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時短で簡単♡うどんの人気アレンジ65選！あっさり系からガッツリ系までレシピ大紹介！

更新日：2023.05.20

時間がないときにさっと食べられるうどん。休日のお昼ごはんやママのひとりランチの定番ですよね。でも、いつもただのかけうどんでは飽きてしまいます。そこで、和風、洋風、エスニックなど、いろいろな味に変身するうどんのアイデアレシピを集めてみました！あっさり系からガッツリ系まで、家族の大好きなメニューが満載です。

さっぱりおいしい！「サバぽんうどん」

【材料】（1人分）
・冷凍「稲庭風うどん」：1玉
・さば水煮缶（汁ごと）：1/2缶（100g）
・ラー油：少々
・レモン（くし形切り）：適量
［A］
・しょうが（おろす）：1/2かけ（5g）
・青ねぎ（小口切り）：適量（約10g）
・ポン酢：大さじ１
・うま味調味料：小さじ1/5（1g）
・ごま油：小さじ1/2
・オイスターソース：小さじ1

しょうがやレモンを加えることで、さばの臭みがやわらいでおいしくいただけます。

【材料】（2～３人分）
・冷凍「稲庭風うどん」：2～3玉
・きゅうり（薄切り）：1本
・木綿豆腐：1/3丁（100ｇ）
・白炒りごま：大さじ3
・みそ：大さじ4
・砂糖：小さじ1/2～
・だし汁：250cc
・塩：少々
・大葉（せん切り）：4～5枚
・みょうが（小口切り）：1個
・オクラ、たくあん等：適量

冷汁をうどん麺で食べる新しいアイデア。ごまをする前にフライパンで炒ると香ばしさが格段に増しますよ。

【材料】（1人分）
・冷凍「さぬきうどん」：1玉分
・まぐろ（切り落とし）：75ｇ
・アボカド：1/4個
・レモン汁：小さじ1
・卵黄：1個分
・レモン汁：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・塩：少々
・白炒りごま：小さじ1

アボカドとマグロの組み合わせがおいしいハワイ料理のアヒポキをうどんにアレンジ♪

【材料】（2人分）
・冷凍うどん：2袋
・あいびき肉：200ｇ
・生姜：1片
・パプリカ（黄）：1/2個
・レタス：50ｇ
・カットトマト缶：1缶
・オリーブ油：大1
・塩：適量
・こしょう：適量
・めんつゆ：大1

サラダ感覚でツルツルいけます！子どもも大好きな味です★

【材料】
・冷凍「さぬきうどん」：1玉
・牛薄切り肉：100g
・めんつゆ（ストレート）：適宜
［A］
・砂糖：小さじ1/2
・しょうゆ：小さじ２
・みりん：小さじ２
・酒：小さじ１
［B］
・温泉卵：１個
・しょうが（おろす）：1かけ（10g）
・みょうが（小口切り）：１個
・青ねぎ（小口切り）：適量（約10g）
・揚げ玉：適量（大さじ1～2）

甘辛く味付けした牛肉とコシのあるさぬきうどんの組み合わせは抜群！夏バテする季節をスタミナうどんで乗り切ろう！