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時短で簡単♡うどんの人気アレンジ65選！あっさり系からガッツリ系までレシピ大紹介！

更新日：2023.05.20

時間がないときにさっと食べられるうどん。休日のお昼ごはんやママのひとりランチの定番ですよね。でも、いつもただのかけうどんでは飽きてしまいます。そこで、和風、洋風、エスニックなど、いろいろな味に変身するうどんのアイデアレシピを集めてみました！あっさり系からガッツリ系まで、家族の大好きなメニューが満載です。

まるごとトマトdeミルクケチャップうどん♪

【材料】（2人分）
・冷凍さぬきうどん：2玉（400ｇ）
・牛乳：100cc
・ケチャップ：大さじ２
・麺つゆ（3 倍濃縮）：大さじ2
・ベーコン（細切り）：60g
・コーン（缶詰め）：80g
・トマト（外→カップに・中→サラダに）：2個（200g位）
・玉ねぎ（みじん切り）：10g
・酢：小さじ2
・砂糖：小さじ1.5
・塩コショウ：パパッと
・水菜：40ｇ

牛乳とケチャップで味付けしたうどんに、丸ごとのトマトサラダを乗せた大胆な1品。よ～く混ぜて食べて。

スイーツやスナックにも。うどんを使ったアレンジレシピ

うどんでスイーツやお好み焼きなど、大胆アレンジにびっくり！新しい味わいをお試しあれ♡

外はカリッ中はモチッ♡和風ハイブリッドスイーツ「うドーナッツ」が話題！

【材料】（6個分）
・うどん：1玉
・ホットケーキミックス：大さじ3
・粉砂糖：適量

少ない材料で作れちゃう「うドーナッツ」。うどんのモッチリ感がおいしいと今人気です。まだ作ったことのない人はぜひチャレンジしてみて。

【材料】
・うどん：1玉(袋入りの茹でうどん使用)
・薄力粉：大さじ1
●フレーバーはお好みで
・ハーブソルト、塩コショウ、カレー粉、一味or七味唐辛子、キャラメルシュガー、シナモンシュガー…などなど

残ったうどん麺があっという間にスナックに変身。お好きなフレーバーで試してみてください♪

【材料】
・うどん：1玉
・小麦粉：適量
・水：小麦粉100gに対して100～120ml
・ゴマ油：適量
●具材
・玉ねぎ、にんじん、ネギ、むき海老など：適量

水で溶いた小麦粉に切ったうどんと具材を加えて焼くだけ！あとを引くおいしさでおかわり続出の1品です☆

【材料】（4個分）
・油揚げ（長方形のもの）：2枚
・うどん（ゆで）：1玉
・刻みネギ、蒲鉾など：あればお好みで
●煮汁
・めんつゆ（2倍濃縮）：100ml
・水：200ml
・砂糖：小さじ4

巾着状の油揚げにうどんを入れるというユニークなアイデアに脱帽！おつまみにもお夜食にもぴったりです。

【材料】（4人分）
・お好み焼粉：100ｇ
・水：120ml
・卵：1個
・キャベツ（1〜2㎝の角切り）：150g
・揚げ玉：大さじ2
・万能ねぎ（小口切り）：3本
・サラダ油：適量
・うどん（ゆで）：2玉
・酒：大さじ1
・お好み焼き用ソース：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・削り節、お好み焼き用ソース、マヨネーズ、きざみのり：適量

焼きそばの代わりにうどんが入ったモダン焼き。モッチモチの食感で食べごたえアリ！

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