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料理レシピ

かぼちゃの甘みと味噌のコクがおいしい「かぼちゃとチーズの味噌スープうどん」

かぼちゃの甘みと味噌のコクがおいしい「かぼちゃとチーズの味噌スープうどん」
投稿日: 2016年2月25日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 7,244
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テーブルマーク株式会社
テーブルマーク株式会社 さん
テーブルマークの公式アカウントです。うどん、ごはん、パン、お弁当な...
かぼちゃの甘みと味噌のコクが冷凍「丹念仕込みさぬきうどん」にとろりとからんで、
ほっこりとしたやさしいおいしさが味わえます。


■かぼちゃとチーズの味噌スープうどん
https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0366.html

材料 (1人分)

  • 冷凍「丹念仕込みさぬきうどん」 ：1玉
  • かぼちゃ ：約150ｇ
  • ベーコン（短冊切り） ：１枚
  • スライスチーズ ：１枚
  • だし汁 ：400cc
  • 白味噌 ：大さじ１ 1/2
  • 水菜 ：適量

下準備

かぼちゃは5mm厚の大きめの扇型に切る

①かぼちゃを煮る

鍋にだし汁とかぼちゃを入れて火にかけ5～6分煮る

②ベーコン、味噌を入れ、冷凍うどんを入れる

②ベーコン、味噌を入れ、冷凍うどんを入れる

ベーコンを加えて白味噌を溶き入れ、ひと煮立ちしたら凍ったままの「丹念仕込みさぬきうどん」を加える

③煮たら、チーズを入れる

箸でほぐしながら1～2分煮て、スライスチーズを加える

④出来上がり

チーズがとろりとしたら、器に盛りつけて召し上がれ

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