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実は奥深い焼きうどんのバリエーションレシピ10選!ソース味だけじゃない!

実は奥深い焼きうどんのバリエーションレシピ10選!ソース味だけじゃない!
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もちもちの太麺が美味しい焼きうどん。いつものシンプルなソース味も美味しいですが、焼きうどんの楽しみ方は他にも色々あるんです。和風やエスニック風、洋風など、味付けや調理方法も様々です。

きのこのバター醤油うどん

【材料】(1人分)
・冷凍うどん:1玉
・しめじ:1/2パック
・エリンギ:1/2パック
・ベーコン:50g
・バター:15g
・だし醤油:大さじ1
・青ねぎ:適量


たっぷりのきのこをバター醤油で香ばしく和えた、焼きうどんのレシピです。和風パスタで人気のレシピを、焼きうどんを使って作りました。コシのあるうどんの麺に、バター醤油がしっかり絡んで、最後の一本まで美味しく食べられます。ベーコンとだし醤油の旨味も良い味を出しています。うどんは冷凍のうどんをレンジで加熱して使うので、茹でる手間もなく簡単に作ることができますね。

豚肉と秋野菜の味噌焼きうどん

【材料】(1人分)
・冷凍うどん:1玉
・豚ロース肉:100g
・なす:1/2本
・しめじ:1/2パック
・白髪ねぎ:適量
・白炒りごま:少々
・サラダ油:小さじ2
・塩・こしょう:少々
・砂糖:小さじ3/4
・白みそ:小さじ1.5
・オイスターソース:大さじ1.5
・練りがらし:小さじ1/2~1
・酒:大さじ1


肉厚で柔らかな豚ロース肉を使った、豚肉と秋野菜の焼きうどんです。白みそとオイスターソースを使った濃厚ソースがうどんの麺に良く絡みます。うどんは麺が太いので中まで味が染み込みにくいですが、こちらのソースは濃いめの味付けなので、中までしっかり美味しく味わうことが出来ます。少量加えた練りがらしが良いアクセントになっていますね。肉と野菜、どちらもバランス良く摂れる健康的なメニューです。

カレー焼きうどん

【材料】(1人分)
・冷凍うどん:1玉
・ほうれん草:1/2束
・ソーセージ:1~2本
・目玉焼き:1個分
・サラダ油:小さじ1
・塩・こしょう:少々
・ケチャップ:適量
・カレー粉:小さじ1/4
・めんつゆ:大さじ1


いつもの焼きうどんにカレー粉をプラスするだけで、ガラリと変わった味わいが楽しめます。具材はほうれん草とソーセージを加えて、どこか懐かしいナポリタン風に。ケチャップとカレー粉の酸味と辛味が合わさって、相性よくまとまります。仕上げに乗せたトッピングの目玉焼きが嬉しいですね。お子様にも人気が出そうな焼きうどんのレシピです。サッと作れるので、休日のお昼ご飯にもオススメです。

野菜たっぷり親子焼きうどん

【材料】(2人分)
・冷凍うどん:2玉
・鶏もも肉:1枚
・溶き卵:2個分
・サラダパック:1袋
・砂糖・しょうゆ・みりん:各大さじ2
・おろししょうが:小さじ1
・サラダ油:小さじ2


野菜とお肉をたっぷり使った、和風サラダ風焼きうどんです。鶏肉は砂糖と醤油、みりんで甘辛く味をからめてあります。大根やレタス、人参など色々な野菜が入っているサラダミックスを使うので、自分で野菜をちぎったりする手間もなく簡単です。野菜の彩りもカラフルで綺麗ですね。鶏肉に加えられたおろししょうがが美味しさのポイントです。

豚肉とゴーヤのうどんチャンプル

【材料】(1人分)
・冷凍うどん:1玉
・ゴーヤ:1/4本
・豚ヒレ肉:約100g
・にんにく:1/2かけ
・ごま油:小さじ2
・塩・こしょう:少々
・かつお節:適量
・めんつゆ:大さじ1
・オイスターソース:大さじ1


暑い季節に人気のゴーヤチャンプル。ほど良い苦みが美味しいゴーヤは、焼きうどんと炒め合わせても美味しいです。ゴーヤの苦みが苦手という方でも、豚肉やにんにくの旨味と合わせれば意外と気にならないのではないでしょうか。冷凍のうどんはレンジでチンするだけなので、ゴーヤと豚肉をフライパンで炒めている間に解凍できますね。

さつまいもとベーコンの焼きうどん

【材料】(1人分)
・冷凍うどん:1玉
・さつまいも:50g
・ベーコン:3枚
・みりん:小さじ1
・しょうゆ:小さじ1
・マヨネーズ:適量
・青ねぎ:適量


さつまいものやさしい甘さと、塩気のあるベーコンの旨味が特徴的なこちらの焼きうどん。簡単手順で作れるのに、食べ応えもしっかりあってクセになる美味しさです。さつまいもはベーコンと一緒にフライパンで炒めると、ベーコンの旨味を吸収しながらホクホクに仕上がります。マヨネーズと青ねぎを仕上げに散らせば、見た目も華やかで美味しそうですね。

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