うどんはざるに入れ、流水であらって水を切り、ごま油をまぶす。耐熱ボウルに移してラップをかけ、電子レンジで4分加熱。
豚肉は食べやすく切り、キムチ、トマト缶、しょうゆ、みりんとともにフライパンに入れてまぜ、強火にかける。
火が通ったら、うどんとあえ、器に盛る。