お鍋に煮物に大活躍のしいたけを、もっと美味しく♡アイデアレシピ21選

常備菜にとっても便利！しいたけなどのきのこ類とベーコンのソテー

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【材料】
・ぶなしめじ：1パック
・えのき：1袋
・エリンギ：1パック
・しいたけ：5個
・ベーコン：5枚
・酒：大さじ1
・塩こしょう：適量
・オリーブオイル：大さじ2

簡単に作ることができるのが嬉しい！主婦の強い味方、常備菜のアイデアレシピです。きのことベーコンをオリーブオイルでさっと炒めて、調味料で味付けすれば、あっという間に完成です。シンプルな味付けだからこそ、それぞれの素材の美味しさが引き立つ最高の常備菜。ハンバーグやステーキなどの付け合わせとしても大活躍してくれますし、このレシピを土台にアレンジすることもできるので、とっても便利ですよ♪

ワインのお供にピッタリ！秋なすとしいたけなどきのこ類のフラン

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【材料】
・なす：中1本
・きのこ類：100g
・にんにく：1かけ
・オリーブオイル：大さじ1
・塩：小さじ1/2
・卵：1個
・牛乳：100cc
・生クリーム：50cc

きのこのうま味をギューッと閉じ込めたとっても濃厚で美味なフランのアイデアレシピ。フランとはフランス料理の前菜としてよく出されるもので、日本でいうところの茶碗蒸しのようなものです。とても手の込んだ見た目ですが、ブレンダーやフードプロセッサーを使えばあっという間に作ることができますよ。あつあつのまま、いただくのも、もちろん美味しいですが、冷蔵庫で冷やしていただくのもまた別の美味しさが楽しめるのでおすすめです♪

ちょっとした付け合わせに、旬のしいたけとカリカリベーコンのチーズ炒め

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【材料】
・しいたけ：3～4個
・ベーコン：約2枚
・塩こしょう：少々
・白ワイン：大さじ1
・粉チーズ：約大さじ2
・パセリ：適量

料理の付け合わせに大活躍してくれること間違いなしの、アイデアレシピです。カリカリに焼いたベーコンと肉厚でジューシーしいたけは相性抜群で、さらにチーズも加われば、言うことなしの絶品です。フライパン1つで短時間の調理可能なので、「ちょっとメインだけでは寂しいかも」と思った時には、サッと手間なく作れるのでおすすめの一品です♪

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