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時短で簡単!うどんの人気アレンジレシピ50選!あっさりからガッツリまで

時短で簡単!うどんの人気アレンジレシピ50選!あっさりからガッツリまで
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時間がないときにさっと食べられるうどん。休日のお昼ごはんやママのひとりランチの定番ですよね。でも、いつもただのかけうどんでは飽きてしまいます。そこで、和風、洋風、エスニック、いろいろな味に変身するうどんのアイデアレシピを集めてみました! あっさりからガッツリまで家族の大好きなメニューが満載です。

昨日のカレーでささっと作る激うまカレーうどんレシピ

残ったカレーでつくるカレーうどん。ひと工夫すればちょっとしたごちそうになりますよ。さて、どのカレーうどんから試しますか?

昨日のカレーでカンタン☆カレーうどん☆

【材料】(1人分)
・うどん:1玉
・カレー:適量
・白だし:適量
・片栗粉:適量
・水:適量
・ネギ:少々

白だしで作るあっさりカレーうどん。基本の味になりそうです。

作りおきカレーで時短♪簡単カレーうどん

【材料】(1人分)
・カレー:1人分
・ゆでうどん:1食分
・水:150ml
・粉末出汁 :小さじ1/4
・ゆでたまご:1個
・刻みネギ(お好みで):適量

カレーと水と粉末だしをレンチンして作る時短カレーうどん。コンビニおでんのだしとゆで卵を利用すると、より時短でできるそう。

余ったカレーをオシャレにリメイク☆グラタン風カレーうどん♪

【材料】
・カレー:適量
・うどん:適量
・粉チーズ:適量
・溶けるチーズ:適量
・パン粉:適量

余りカレー+うどんがこんなにオシャレなグラタンに。きしめんを使うとカレーがしっかりからむので、よりおいしそうですね!

洋風にも和風にも♪ その他のうどんレシピ

シンプルな食材だけに、いろんな味付けが考えられるうどん。パーティにもピッタリのおしゃれなレシピから、一人ごはんにぴったりのものまで、チャレンジしてみたいレシピが勢ぞろい♪

赤とグリーンが美しい!「Xmasツリーのバジルうどん」

【材料】(1人分)
・冷凍「さぬきうどん」:1玉
・ジェノベーゼソース(市販):約25g
・ミニトマト(輪切り):1個
・スライスチェダーチーズ:1枚
・バジル:適量
・塩:適宜
・生クリーム:大さじ2
・薄口醤油:小さじ1/2

バジルソースを絡めればパスタ感覚のうどんが完成。少しのお醤油が味を引き締めます。

ひんやりウマい!鮭の冷やし茶漬けうどん

【材料】(4人分)
・冷凍うどん:4玉
・水菜:適量
・焼き鮭フレーク:大さじ6
・ゆずこしょう:適量
・いり白ごま:適量
・あられ:適量
・白だしつゆ、冷茶合わせて:800ml
・刻みのり:適量

うどんを鮭茶漬け風にアレンジしたユニークなレシピ。ササッと作れるので、朝ごはんにもおすすめです。

買い置きの桜えびでもOK★安い!うまい!海老トマクリームうどん

【材料】(1人分)
・桜えび or 小エビ:5g
・オリーブオイル:大さじ1
・ニンニク:1片
・玉ねぎ:1/4個
・トマト:大1個
・鷹の爪:1本
・牛乳:50ml
・クリームチーズ:15g
・水:30~50ml
・塩・胡椒:適量

トマトクリームが太めの麺に絡んで絶品! 桜えびでもOKだから手軽です。

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