料理レシピの特集一覧
2016.11.08
料理に手間をかける時間がなかったり、もう一品おかずが欲しいけれど作るのが面倒、というときって、みなさんはどうしていますか？そんな時、頼りになるのが作り置きレシピです。余裕のある時に多めに作って保存しておけば、いつでも便利に... 続きを見る
あれこれ使えて便利！常備したくなる万能調味料「塩麹」を使ったレシピ 15選
2016.11.07
「塩麹」を使った料理を何か作ってみたいけれど、どのような料理を作ったらいいのかと、悩んでいる方は多いのではないでしょうか。「塩麹」には、肉や魚の旨味や甘味を引き出しておいしくする作用があり、スープやソースの隠し味として用い... 続きを見る
2016.11.07
えびはお料理のバリエーションがとっても豊富な食材。ちょっと考えただけで、えびを使った数多くのメニューが頭に浮かびますね。メインメニューとして豪華に使っても、茶碗蒸しや、すまし汁に彩りとして使っても、お料理の味も見た目も華や... 続きを見る
2016.11.07
いちごは、大人も子どもも大好きなフルーツ。そのまま食べても、とっても美味しいですが、上品な甘さのあるいちごを活かして、手作りデザートレシピを挑戦してみては？ 続きを見る
2016.11.07
「しらたき」は、100g当たりわずか6kcalと、言わずと知れた超低カロリー食材です。しかも糖質がほとんど含まれていないので、ダイエット向けの優秀食材と言えます。程よい弾力と食感、また、どんな味付けにも合う万能さも優秀な点... 続きを見る
2016.11.07
葉もの野菜がコスト高になる時期でも、お財布にやさしい白菜。できれば１個買いして、たっぷり食べたいですね。クリームやオイルとの相性もいいから、お鍋に入れるだけじゃなく、洋風・中華風のアレンジも自由自在。白菜を食べて、健康美人に！ 続きを見る
2016.11.06
おいしくてお手頃価格の大根は庶民の味方といえる食材です。でも、丸ごと１本買っても余らせてしまうことがありませんか？ アミノ酸や繊維質たっぷりで栄養価の高い大根、もっと活用したいですよね。そこで、大根レシピをバリエ豊富にご紹... 続きを見る
じゃがいもの褒められレシピ30選♪今日のメニューはこれで決まり！
2016.11.04
アレンジ次第で、和風にも洋風にも、おやつにもおつまみにも変身するじゃがいもは、１年を通して大活躍の食材。でも便利なだけではなく、ビタミンやカリウムがたっぷり入って、健康にも美容にもいいんですよ。 今回は、定番の肉じゃがや... 続きを見る
ネバネバ好き必見！オクラを使ったアイデアレシピ30選 お弁当にもパーティにも♪
2016.11.02
脇役になりがちなオクラですが、栄養たっぷり！夏だけでなく、一年中スーパーでも買うことができるので、毎日積極的に摂りたいですね。 普段のおかずからパーティなどのおもてなしメニューまで幅広くこなせるオクラレシピをご紹介します... 続きを見る
2016.11.02
手軽でおいしくてボリュームもあって、休日のランチなどにはうってつけのチャーハン♪ 残りごはんや冷蔵庫にあるもので作れるからラッキー！という人も、究極のチャーハンを作ってやるぜという前のめりな人も、みんな納得の人気レシピを集... 続きを見る
こんにゃくの簡単人気レシピ23選！煮物やヘルシー料理を紹介！
2016.11.01
地味だけど、価格も安定＆ダイエットの味方。料理の仕方次第で多彩な表情を見せるこんにゃくは、毎日のごはんづくりの隠し玉！ じょうずに使いこなせたら、お財布にも体脂肪にも効果抜群のプラチナメニューに出会えること間違いなしですよ♪ 続きを見る
2016.11.01
カリカリに焼いて朝ごはんに、煮込み料理のコク出しにと便利な食材、ベーコン。保存もきくので、冷蔵庫に常備しているという人も多いのでは？ そんなベーコンを使ったウマすぎレシピ。ごはんにおつまみに、もっとバリエーションを増やして... 続きを見る
2016.10.31
冷凍したおかずを温めると、パサついたり味が落ちてしまったり。そんな経験はありませんか？今回は、冷凍できる作り置きレシピと、容器選びなど冷凍のコツを一緒にご紹介します。毎日の食事は、冷凍庫の作り置きもうまく取り入れ、頑張りす... 続きを見る
2016.10.31
毎朝、子どもの支度に自分の支度、朝食を用意してお弁当も作らなきゃ！なんてママにとって朝は戦場と化しますが、そんなとき助けてくれるのは作り置きしておいたおかずたち。お弁当にはもちろん、ササッとお皿に盛れば朝食も一緒に完成しち... 続きを見る
2016.10.31
毎日、ほとんどの料理で、油は使いますよね。調理に使う油の中でも、ごま油は香りづけとして仕上げに使うイメージが強いですが、生のごまから、しぼった太白ごま油はくせがなく、いつもの調理油としても向いています。さらに健康にも美容に... 続きを見る
2016.10.31
野菜がたくさん入ったサラダは、どうしても偏りがちな栄養のバランスを整えてくれる、お助け食材です。サラダランチなどもヘルシー志向の女性に人気ですが、いろいろな具材を使ったサラダは今やサブではなくメインにもなる優れもの。そんな... 続きを見る
お弁当にも！冷凍おかずの簡単人気レシピ17選！保存のコツもご紹介
2016.10.31
手づくりの冷凍おかずは、保存料も少なく安心。多めに作り置きしておけば、ちょっと一品欲しいときにもさっと出せるのが便利ですよね。でもおかずの中には冷凍すると味が落ちてしまうものも。そこで、失敗しない冷凍保存のコツから、冷凍に... 続きを見る
子供も大人もみんな大好き！マヨネーズでできる美味レシピ28選
2016.10.31
マヨラーという言葉が存在するほどマヨネーズ好きさんは多いですよね。サラダからメインのおかずまで、その活用幅は無限大！そんなみんな大好きマヨネーズを使って、お料理メニューのバリエーションを増やしてみませんか。 続きを見る
2016.10.31
お弁当に入っているとちょっとうれしくなる食材の一つ、うずらの卵。そのまま入れてもかわいいですが、その色や形を生かしてデコレーションしたり、切り口を見せて鮮やかな黄色を見せてあげれば、見栄えもアップします。見た目が良いと、お... 続きを見る
栄養満点の卵を使ったサラダレシピ！王道サラダからサラダ丼まで！
2016.10.31
卵の使い道は、半熟にしてどんぶりにのせたり、ゆで卵にしてサラダのトッピングにしたり、生地に混ぜてつなぎにしたり幅広いですよね。栄養価の高い卵は、仕上げに一つ加えるだけで良質なたんぱく質をブラスしてくれる優秀な存在。今回は、... 続きを見る
2016.10.31
揚げたてアツアツも、冷めてからもおいしいコロッケは、みんなに愛される人気のメニュー。加えて栄養価も高く、お腹いっぱいの満足感を得られるから、主婦にとってもお助け料理ですよね。 すくって食べる今流行のスコップコロッケから、... 続きを見る
2016.10.31
お弁当箱のふたを開けた瞬間に笑顔を誘うかわいらしいキャラ弁は、子どもたちに大好評。近年では多くのママさんたちがキャラ弁を作るようになり、その注目度もクオリティも高まっています。今回は、人気の高いディズニーキャラクターのキャ... 続きを見る
簡単＆超ヘルシー！ピクルスレシピ20選☆カラフル野菜をたっぷりと！
2016.10.29
ピクルスといえば、ハンバーガーに挟んであるきゅうりのイメージが強いですが、実は、もっといろいろな野菜で作ることができるんです。サラダ感覚でそのまま食べられるし、味わいのアクセントとして調理にも使えるから、作っておけば使い勝... 続きを見る
【そぼろで作る】美味しいアレンジレシピ35選！上手に作るコツまとめ
2016.10.28
お子さんから大人まで年齢を問わず愛されるそぼろ。そぼろを使った料理のバリエーションを増やして、食卓に出す頻度を増やしてみましょう。材料のアレンジから、掛け合わせる食材のアレンジまで、幅広いアレンジメニューをご紹介しちゃいますよ。 続きを見る
2016.10.28
はっきりとした色合いのパプリカは、料理に使うと見栄えがよくなりますよね。緑の野菜が多くなりがちなサラダでは、彩りを加えてくれる名わき役です。今回は、パプリカ大活躍のサラダレシピをご紹介します。 続きを見る
2016.10.28
抗酸化作用の強いβカロチンやビタミンＥを多く含むオリーブオイル。そんな栄養たっぷりオリーブオイルを使ったレシピをご紹介します。 続きを見る
もっと知りたいお手軽コンソメレシピ28選☆味付けの決め手に！
2016.10.28
洋風料理の味付けに欠かせないコンソメ。固形や粉末タイプなど、お料理に合わせていろいろなタイプが選択できるので便利ですよね。スープから煮込み料理まで活用幅が広く、常備しておくといろいろなお料理に挑戦できますよ。 続きを見る
手作りのインスタントみそ汁！ほっこりあったか「みそまる」レシピ集
2016.10.28
みそはアミノ酸やビタミンなどが豊富で、食物繊維と乳酸菌の働きから便秘にも効果が期待できるスーパーフードです。毎日食べたいところですが、忙しくて料理をしている暇がないという人も多いのではないでしょうか？そんな悩める女子の救世... 続きを見る
ダイエット中に食べたいサラダのレシピ30選！栄養満点で満腹感も！
2016.10.28
ダイエッターのみなさん、毎日味気ないサラダばかり食べてテンション下がっていませんか？ちょっと工夫するだけで食べごたえのあるおいしい満足サラダが作れますよ！健康ダイエットに取り入れたいサラダレシピをご紹介いたします。 続きを見る
2016.10.28
お菓子のムースは、ふんわりしていて、口の中でとろけるような食感が人気の冷製スイーツ。家庭でも普段のおやつからイベント時の贈り物まで幅広く親しまれていますね。暮らしニスタに寄せられている素敵なムースレシピをご紹介します。 続きを見る
編集部ニュース
初心者でもカンタン！『SwitchBot』のスマート化アイテムで...
【参加受付中！】地球に優しく未来へつながるSDGsなクリスマスリ...
主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ABO...編集部コラム
9月「ウィズ京葉ガス」にレシピが掲載されました
「ウィズ京葉ガス」7月配信 に掲載されました！
「cookpad plus 2024年秋号」...新着試してみた感想
試してみたについて
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます