小松菜は根元を落として4cmくらいの長さに切ります。人参は皮をむき、短冊切りにします。
フライパンに油と豚こま肉を入れて炒めます。
色が変わってきたら人参と小松菜の茎の部分を入れて炒めます。
人参がしんなりして火が通ったら、小松菜の葉を入れます。すし酢としょう油を入れて味つけしたら完成。
野菜は冷蔵庫にあるものでOK。
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