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オイスターソースを使いこなす♪簡単★もやしの中華サラダ

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オイスターソースを使いこなす♪簡単★もやしの中華サラダ

冷蔵庫に静かに眠り続ける調味料の代表格と言われる「オイスターソース」。炒め物だけに使うのではもったいない!!炒め物だけではない色々な使い方もご紹介します♪♪オイスターソースは、万能調味料として和食・洋食の隠し味としてもぜひお使いください。

材料を切って、茹でて、和えるだけ。オイスターソースが味のベースのサラダです。

材料 (2人分)

  • ハム:50g
  • もやし:100g
  • きゅうり:40g(約1/2本)
  • にんじん:20g
  • 炒りごま:3g(小さじ1)
  • 合わせ調味料
  •  富士オイスターソース:大さじ1
  •  サラダ油:小さじ2
  •  ごま油:小さじ2
  •  鶏がらスープの素:小さじ1/2
  •  醤油:大さじ1/2
  •  おろし生姜:2g(約1/4片分)
  •  酢:大さじ1

①下ごしらえ

きゅうりとにんじん、ハムを同じ大きさのせん切りにする。

②野菜を茹でる

にんじんともやしはさっと茹で、冷水にくぐらせて粗熱をとり、よく水分を切る。

③和える

③和える

ボウルに[合わせ調味料]とハム、野菜を入れて、和える。

④盛り付ける

器に盛り、仕上げに炒りごまをかける。

コツ・ポイント

ハムの替わりにチャーシューを使えばちょっと豪華なサラダに!

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2016年08月02日

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