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オイスターソースを使いこなす♪簡単★もやしの中華サラダ

2016.08.02 24063 Emiriさん他61人

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オイスターソースを使いこなす♪簡単★もやしの中華サラダ

冷蔵庫に静かに眠り続ける調味料の代表格と言われる「オイスターソース」。炒め物だけに使うのではもったいない！！炒め物だけではない色々な使い方もご紹介します♪♪オイスターソースは、万能調味料として和食・洋食の隠し味としてもぜひお使いください。

材料を切って、茹でて、和えるだけ。オイスターソースが味のベースのサラダです。

材料（２人分）

ハム：50g
もやし：100g
きゅうり：40ｇ（約1/2本）
にんじん：20ｇ
炒りごま：3ｇ（小さじ1）
合わせ調味料
　富士オイスターソース：大さじ1
　サラダ油：小さじ2
　ごま油：小さじ2
　鶏がらスープの素：小さじ１/2
　醤油：大さじ1/2
　おろし生姜：2ｇ（約1/4片分）
　酢：大さじ１

①下ごしらえ

きゅうりとにんじん、ハムを同じ大きさのせん切りにする。

②野菜を茹でる

にんじんともやしはさっと茹で、冷水にくぐらせて粗熱をとり、よく水分を切る。

③和える

ボウルに[合わせ調味料]とハム、野菜を入れて、和える。

④盛り付ける

器に盛り、仕上げに炒りごまをかける。

コツ・ポイント

ハムの替わりにチャーシューを使えばちょっと豪華なサラダに！

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