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時短で簡単!うどんの人気アレンジレシピ50選!あっさりからガッツリまで

時短で簡単!うどんの人気アレンジレシピ50選!あっさりからガッツリまで
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時間がないときにさっと食べられるうどん。休日のお昼ごはんやママのひとりランチの定番ですよね。でも、いつもただのかけうどんでは飽きてしまいます。そこで、和風、洋風、エスニック、いろいろな味に変身するうどんのアイデアレシピを集めてみました! あっさりからガッツリまで家族の大好きなメニューが満載です。

つけ麺でガッツリ! スタミナ豆乳キムチうどん

【材料】(1人分)
・冷凍「稲庭風うどん」:1玉
・豚肉(薄切り):40g
・キムチ:20g
・ねぎ(薄切り):1/2本
・豆乳:250cc
・水:250cc
・あさつき:適量
・ごま油:大さじ1
・鶏がらスープ(顆粒):大さじ1
・しょうゆ:少々
・水菜:適量

キムチと豆乳って合いますよね。ガッツリした食べごたえながらヘルシーに仕上げた1品です。

こんなの初めて♡「のりベーゼ」ならうどんの新しい食べ方に出会える!

【材料】(1人分)
・うどん(冷凍):1袋
・青のり:大さじ2
・くるみ:4粒
・オリーブオイル:大さじ1
・おろしにんにく:少々
・塩:少々
・粉チーズ:適量

青のりを使った“のりジェノベーゼ”が斬新! バジルが苦手な子どもさんにも♪

子どもも完食! ピーナッツソースがおいしいバンバンジー風うどん

【材料】(4人分)
・鶏ささ身:2本
・きゅうり:1本
・かに風味かまぼこ:8本
・錦糸卵:適量
・ミニトマト(赤、黄):各4個
・ピーナッツ:60g
・酢:大さじ2
・しょうゆ:大さじ2
・砂糖:大さじ1
・ラー油:小さじ1
・鶏がらスープ(顆粒):小さじ1
・うどん(生):400g

コクのある本格的なピーナッツダレが美味。小さな子どもにはラー油抜きでどうぞ。

デリ風にアレンジ! ニース風サラダうどん

【材料】(4人分)
・トマト:2個
・アンチョビペースト:小さじ3
・オリーブ油:大さじ3
・白ワインビネガー:小さじ1
・(生)うどん:400g
・レタス:3枚
・卵:2個
・オリーブの実(ブラック、グリーン):適量
・粉チーズ:適量

アンチョビやオリーブの実を入れた地中海風のアレンジ。仕上げに粉チーズを振って、味と香りのアクセントに。

まるごとトマトdeミルクケチャップうどん♪

【材料】(2人分)
・冷凍さぬきうどん:2玉(400g)
・牛乳:100cc
・ケチャップ:大さじ2
・麺つゆ(3倍濃縮):大さじ2
・ベーコン(細切り):60g
・コーン(缶詰め):80g
・トマト(外→カップに・中→サラダに):2個(200g位)
・玉ねぎ(みじん切り):10g
・酢:小さじ2
・砂糖:小さじ1.5
・塩コショウ:パパッと
・水菜:40g

牛乳とケチャップで味付けしたうどんに、丸ごとのトマトサラダを乗せた大胆な1品。よ~く混ぜて食べて。

スイーツやスナックにも。うどんを使ったアレンジレシピ

うどんでスイーツやお好み焼きなど、大胆アレンジにびっくり! 新しい味わいをお試しあれ。

外はカリッ中はモチッ♡和風ハイブリッドスイーツ「うドーナッツ」が話題!

【材料】(6個分)
・うどん:1玉
・ホットケーキミックス:大さじ3
・粉砂糖:適量

少ない材料で作れちゃう「うドーナッツ」。うどんのモッチリ感がおいしいと今人気です。まだ作ったことのない人はぜひチャレンジしてみて。

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