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時短で簡単!うどんの人気アレンジレシピ50選!あっさりからガッツリまで

時短で簡単!うどんの人気アレンジレシピ50選!あっさりからガッツリまで
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時間がないときにさっと食べられるうどん。休日のお昼ごはんやママのひとりランチの定番ですよね。でも、いつもただのかけうどんでは飽きてしまいます。そこで、和風、洋風、エスニック、いろいろな味に変身するうどんのアイデアレシピを集めてみました! あっさりからガッツリまで家族の大好きなメニューが満載です。

トマトでさっぱり!豚キムチうどん

【材料】(4人分)
・豚肉:200g
・キムチ:200g
・カットトマト:1缶(400g)
・しょうゆ:大さじ2
・みりん:大さじ2
・ゆでうどん:4玉
・ごま油:小さじ1

トマト&豚キムチで大人の味。うどんはレンチンで時短できます。

休日ランチに食べたい「カレー焼きうどん」

【材料】(1人分)
・冷凍「さぬきうどん」(テーブルマーク):1玉
・ほうれん草:1/2束
・ソーセージ(縦4等分に切る):1~2本
・目玉焼き:1個分
・サラダ油:小さじ1
・塩・こしょう:少々
・ケチャップ:適量    
・カレー粉:小さじ1/4
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1

カレー+焼きうどんで、子どもたちのテンションも上がりそう! 目玉焼きもうれしいですね。

*焼きうどんのレシピ特集はこちら*

実は奥深い焼きうどんのバリエーションレシピ10選!ソース味だけじゃない!

2016.11.24

もちもちの太麺が美味しい焼きうどん。いつものシンプルなソース味も美味しいですが、焼きうどんの楽しみ方は他にも色々あるんです。和風やエスニック風、洋風など、味付けや調理方法も様々です。続きを見る

ハフハフ、アツアツが最高! 煮込みうどんレシピ

煮込みうどんは、小鍋で作ってひとりで食べても、たっぷり作って家族で食べても◎。胃がつかれたときにぴったりのやさしいうどんから、おしゃれなスープうどんまで、いろいろなレシピがそろいました。アツアツをどうぞ♡

うどんが主役のアツアツひとり鍋! 鶏おろしうどん鍋

【材料】(1人分)
・冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん:1玉
・大根(おろす):250g
・鶏もも肉:約75g
・にんじん(輪切り):約30g
・ほうれん草:約35g
・しいたけ:1枚
・しょうが(おろす):1かけ
・ポン酢しょうゆ:大さじ1~2    
・薄口しょうゆ:小さじ1
・みりん:小さじ1
・水:200ml

あっさりの鶏だしが体に沁みる、やさしい味わい。ポン酢&おろしがいい仕事しています♪

かぼちゃの甘みと味噌のコクがおいしい、かぼちゃとチーズの味噌スープうどん

【材料】(1人分)
・冷凍「丹念仕込みさぬきうどん」:1玉
・かぼちゃ:約150g
・ベーコン(短冊切り):1枚
・スライスチーズ:1枚
・だし汁:400cc
・白味噌:大さじ1 1/2
・水菜:適量

ちょっと洋風のこっくりスープうどんです。チーズと白味噌のハーモニーを楽しんで。

冬野菜の旨みたっぷり。身体にやさしい、とろとろ白菜のコンソメ鍋

【材料】(1人分)
・冷凍「さぬきうどん」(テーブルマーク):1玉
・白菜(細切り):1~2枚
・豚バラ肉(薄切り):約75g
・塩・こしょう:少々
・顆粒コンソメ:小さじ2
・酒:大さじ1
・水:250cc

白菜のとろとろ感が最高! あっさりコンソメ味に野菜のうまみがとけこんだスープは、全部飲みほしたいほどのおいしさです。

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