのバリエーションレシピ10選！ソース味だけじゃない！

2016.11.24

もちもちの太麺が美味しい焼きうどん。いつものシンプルなソース味も美味しいですが、焼きうどんの楽しみ方は他にも色々あるんです。和風やエスニック風、洋風など、味付けや調理方法も様々です。続きを見る

ハフハフ、アツアツが最高！煮込みうどんレシピ

煮込みうどんは、小鍋で作ってひとりで食べても、たっぷり作って家族で食べても◎。胃がつかれたときにぴったりのやさしいうどんから、おしゃれなスープうどんまで、いろいろなレシピがそろいました。アツアツをどうぞ♡

うどんが主役のアツアツひとり鍋！鶏おろしうどん鍋

【材料】（1人分）
・冷凍「丹念仕込み本場さぬきうどん：1玉
・大根（おろす）：250g
・鶏もも肉：約75g
・にんじん（輪切り）：約30g
・ほうれん草：約35g
・しいたけ：1枚
・しょうが（おろす）：1かけ
・ポン酢しょうゆ：大さじ1～2　　　　
・薄口しょうゆ：小さじ1
・みりん：小さじ1
・水：200ml

あっさりの鶏だしが体に沁みる、やさしい味わい。ポン酢＆おろしがいい仕事しています♪

【材料】（2人分）
・冷凍うどん：3玉
・白菜：6枚
・人参：1/3本
・水菜：1/3把
・しめじ：1/4株
・えのき：1/4株
・海老：6尾
・かまぼこ：1/3
・油揚げ：1枚
・すだち：1個
・水：500cc
・にぼしだし：小さじ２
・だし昆布：1枚
（鶏団子）
・鶏ミンチ：240g
・生姜（チューブでOK）：少量
・ニラ：1/5把
・片栗粉：大さじ１
・酒：小さじ１
・塩：小さじ1/2

たくさんの具材とうどんをお鍋でぐつぐつ煮て食べる、うどんすき。しょうがの効いた鶏団子とすだちが食欲をそそります。